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全国服务区域：
楚雄彝族自治州(武定县、禄丰市、南华县、牟定县、姚安县、楚雄市、永仁县、元谋县、大姚县、双柏县)
榆林市(绥德县、佳县、吴堡县、米脂县、神木市、靖边县、横山区、子洲县、榆阳区、定边县、府谷县、清涧县)
咸宁市(通城县、崇阳县、通山县、嘉鱼县、赤壁市、咸安区)
临沧市(镇康县、云县、临翔区、凤庆县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、永德县、耿马傣族佤族自治县)
大同市(灵丘县、平城区、天镇县、云州区、广灵县、阳高县、浑源县、新荣区、云冈区、左云县)
丽水市(青田县、景宁畲族自治县、遂昌县、莲都区、缙云县、松阳县、龙泉市、云和县、庆元县)
百色市(那坡县、西林县、田东县、田林县、隆林各族自治县、田阳区、乐业县、凌云县、平果市、德保县、靖西市、右江区)
林芝市(墨脱县、朗县、巴宜区、察隅县、米林市、波密县、工布江达县)
西安市(阎良区、临潼区、莲湖区、高陵区、雁塔区、新城区、长安区、碑林区、未央区、灞桥区、周至县、鄠邑区、蓝田县)
哈密市(伊吾县、伊州区、巴里坤哈萨克自治县)
阿勒泰地区(吉木乃县、布尔津县、哈巴河县、富蕴县、阿勒泰市、青河县、福海县)
南昌市(新建区、东湖区、安义县、进贤县、青山湖区、南昌县、西湖区、红谷滩区、青云谱区)
邯郸市(涉县、临漳县、磁县、鸡泽县、曲周县、肥乡区、成安县、永年区、魏县、峰峰矿区、邯山区、丛台区、邱县、馆陶县、大名县、武安市、广平县、复兴区)
曲靖市(会泽县、宣威市、师宗县、富源县、麒麟区、罗平县、陆良县、马龙区、沾益区)
珠海市(香洲区、斗门区、金湾区)
鹤壁市(山城区、淇县、淇滨区、浚县、鹤山区)
衢州市(江山市、龙游县、衢江区、开化县、柯城区、常山县)
双鸭山市(友谊县、四方台区、集贤县、岭东区、尖山区、宝清县、宝山区、饶河县)
揭阳市(榕城区、揭西县、普宁市、惠来县、揭东区)
海南藏族自治州(贵南县、兴海县、共和县、同德县、贵德县)
滨州市(阳信县、惠民县、沾化区、滨城区、博兴县、邹平市、无棣县)
儋州市
吴忠市(盐池县、利通区、青铜峡市、红寺堡区、同心县)
大理白族自治州(洱源县、南涧彝族自治县、剑川县、永平县、宾川县、弥渡县、鹤庆县、云龙县、巍山彝族回族自治县、祥云县、大理市、漾濞彝族自治县)
凉山彝族自治州(冕宁县、布拖县、盐源县、喜德县、会理市、木里藏族自治县、甘洛县、普格县、雷波县、西昌市、昭觉县、越西县、宁南县、会东县、德昌县、美姑县、金阳县)
乌兰察布市(化德县、四子王旗、察哈尔右翼后旗、兴和县、凉城县、商都县、丰镇市、集宁区、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼前旗、卓资县)
自贡市(富顺县、贡井区、大安区、荣县、自流井区、沿滩区)
沈阳市(法库县、新民市、铁西区、康平县、沈北新区、于洪区、辽中区、苏家屯区、大东区、皇姑区、浑南区、沈河区、和平区)
娄底市(双峰县、新化县、涟源市、娄星区、冷水江市)
湛江市(遂溪县、麻章区、雷州市、徐闻县、赤坎区、霞山区、坡头区、吴川市、廉江市)
临夏回族自治州(广河县、临夏市、康乐县、临夏县、和政县、永靖县、东乡族自治县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县)
石嘴山市(惠农区、平罗县、大武口区)
武威市(凉州区、天祝藏族自治县、古浪县、民勤县)
七台河市(茄子河区、勃利县、桃山区、新兴区)
呼和浩特市(玉泉区、赛罕区、武川县、回民区、托克托县、清水河县、和林格尔县、新城区、土默特左旗)
南阳市(西峡县、唐河县、镇平县、宛城区、南召县、邓州市、方城县、桐柏县、社旗县、新野县、淅川县、卧龙区、内乡县)
黄山市(黟县、歙县、休宁县、屯溪区、黄山区、徽州区、祁门县)
黑河市(逊克县、北安市、爱辉区、嫩江市、孙吴县、五大连池市)
防城港市(港口区、上思县、防城区、东兴市)
