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全国服务区域:
陇南市(康县、成县、礼县、西和县、文县、两当县、徽县、武都区、宕昌县)
桂林市(阳朔县、灌阳县、叠彩区、资源县、秀峰区、兴安县、七星区、龙胜各族自治县、临桂区、雁山区、恭城瑶族自治县、象山区、荔浦市、平乐县、永福县、全州县、灵川县)
阜阳市(界首市、太和县、颍上县、阜南县、临泉县、颍州区、颍东区、颍泉区)
四平市(铁西区、铁东区、双辽市、梨树县、伊通满族自治县)
厦门市(思明区、同安区、海沧区、湖里区、翔安区、集美区)
贵阳市(息烽县、观山湖区、清镇市、修文县、白云区、开阳县、南明区、花溪区、乌当区、云岩区)
自贡市(富顺县、荣县、贡井区、自流井区、大安区、沿滩区)
重庆市(万州区、璧山区、南川区、彭水苗族土家族自治县、巫山县、开州区、合川区、大渡口区、涪陵区、永川区、云阳县、江津区、忠县、石柱土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、九龙坡区、綦江区、江北区、武隆区、奉节县、丰都县、城口县、大足区、铜梁区、巴南区、长寿区、渝北区、梁平区、黔江区、酉阳土家族苗族自治县、南岸区、渝中区、北碚区、荣昌区、巫溪县、沙坪坝区、垫江县、潼南区)
张家口市(阳原县、宣化区、康保县、怀来县、桥西区、崇礼区、怀安县、万全区、沽源县、下花园区、蔚县、尚义县、涿鹿县、桥东区、张北县、赤城县)
乌兰察布市(商都县、四子王旗、凉城县、丰镇市、卓资县、化德县、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼前旗、集宁区、兴和县、察哈尔右翼后旗)
三沙市(西沙区、南沙区)
石嘴山市(平罗县、惠农区、大武口区)
庆阳市(华池县、镇原县、环县、西峰区、正宁县、宁县、庆城县、合水县)
阿拉善盟(阿拉善右旗、额济纳旗、阿拉善左旗)
吉林市(船营区、龙潭区、昌邑区、永吉县、桦甸市、舒兰市、蛟河市、磐石市、丰满区)
济宁市(嘉祥县、泗水县、微山县、曲阜市、梁山县、邹城市、任城区、兖州区、汶上县、鱼台县、金乡县)
六安市(金安区、裕安区、霍山县、舒城县、霍邱县、金寨县、叶集区)
佛山市(禅城区、三水区、南海区、高明区、顺德区)
白山市(靖宇县、江源区、浑江区、长白朝鲜族自治县、抚松县、临江市)
攀枝花市(盐边县、米易县、仁和区、东区、西区)
山南市(桑日县、加查县、浪卡子县、隆子县、乃东区、错那市、琼结县、曲松县、扎囊县、措美县、贡嘎县、洛扎县)
聊城市(茌平区、临清市、东昌府区、阳谷县、冠县、高唐县、东阿县、莘县)
南阳市(淅川县、唐河县、卧龙区、邓州市、西峡县、社旗县、镇平县、南召县、内乡县、方城县、宛城区、桐柏县、新野县)
滁州市(南谯区、来安县、凤阳县、定远县、琅琊区、全椒县、明光市、天长市)
日喀则市(吉隆县、亚东县、萨迦县、桑珠孜区、仁布县、岗巴县、定日县、谢通门县、萨嘎县、南木林县、康马县、白朗县、昂仁县、聂拉木县、江孜县、定结县、拉孜县、仲巴县)
平顶山市(舞钢市、宝丰县、湛河区、叶县、卫东区、新华区、汝州市、石龙区、郏县、鲁山县)
宣城市(泾县、旌德县、郎溪县、宣州区、绩溪县、广德市、宁国市)
大连市(中山区、沙河口区、甘井子区、西岗区、金州区、瓦房店市、长海县、普兰店区、庄河市、旅顺口区)
汕头市(龙湖区、濠江区、潮阳区、潮南区、金平区、澄海区、南澳县)
威海市(环翠区、荣成市、文登区、乳山市)
商丘市(夏邑县、宁陵县、梁园区、虞城县、睢阳区、民权县、睢县、柘城县、永城市)
来宾市(合山市、忻城县、象州县、金秀瑶族自治县、武宣县、兴宾区)
盘锦市(双台子区、大洼区、盘山县、兴隆台区)
崇左市(宁明县、龙州县、天等县、大新县、凭祥市、江州区、扶绥县)
金华市(浦江县、金东区、婺城区、义乌市、磐安县、武义县、兰溪市、东阳市、永康市)
辽源市(龙山区、东丰县、东辽县、西安区)
泰州市(姜堰区、泰兴市、靖江市、高港区、海陵区、兴化市)
绍兴市(嵊州市、上虞区、新昌县、柯桥区、诸暨市、越城区)
开封市(兰考县、鼓楼区、通许县、祥符区、龙亭区、顺河回族区、尉氏县、禹王台区、杞县)
三明市(清流县、将乐县、泰宁县、建宁县、大田县、尤溪县、明溪县、沙县区、永安市、宁化县、三元区)
天津市(和平区、滨海新区、河北区、河东区、武清区、西青区、宝坻区、津南区、河西区、宁河区、蓟州区、北辰区、南开区、静海区、红桥区、东丽区)
普洱市(江城哈尼族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、澜沧拉祜族自治县、墨江哈尼族自治县、思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、西盟佤族自治县、景谷傣族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、景东彝族自治县)
惠州市(博罗县、惠阳区、龙门县、惠东县、惠城区)
白城市(镇赉县、洮南市、大安市、通榆县、洮北区)
泉州市(永春县、石狮市、洛江区、南安市、泉港区、德化县、惠安县、鲤城区、丰泽区、金门县、安溪县、晋江市)
周口市(扶沟县、西华县、淮阳区、郸城县、商水县、鹿邑县、太康县、项城市、川汇区、沈丘县)
儋州市
丽水市(龙泉市、松阳县、遂昌县、庆元县、景宁畲族自治县、莲都区、缙云县、青田县、云和县)
资阳市(乐至县、雁江区、安岳县)
福州市(永泰县、连江县、鼓楼区、福清市、闽清县、晋安区、罗源县、平潭县、长乐区、马尾区、仓山区、台江区、闽侯县)
安阳市(文峰区、滑县、安阳县、林州市、龙安区、殷都区、汤阴县、北关区、内黄县)
长春市(南关区、朝阳区、农安县、德惠市、二道区、榆树市、宽城区、双阳区、公主岭市、九台区、绿园区)
太原市(小店区、杏花岭区、尖草坪区、娄烦县、清徐县、古交市、阳曲县、万柏林区、晋源区、迎泽区)
大同市(阳高县、左云县、云冈区、浑源县、新荣区、平城区、云州区、灵丘县、广灵县、天镇县)
商洛市(洛南县、商南县、山阳县、丹凤县、镇安县、柞水县、商州区)
雅安市(芦山县、雨城区、名山区、荥经县、汉源县、天全县、石棉县、宝兴县)
中山市
海西蒙古族藏族自治州(格尔木市、茫崖市、天峻县、德令哈市、乌兰县、都兰县)
潮州市(潮安区、饶平县、湘桥区)
锡林郭勒盟(太仆寺旗、苏尼特右旗、阿巴嘎旗、多伦县、苏尼特左旗、正镶白旗、二连浩特市、正蓝旗、东乌珠穆沁旗、锡林浩特市、镶黄旗、西乌珠穆沁旗)
仙桃市(天门市、潜江市、神农架林区)
