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技师持证上岗，专业有保障：我们的技师均经过专业培训并持证上岗，具备丰富的维修经验和专业技能，确保维修服务的专业性和可靠性。
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
大庆市(肇源县、林甸县、龙凤区、杜尔伯特蒙古族自治县、红岗区、萨尔图区、大同区、肇州县、让胡路区)
扬州市(江都区、高邮市、宝应县、仪征市、广陵区、邗江区)
七台河市(桃山区、勃利县、新兴区、茄子河区)
酒泉市(肃州区、玉门市、敦煌市、金塔县、瓜州县、肃北蒙古族自治县、阿克塞哈萨克族自治县)
阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善右旗、阿拉善左旗)
大理白族自治州(洱源县、南涧彝族自治县、大理市、剑川县、祥云县、巍山彝族回族自治县、云龙县、永平县、宾川县、鹤庆县、弥渡县、漾濞彝族自治县)
海北藏族自治州(海晏县、祁连县、门源回族自治县、刚察县)
永州市(道县、新田县、冷水滩区、双牌县、祁阳市、蓝山县、宁远县、江华瑶族自治县、东安县、零陵区、江永县)
双鸭山市(尖山区、宝山区、饶河县、宝清县、岭东区、友谊县、四方台区、集贤县)
宁德市(古田县、柘荣县、寿宁县、屏南县、霞浦县、周宁县、福鼎市、蕉城区、福安市)
宁波市(慈溪市、余姚市、宁海县、鄞州区、象山县、海曙区、奉化区、镇海区、北仑区、江北区)
开封市(禹王台区、兰考县、尉氏县、祥符区、鼓楼区、龙亭区、通许县、杞县、顺河回族区)
武威市(凉州区、天祝藏族自治县、古浪县、民勤县)
衡阳市(耒阳市、珠晖区、蒸湘区、衡南县、衡东县、常宁市、衡山县、祁东县、南岳区、石鼓区、雁峰区、衡阳县)
连云港市(赣榆区、灌南县、灌云县、连云区、海州区、东海县)
衡水市(武强县、武邑县、景县、阜城县、枣强县、冀州区、桃城区、故城县、饶阳县、安平县、深州市)
运城市(夏县、平陆县、垣曲县、绛县、万荣县、新绛县、芮城县、河津市、稷山县、盐湖区、永济市、闻喜县、临猗县)
大兴安岭地区(塔河县、呼玛县、漠河市)
镇江市(句容市、京口区、扬中市、润州区、丹徒区、丹阳市)
张掖市(山丹县、肃南裕固族自治县、甘州区、临泽县、高台县、民乐县)
临汾市(洪洞县、襄汾县、蒲县、尧都区、浮山县、隰县、大宁县、翼城县、吉县、安泽县、侯马市、乡宁县、霍州市、永和县、古县、汾西县、曲沃县)
嘉兴市(秀洲区、桐乡市、嘉善县、海盐县、平湖市、南湖区、海宁市)
拉萨市(尼木县、林周县、城关区、达孜区、墨竹工卡县、堆龙德庆区、曲水县、当雄县)
安康市(汉滨区、岚皋县、镇坪县、平利县、石泉县、紫阳县、汉阴县、白河县、旬阳市、宁陕县)
渭南市(合阳县、澄城县、大荔县、华阴市、富平县、韩城市、临渭区、蒲城县、华州区、潼关县、白水县)
黄山市(黟县、歙县、黄山区、屯溪区、休宁县、祁门县、徽州区)
百色市(凌云县、田林县、田阳区、乐业县、那坡县、德保县、靖西市、西林县、隆林各族自治县、田东县、右江区、平果市)
通化市(辉南县、梅河口市、通化县、二道江区、东昌区、柳河县、集安市)
茂名市(电白区、化州市、茂南区、信宜市、高州市)
张家界市(慈利县、桑植县、永定区、武陵源区)
泰州市(海陵区、兴化市、姜堰区、高港区、靖江市、泰兴市)
阜阳市(颍上县、颍州区、太和县、阜南县、临泉县、颍东区、颍泉区、界首市)
