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大理白族自治州(云龙县、鹤庆县、漾濞彝族自治县、大理市、弥渡县、剑川县、南涧彝族自治县、巍山彝族回族自治县、祥云县、洱源县、宾川县、永平县)

鄂州市(鄂城区、华容区、梁子湖区)

湖州市(长兴县、德清县、安吉县、吴兴区、南浔区)

营口市(西市区、老边区、大石桥市、盖州市、站前区、鲅鱼圈区)  佳木斯市(桦南县、抚远市、前进区、郊区、汤原县、富锦市、桦川县、向阳区、东风区、同江市)

天津市(静海区、西青区、红桥区、宁河区、宝坻区、武清区、河东区、津南区、北辰区、滨海新区、河西区、和平区、蓟州区、南开区、河北区、东丽区)

成都市(成华区、武侯区、崇州市、龙泉驿区、双流区、温江区、郫都区、都江堰市、金堂县、蒲江县、锦江区、彭州市、金牛区、新津区、邛崃市、大邑县、简阳市、新都区、青白江区、青羊区)

乐山市(沙湾区、夹江县、犍为县、马边彝族自治县、井研县、金口河区、五通桥区、市中区、峨眉山市、峨边彝族自治县、沐川县)

河源市(源城区、紫金县、龙川县、和平县、东源县、连平县)  毕节市(七星关区、织金县、大方县、黔西市、纳雍县、金沙县、威宁彝族回族苗族自治县、赫章县)

襄阳市(襄城区、宜城市、南漳县、老河口市、樊城区、谷城县、枣阳市、保康县、襄州区)

西安市(周至县、蓝田县、长安区、高陵区、莲湖区、临潼区、新城区、阎良区、鄠邑区、未央区、灞桥区、雁塔区、碑林区)

安庆市(宜秀区、岳西县、望江县、大观区、怀宁县、潜山市、太湖县、迎江区、宿松县、桐城市)

赣州市(大余县、寻乌县、瑞金市、于都县、崇义县、赣县区、龙南市、兴国县、宁都县、石城县、全南县、信丰县、安远县、定南县、上犹县、章贡区、南康区、会昌县)

新乡市(原阳县、牧野区、辉县市、封丘县、延津县、获嘉县、凤泉区、长垣市、红旗区、卫滨区、卫辉市、新乡县)

荆州市(公安县、荆州区、洪湖市、监利市、江陵县、沙市区、石首市、松滋市)

上海市(长宁区、普陀区、松江区、虹口区、浦东新区、徐汇区、静安区、黄浦区、青浦区、杨浦区、嘉定区、崇明区、奉贤区、宝山区、闵行区、金山区)

资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)

来宾市(金秀瑶族自治县、武宣县、兴宾区、忻城县、象州县、合山市)

汕头市(潮阳区、潮南区、金平区、南澳县、龙湖区、澄海区、濠江区)

朔州市(平鲁区、应县、怀仁市、右玉县、朔城区、山阴县)

崇左市(凭祥市、宁明县、龙州县、江州区、天等县、扶绥县、大新县)

南通市(海门区、如东县、如皋市、通州区、启东市、海安市、崇川区)

贵港市(港北区、覃塘区、港南区、平南县、桂平市)

海北藏族自治州(门源回族自治县、海晏县、刚察县、祁连县)

百色市(乐业县、右江区、凌云县、隆林各族自治县、靖西市、田林县、那坡县、田东县、平果市、田阳区、西林县、德保县)

揭阳市(惠来县、普宁市、揭西县、揭东区、榕城区)

兴安盟(扎赉特旗、科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市、阿尔山市、突泉县、科尔沁右翼中旗)

邢台市(信都区、临西县、沙河市、内丘县、广宗县、柏乡县、新河县、宁晋县、隆尧县、威县、任泽区、临城县、平乡县、巨鹿县、襄都区、南宫市、清河县、南和区)

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呼和浩特市(托克托县、武川县、清水河县、玉泉区、新城区、和林格尔县、回民区、土默特左旗、赛罕区)

林芝市(朗县、波密县、工布江达县、巴宜区、察隅县、墨脱县、米林市)

儋州市

阳江市(阳西县、江城区、阳春市、阳东区)  汕尾市(城区、陆河县、海丰县、陆丰市)

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临汾市(曲沃县、霍州市、侯马市、大宁县、蒲县、永和县、吉县、古县、汾西县、洪洞县、浮山县、隰县、安泽县、翼城县、尧都区、襄汾县、乡宁县)

黄石市(阳新县、黄石港区、铁山区、大冶市、西塞山区、下陆区)抚顺市(新宾满族自治县、望花区、新抚区、顺城区、清原满族自治县、抚顺县、东洲区)

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湘西土家族苗族自治州(泸溪县、保靖县、古丈县、花垣县、永顺县、吉首市、凤凰县、龙山县)

商丘市(夏邑县、睢县、民权县、梁园区、虞城县、柘城县、宁陵县、永城市、睢阳区)

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中山市

遂宁市(蓬溪县、安居区、大英县、射洪市、船山区)

咸宁市(通山县、通城县、咸安区、赤壁市、崇阳县、嘉鱼县)

萍乡市(莲花县、上栗县、安源区、湘东区、芦溪县)

郑州市(二七区、巩义市、管城回族区、惠济区、金水区、新郑市、中牟县、荥阳市、上街区、中原区、新密市、登封市)

阿克苏地区(温宿县、新和县、沙雅县、库车市、柯坪县、乌什县、阿克苏市、拜城县、阿瓦提县)

温州市(泰顺县、龙港市、瑞安市、苍南县、瓯海区、平阳县、洞头区、永嘉县、龙湾区、鹿城区、文成县、乐清市)

金华市(义乌市、婺城区、武义县、东阳市、磐安县、永康市、浦江县、兰溪市、金东区)

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作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