六盘水市(水城区、钟山区、盘州市、六枝特区)
兴安盟(扎赉特旗、科尔沁右翼前旗、阿尔山市、乌兰浩特市、突泉县、科尔沁右翼中旗)
南宁市(青秀区、隆安县、马山县、横州市、宾阳县、武鸣区、兴宁区、西乡塘区、江南区、邕宁区、良庆区、上林县)
镇江市(丹阳市、丹徒区、句容市、扬中市、京口区、润州区)
中卫市(中宁县、海原县、沙坡头区)
鸡西市(恒山区、梨树区、麻山区、密山市、虎林市、鸡东县、城子河区、滴道区、鸡冠区)
抚州市(金溪县、南丰县、广昌县、临川区、资溪县、乐安县、宜黄县、崇仁县、南城县、东乡区、黎川县)
保定市(高碑店市、涿州市、涞水县、易县、唐县、阜平县、蠡县、容城县、定兴县、安国市、雄县、安新县、定州市、清苑区、曲阳县、博野县、徐水区、涞源县、竞秀区、望都县、满城区、高阳县、顺平县、莲池区)
衢州市(衢江区、江山市、柯城区、开化县、龙游县、常山县)
石河子市(昆玉市、阿拉尔市、双河市、北屯市、胡杨河市、新星市、五家渠市、白杨市、可克达拉市、图木舒克市、铁门关市)
漳州市(龙文区、漳浦县、诏安县、芗城区、平和县、龙海区、东山县、华安县、云霄县、长泰区、南靖县)
抚顺市(新宾满族自治县、抚顺县、顺城区、新抚区、清原满族自治县、东洲区、望花区)
湛江市(遂溪县、吴川市、赤坎区、霞山区、坡头区、麻章区、雷州市、廉江市、徐闻县)
广元市(青川县、旺苍县、朝天区、剑阁县、昭化区、苍溪县、利州区)
晋中市(太谷区、介休市、灵石县、寿阳县、祁县、平遥县、和顺县、左权县、榆社县、榆次区、昔阳县)
咸宁市(通山县、赤壁市、通城县、崇阳县、嘉鱼县、咸安区)
淄博市(张店区、高青县、淄川区、沂源县、桓台县、周村区、临淄区、博山区)
塔城地区(沙湾市、托里县、乌苏市、裕民县、塔城市、额敏县、和布克赛尔蒙古自治县)
阿坝藏族羌族自治州(马尔康市、红原县、九寨沟县、松潘县、若尔盖县、阿坝县、汶川县、金川县、壤塘县、茂县、理县、小金县、黑水县)
乌鲁木齐市(水磨沟区、天山区、新市区、乌鲁木齐县、头屯河区、达坂城区、沙依巴克区、米东区)
淮安市(盱眙县、洪泽区、淮安区、清江浦区、淮阴区、金湖县、涟水县)
泸州市(龙马潭区、泸县、纳溪区、江阳区、合江县、古蔺县、叙永县)
内江市(市中区、资中县、威远县、隆昌市、东兴区)
南充市(仪陇县、高坪区、西充县、嘉陵区、南部县、阆中市、蓬安县、营山县、顺庆区)
十堰市(郧西县、张湾区、竹溪县、郧阳区、竹山县、茅箭区、房县、丹江口市)
双鸭山市(集贤县、饶河县、宝清县、岭东区、宝山区、友谊县、尖山区、四方台区)
吉安市(新干县、永丰县、峡江县、吉水县、永新县、万安县、泰和县、吉安县、青原区、遂川县、井冈山市、吉州区、安福县)
广西壮族自治区
赣州市(宁都县、安远县、会昌县、石城县、定南县、兴国县、信丰县、赣县区、于都县、龙南市、章贡区、全南县、上犹县、瑞金市、寻乌县、南康区、崇义县、大余县)
佳木斯市(前进区、桦川县、抚远市、富锦市、向阳区、汤原县、桦南县、东风区、郊区、同江市)
汕尾市(城区、陆丰市、陆河县、海丰县)
韶关市(乳源瑶族自治县、浈江区、始兴县、乐昌市、翁源县、曲江区、仁化县、南雄市、新丰县、武江区)
金昌市(金川区、永昌县)
宜春市(袁州区、靖安县、宜丰县、丰城市、上高县、万载县、樟树市、奉新县、高安市、铜鼓县)
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► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打,将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称,特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难:他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材,在难以负担的高额关税面前,中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择,以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出,餐饮业本身就是利润率最低的行业之一,通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线,这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水(通常酒水是菜单上利润最高的)的中餐馆外卖店,将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本,对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品,比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等,同样未能幸免于难。
雪上加霜的是,按照中餐菜谱华裔作者周晓晴(Hsiao-ChingChou)的说法,中餐馆还面临着一股特殊的压力,他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴(右下)在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会(NRA)的数据,美国70%的县都有亚洲餐馆,它们通常是中国餐馆,其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里,哪怕是最小的城镇,都能找到一家中餐馆,”周晓晴说,“中餐已经以各种不同的方式和层次,深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出,这种变化的根源在于多个方面:移民潮的影响、人口结构的持续变动,以及美国人借由烹饪节目与社交媒体,广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷(ChadMoutray)说,近年来,美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物,辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称,这种追求国际化口味的潮流,让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场,但