丽水市(庆元县、龙泉市、缙云县、云和县、遂昌县、莲都区、青田县、松阳县、景宁畲族自治县)
重庆市(永川区、南川区、彭水苗族土家族自治县、云阳县、江北区、酉阳土家族苗族自治县、开州区、合川区、万州区、涪陵区、九龙坡区、丰都县、长寿区、铜梁区、巫山县、南岸区、大渡口区、大足区、梁平区、秀山土家族苗族自治县、綦江区、北碚区、荣昌区、渝中区、巫溪县、城口县、奉节县、武隆区、渝北区、垫江县、巴南区、黔江区、沙坪坝区、璧山区、忠县、江津区、潼南区、石柱土家族自治县)
固原市(西吉县、彭阳县、隆德县、原州区、泾源县)
延边朝鲜族自治州(延吉市、珲春市、龙井市、安图县、图们市、汪清县、和龙市、敦化市)
益阳市(资阳区、桃江县、安化县、沅江市、南县、赫山区)
呼伦贝尔市(满洲里市、牙克石市、海拉尔区、新巴尔虎左旗、扎赉诺尔区、阿荣旗、陈巴尔虎旗、扎兰屯市、鄂伦春自治旗、额尔古纳市、鄂温克族自治旗、根河市、新巴尔虎右旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗)
五指山市(万宁市、昌江黎族自治县、定安县、临高县、乐东黎族自治县、陵水黎族自治县、琼中黎族苗族自治县、澄迈县、保亭黎族苗族自治县、屯昌县、白沙黎族自治县、琼海市、东方市、文昌市)
滨州市(阳信县、无棣县、滨城区、博兴县、沾化区、邹平市、惠民县)
贵港市(港南区、覃塘区、平南县、港北区、桂平市)
迪庆藏族自治州(香格里拉市、德钦县、维西傈僳族自治县)
成都市(金堂县、郫都区、蒲江县、崇州市、金牛区、温江区、新津区、大邑县、锦江区、都江堰市、青白江区、成华区、青羊区、彭州市、双流区、龙泉驿区、邛崃市、简阳市、武侯区、新都区)
林芝市(波密县、朗县、米林市、巴宜区、工布江达县、墨脱县、察隅县)
宣城市(郎溪县、广德市、宣州区、宁国市、泾县、绩溪县、旌德县)
长治市(沁县、长子县、黎城县、平顺县、武乡县、壶关县、襄垣县、潞城区、上党区、沁源县、潞州区、屯留区)
张家口市(崇礼区、沽源县、赤城县、蔚县、桥西区、怀安县、阳原县、怀来县、下花园区、桥东区、康保县、万全区、尚义县、涿鹿县、张北县、宣化区)
金华市(金东区、东阳市、永康市、浦江县、婺城区、武义县、磐安县、义乌市、兰溪市)
东莞市
甘南藏族自治州(合作市、舟曲县、迭部县、卓尼县、玛曲县、夏河县、临潭县、碌曲县)
湖州市(吴兴区、德清县、长兴县、南浔区、安吉县)
淄博市(桓台县、沂源县、高青县、周村区、临淄区、淄川区、博山区、张店区)
丹东市(振兴区、元宝区、宽甸满族自治县、凤城市、振安区、东港市)
岳阳市(云溪区、岳阳县、临湘市、岳阳楼区、汨罗市、湘阴县、君山区、华容县、平江县)
钦州市(钦南区、钦北区、灵山县、浦北县)
银川市(灵武市、兴庆区、永宁县、金凤区、西夏区、贺兰县)
石家庄市(新华区、井陉矿区、高邑县、无极县、桥西区、井陉县、赞皇县、新乐市、赵县、正定县、鹿泉区、藁城区、栾城区、行唐县、晋州市、深泽县、灵寿县、平山县、元氏县、辛集市、裕华区、长安区)
荆州市(松滋市、荆州区、石首市、沙市区、洪湖市、监利市、江陵县、公安县)
澳门特别行政区
上饶市(鄱阳县、广丰区、横峰县、婺源县、广信区、弋阳县、余干县、铅山县、信州区、德兴市、万年县、玉山县)
阿坝藏族羌族自治州(松潘县、阿坝县、红原县、若尔盖县、汶川县、小金县、金川县、马尔康市、黑水县、壤塘县、理县、茂县、九寨沟县)
