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甘孜藏族自治州(泸定县、石渠县、新龙县、乡城县、道孚县、白玉县、稻城县、九龙县、雅江县、德格县、理塘县、丹巴县、炉霍县、巴塘县、得荣县、色达县、甘孜县、康定市)

银川市(灵武市、兴庆区、金凤区、西夏区、贺兰县、永宁县)

内蒙古自治区

东营市(河口区、垦利区、广饶县、利津县、东营区)  池州市(贵池区、青阳县、石台县、东至县)

南充市(嘉陵区、蓬安县、高坪区、顺庆区、南部县、阆中市、营山县、西充县、仪陇县)

防城港市(防城区、上思县、东兴市、港口区)

宁夏回族自治区

龙岩市(连城县、永定区、武平县、漳平市、新罗区、上杭县、长汀县)  齐齐哈尔市(富裕县、克东县、龙江县、昂昂溪区、富拉尔基区、依安县、碾子山区、拜泉县、龙沙区、泰来县、克山县、建华区、梅里斯达斡尔族区、铁锋区、讷河市、甘南县)

庆阳市(镇原县、环县、宁县、西峰区、华池县、庆城县、正宁县、合水县)

开封市(禹王台区、尉氏县、顺河回族区、通许县、鼓楼区、龙亭区、兰考县、杞县、祥符区)

莆田市(秀屿区、仙游县、涵江区、荔城区、城厢区)

安康市(白河县、镇坪县、岚皋县、汉阴县、旬阳市、汉滨区、平利县、紫阳县、石泉县、宁陕县)

常州市(金坛区、天宁区、钟楼区、武进区、溧阳市、新北区)

威海市(环翠区、乳山市、荣成市、文登区)

榆林市(榆阳区、府谷县、神木市、靖边县、佳县、米脂县、清涧县、子洲县、横山区、吴堡县、定边县、绥德县)

盘锦市(盘山县、双台子区、兴隆台区、大洼区)

张家口市(桥东区、阳原县、崇礼区、怀安县、桥西区、万全区、沽源县、涿鹿县、赤城县、尚义县、张北县、下花园区、怀来县、宣化区、蔚县、康保县)

鹰潭市(余江区、月湖区、贵溪市)

延安市(黄龙县、黄陵县、吴起县、洛川县、延川县、宜川县、子长市、志丹县、甘泉县、富县、宝塔区、延长县、安塞区)

运城市(稷山县、盐湖区、平陆县、绛县、临猗县、垣曲县、芮城县、夏县、永济市、新绛县、河津市、闻喜县、万荣县)

石河子市(胡杨河市、北屯市、铁门关市、图木舒克市、五家渠市、白杨市、昆玉市、新星市、双河市、可克达拉市、阿拉尔市)

石家庄市(井陉矿区、新乐市、无极县、井陉县、裕华区、正定县、深泽县、栾城区、藁城区、灵寿县、平山县、晋州市、元氏县、行唐县、鹿泉区、赞皇县、赵县、长安区、高邑县、新华区、辛集市、桥西区)

马鞍山市(花山区、博望区、当涂县、含山县、和县、雨山区)

通化市(通化县、二道江区、辉南县、集安市、梅河口市、东昌区、柳河县)

牡丹江市(东安区、穆棱市、宁安市、绥芬河市、东宁市、西安区、爱民区、林口县、海林市、阳明区)

阳江市(阳东区、江城区、阳西县、阳春市)

抚州市(崇仁县、金溪县、临川区、广昌县、黎川县、东乡区、南丰县、宜黄县、乐安县、南城县、资溪县)

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西安市(灞桥区、未央区、阎良区、碑林区、长安区、高陵区、雁塔区、蓝田县、鄠邑区、临潼区、新城区、周至县、莲湖区)

广州市(白云区、从化区、花都区、南沙区、黄埔区、增城区、越秀区、天河区、荔湾区、番禺区、海珠区)