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”,其创始人高静(JingGao)在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示,她的产品所用原料,包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油,都只能在中国四川生产,而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称,关税不仅威胁到她品牌的发展,而且“在美国人最需要的时候,剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅(ShunheYan),也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料,或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大,他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说,他目前的库存还能维持六到七个月,所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他,下次订货时,价格将会“大幅”上涨,“从长远来看,关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨,由于关税对预算造成了极大影响,这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说,目前他还不打算这么做,他希望继续保持菜单不变,同时保证食材质量和菜品分量,这样在其他餐馆涨价的时候,他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称,在一些餐饮行业的资深人士看来,餐馆老板们现在处境艰难,他们就像夹在三明治中间的夹心层,既要面对供应端成本的上升,又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下,对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者,又很难接受更高的用餐成本,涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说,“尽管价格上涨还没有完全显现出来,但他们(美国食客)可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”(LuckyDanger)和“老板饺子”(LaobanDumplings)的马老板(TimMa)预计,一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材,来应对价格压力。然而,从长远看,他们终究难以避免地会面临两种结局:要么提高菜品价格,要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量,但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说,随着关税压力持续存在,中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌,但“每个人都能立刻察觉到(食材的不同)”。
马老板还提到,一些具有特定文化特色的美食,比如中餐、墨西哥餐和泰国餐,还背负着一种刻板印象,它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰,因为大家觉得我们的菜就应该便宜,但我用的还是同样的食材,同样的熟练劳动力,(可成本上涨了很多)。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登(BrandonJew),还在担心另一个问题:中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时,我们就在做生意,所以我最担心的是(美国政客又开始炒作)‘中国不好’的言论,以及这种言论对唐人街和中餐的影响,”他补充说,“我已经感觉到,很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来,美国的贸易政策发生了重大转变,不确定性急剧增加。现在,针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价,并且仍然波动剧烈,”他说道。
Macklem说:“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告,并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示,特朗普的行为是一场百年一遇的冲击,可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退,这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断,以及“一些出口商”宣布破产。
他说,这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此,Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是,“大部分新关税通过谈判得以取消”,但经济增长会陷入停滞,然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中,我们假设贸易冲突长期持续,那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复,但在2027年仍会较为疲软,因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出,并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道:这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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