楚雄彝族自治州(双柏县、南华县、牟定县、武定县、楚雄市、元谋县、永仁县、大姚县、禄丰市、姚安县)
凉山彝族自治州(德昌县、宁南县、金阳县、喜德县、甘洛县、木里藏族自治县、美姑县、会东县、冕宁县、普格县、布拖县、西昌市、越西县、会理市、盐源县、雷波县、昭觉县)
乐山市(峨边彝族自治县、五通桥区、峨眉山市、夹江县、井研县、金口河区、犍为县、沙湾区、沐川县、市中区、马边彝族自治县)
湛江市(廉江市、麻章区、徐闻县、赤坎区、遂溪县、坡头区、霞山区、吴川市、雷州市)
玉林市(兴业县、玉州区、福绵区、博白县、陆川县、北流市、容县)
玉树藏族自治州(称多县、曲麻莱县、囊谦县、治多县、杂多县、玉树市)
新疆维吾尔自治区
武汉市(洪山区、硚口区、汉阳区、蔡甸区、新洲区、江岸区、汉南区、武昌区、黄陂区、东西湖区、江夏区、江汉区、青山区)
巴音郭楞蒙古自治州(和硕县、和静县、轮台县、库尔勒市、博湖县、且末县、尉犁县、若羌县、焉耆回族自治县)
恩施土家族苗族自治州(鹤峰县、恩施市、咸丰县、巴东县、建始县、利川市、来凤县、宣恩县)
海西蒙古族藏族自治州(德令哈市、都兰县、茫崖市、格尔木市、天峻县、乌兰县)
伊犁哈萨克自治州(霍城县、昭苏县、新源县、伊宁市、尼勒克县、奎屯市、特克斯县、巩留县、察布查尔锡伯自治县、霍尔果斯市、伊宁县)
十堰市(郧阳区、茅箭区、竹山县、张湾区、丹江口市、房县、郧西县、竹溪县)
沧州市(吴桥县、黄骅市、献县、河间市、肃宁县、孟村回族自治县、青县、南皮县、东光县、沧县、盐山县、新华区、海兴县、运河区、任丘市、泊头市)
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廊坊市(香河县、大城县、霸州市、广阳区、三河市、安次区、固安县、大厂回族自治县、文安县、永清县)
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西藏自治区
阳泉市(城区、盂县、矿区、郊区、平定县)
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济源市
克拉玛依市(克拉玛依区、白碱滩区、独山子区、乌尔禾区)
盘锦市(双台子区、盘山县、兴隆台区、大洼区)
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仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)
黄石市(铁山区、阳新县、下陆区、大冶市、黄石港区、西塞山区)
安庆市(望江县、宜秀区、怀宁县、岳西县、宿松县、潜山市、大观区、太湖县、桐城市、迎江区)
深圳市(宝安区、龙岗区、盐田区、南山区、龙华区、福田区、光明区、罗湖区、坪山区)
清远市(清城区、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、连州市、英德市、阳山县、清新区、佛冈县)
肇庆市(高要区、端州区、德庆县、怀集县、四会市、鼎湖区、广宁县、封开县)
广安市(邻水县、武胜县、华蓥市、前锋区、广安区、岳池县)
儋州市
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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