乐山市(马边彝族自治县、五通桥区、井研县、峨眉山市、金口河区、沙湾区、沐川县、夹江县、峨边彝族自治县、犍为县、市中区)

玉树藏族自治州(曲麻莱县、玉树市、治多县、杂多县、称多县、囊谦县)  玉林市(兴业县、陆川县、玉州区、容县、北流市、博白县、福绵区)

阿里地区(札达县、措勤县、改则县、日土县、噶尔县、普兰县、革吉县)

揭阳市(揭西县、揭东区、惠来县、普宁市、榕城区)

太原市(清徐县、万柏林区、晋源区、小店区、尖草坪区、阳曲县、杏花岭区、古交市、娄烦县、迎泽区)景德镇市(昌江区、乐平市、珠山区、浮梁县)

大理白族自治州(剑川县、鹤庆县、祥云县、永平县、弥渡县、巍山彝族回族自治县、漾濞彝族自治县、宾川县、云龙县、洱源县、大理市、南涧彝族自治县)  哈密市(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

平凉市(灵台县、崇信县、静宁县、庄浪县、华亭市、泾川县、崆峒区)

安阳市(内黄县、殷都区、滑县、北关区、文峰区、安阳县、汤阴县、龙安区、林州市)

鄂州市(华容区、梁子湖区、鄂城区)宜昌市(五峰土家族自治县、夷陵区、秭归县、枝江市、西陵区、宜都市、点军区、长阳土家族自治县、猇亭区、远安县、兴山县、伍家岗区、当阳市)

淄博市(周村区、高青县、桓台县、博山区、淄川区、临淄区、张店区、沂源县)

深圳市(福田区、罗湖区、盐田区、龙华区、光明区、坪山区、龙岗区、南山区、宝安区)

厦门市(集美区、湖里区、同安区、翔安区、海沧区、思明区)

郑州市(金水区、新郑市、管城回族区、中原区、惠济区、荥阳市、登封市、上街区、中牟县、新密市、巩义市、二七区)

三门峡市(卢氏县、灵宝市、湖滨区、陕州区、义马市、渑池县)

晋中市(介休市、榆社县、祁县、左权县、太谷区、昔阳县、和顺县、寿阳县、平遥县、榆次区、灵石县)

台州市(黄岩区、温岭市、三门县、天台县、路桥区、仙居县、玉环市、临海市、椒江区)

定西市(漳县、安定区、陇西县、渭源县、临洮县、岷县、通渭县)

长治市(黎城县、潞州区、沁县、平顺县、壶关县、襄垣县、上党区、长子县、武乡县、沁源县、屯留区、潞城区)

益阳市(资阳区、沅江市、桃江县、安化县、南县、赫山区)

重庆市(合川区、武隆区、万州区、江北区、荣昌区、垫江县、大足区、綦江区、梁平区、长寿区、巫山县、秀山土家族苗族自治县、开州区、北碚区、云阳县、丰都县、沙坪坝区、酉阳土家族苗族自治县、江津区、璧山区、巫溪县、巴南区、奉节县、忠县、大渡口区、南川区、潼南区、城口县、石柱土家族自治县、永川区、涪陵区、渝中区、九龙坡区、黔江区、南岸区、铜梁区、渝北区、彭水苗族土家族自治县)

铜陵市(义安区、郊区、铜官区、枞阳县)

永州市(宁远县、蓝山县、道县、江永县、零陵区、新田县、冷水滩区、东安县、江华瑶族自治县、双牌县、祁阳市)

沧州市(青县、任丘市、沧县、海兴县、盐山县、河间市、东光县、肃宁县、吴桥县、南皮县、献县、新华区、泊头市、孟村回族自治县、黄骅市、运河区)

海西蒙古族藏族自治州(乌兰县、都兰县、德令哈市、格尔木市、茫崖市、天峻县)

佛山市(禅城区、高明区、三水区、顺德区、南海区)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