济源市
吐鲁番市(鄯善县、托克逊县、高昌区)
鞍山市(立山区、岫岩满族自治县、千山区、铁西区、铁东区、海城市、台安县)
扬州市(邗江区、高邮市、宝应县、仪征市、江都区、广陵区)
淮安市(清江浦区、金湖县、盱眙县、淮安区、洪泽区、涟水县、淮阴区)
广元市(青川县、昭化区、利州区、苍溪县、旺苍县、朝天区、剑阁县)
长春市(南关区、德惠市、二道区、绿园区、公主岭市、双阳区、九台区、农安县、榆树市、朝阳区、宽城区)
汕尾市(陆丰市、陆河县、城区、海丰县)
襄阳市(谷城县、保康县、樊城区、南漳县、宜城市、枣阳市、襄州区、老河口市、襄城区)
南通市(海门区、启东市、崇川区、海安市、通州区、如东县、如皋市)
重庆市(荣昌区、江津区、北碚区、潼南区、巫山县、万州区、大渡口区、丰都县、梁平区、大足区、渝北区、石柱土家族自治县、江北区、铜梁区、长寿区、涪陵区、九龙坡区、渝中区、酉阳土家族苗族自治县、合川区、武隆区、巴南区、垫江县、永川区、彭水苗族土家族自治县、忠县、沙坪坝区、云阳县、秀山土家族苗族自治县、南川区、南岸区、綦江区、奉节县、黔江区、巫溪县、璧山区、城口县、开州区)
海北藏族自治州(海晏县、门源回族自治县、祁连县、刚察县)
随州市(广水市、随县、曾都区)
吉林市(龙潭区、船营区、昌邑区、桦甸市、磐石市、蛟河市、舒兰市、永吉县、丰满区)
抚州市(黎川县、南丰县、乐安县、宜黄县、南城县、崇仁县、资溪县、金溪县、临川区、广昌县、东乡区)
延安市(宜川县、洛川县、黄龙县、吴起县、安塞区、宝塔区、富县、延长县、子长市、甘泉县、黄陵县、志丹县、延川县)
阿坝藏族羌族自治州(小金县、松潘县、茂县、九寨沟县、金川县、汶川县、马尔康市、红原县、壤塘县、阿坝县、黑水县、理县、若尔盖县)
德宏傣族景颇族自治州(梁河县、盈江县、瑞丽市、陇川县、芒市)
白银市(景泰县、靖远县、白银区、会宁县、平川区)
天津市(武清区、东丽区、河西区、河东区、河北区、红桥区、津南区、北辰区、静海区、南开区、宝坻区、滨海新区、宁河区、蓟州区、西青区、和平区)
德州市(临邑县、乐陵市、平原县、陵城区、禹城市、武城县、德城区、齐河县、夏津县、庆云县、宁津县)
四平市(铁东区、铁西区、梨树县、伊通满族自治县、双辽市)
岳阳市(汨罗市、临湘市、君山区、华容县、湘阴县、岳阳县、岳阳楼区、云溪区、平江县)
三亚市(海棠区、吉阳区、崖州区、天涯区)
汉中市(留坝县、略阳县、佛坪县、洋县、南郑区、汉台区、勉县、西乡县、城固县、宁强县、镇巴县)
长治市(潞州区、沁源县、沁县、潞城区、长子县、上党区、平顺县、壶关县、黎城县、屯留区、武乡县、襄垣县)
温州市(苍南县、洞头区、瓯海区、龙港市、龙湾区、泰顺县、鹿城区、文成县、瑞安市、永嘉县、平阳县、乐清市)
荆门市(掇刀区、东宝区、钟祥市、沙洋县、京山市)
乌鲁木齐市(头屯河区、米东区、沙依巴克区、新市区、天山区、达坂城区、水磨沟区、乌鲁木齐县)
张家界市(桑植县、永定区、武陵源区、慈利县)
伊春市(丰林县、伊美区、乌翠区、大箐山县、南岔县、嘉荫县、金林区、铁力市、友好区、汤旺县)
黄石市(大冶市、黄石港区、阳新县、西塞山区、下陆区、铁山区)
包头市(固阳县、昆都仑区、石拐区、白云鄂博矿区、东河区、土默特右旗、青山区、达尔罕茂明安联合旗、九原区)
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香港特别行政区
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铜陵市(铜官区、枞阳县、义安区、郊区)
克孜勒苏柯尔克孜自治州(乌恰县、阿图什市、阿合奇县、阿克陶县)
承德市(承德县、滦平县、丰宁满族自治县、隆化县、双桥区、双滦区、兴隆县、宽城满族自治县、平泉市、围场满族蒙古族自治县、鹰手营子矿区)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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