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长治市(壶关县、沁县、潞城区、潞州区、屯留区、上党区、襄垣县、沁源县、武乡县、长子县、黎城县、平顺县)

张掖市(民乐县、临泽县、高台县、甘州区、肃南裕固族自治县、山丹县)

四平市(梨树县、双辽市、铁西区、伊通满族自治县、铁东区)

陇南市(武都区、康县、文县、成县、西和县、两当县、宕昌县、徽县、礼县)  海西蒙古族藏族自治州(都兰县、格尔木市、乌兰县、天峻县、德令哈市、茫崖市)

聊城市(茌平区、阳谷县、冠县、东阿县、高唐县、莘县、临清市、东昌府区)

防城港市(上思县、港口区、东兴市、防城区)

重庆市(万州区、南川区、永川区、南岸区、石柱土家族自治县、开州区、大足区、奉节县、秀山土家族苗族自治县、涪陵区、丰都县、梁平区、酉阳土家族苗族自治县、垫江县、城口县、黔江区、沙坪坝区、渝中区、九龙坡区、巫溪县、云阳县、江津区、北碚区、巫山县、荣昌区、璧山区、渝北区、潼南区、合川区、铜梁区、长寿区、忠县、大渡口区、綦江区、江北区、武隆区、巴南区、彭水苗族土家族自治县)

日照市(岚山区、五莲县、莒县、东港区)  长春市(朝阳区、九台区、二道区、绿园区、德惠市、宽城区、农安县、公主岭市、双阳区、南关区、榆树市)

景德镇市(乐平市、珠山区、昌江区、浮梁县)

潮州市(湘桥区、潮安区、饶平县)

赣州市(瑞金市、兴国县、于都县、宁都县、寻乌县、章贡区、全南县、会昌县、大余县、赣县区、南康区、龙南市、石城县、崇义县、安远县、上犹县、定南县、信丰县)

苏州市(相城区、姑苏区、虎丘区、常熟市、昆山市、太仓市、吴中区、吴江区、张家港市)

枣庄市(滕州市、台儿庄区、市中区、薛城区、峄城区、山亭区)

许昌市(襄城县、鄢陵县、建安区、禹州市、魏都区、长葛市)

黄南藏族自治州(同仁市、泽库县、尖扎县、河南蒙古族自治县)

和田地区(墨玉县、皮山县、民丰县、洛浦县、于田县、策勒县、和田市、和田县)

萍乡市(湘东区、芦溪县、安源区、上栗县、莲花县)

玉林市(陆川县、容县、兴业县、福绵区、玉州区、北流市、博白县)

新乡市(原阳县、凤泉区、卫滨区、牧野区、卫辉市、延津县、新乡县、红旗区、长垣市、获嘉县、辉县市、封丘县)

辽源市(东辽县、龙山区、西安区、东丰县)

仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)

徐州市(鼓楼区、云龙区、邳州市、沛县、铜山区、新沂市、睢宁县、贾汪区、丰县、泉山区)

果洛藏族自治州(久治县、玛多县、甘德县、达日县、玛沁县、班玛县)

西双版纳傣族自治州(景洪市、勐海县、勐腊县)

北京市(东城区、房山区、丰台区、通州区、大兴区、海淀区、西城区、朝阳区、门头沟区、密云区、怀柔区、顺义区、石景山区、昌平区、延庆区、平谷区)

德宏傣族景颇族自治州(盈江县、瑞丽市、陇川县、梁河县、芒市)

三沙市(南沙区、西沙区)

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湖州市(德清县、南浔区、吴兴区、长兴县、安吉县)

百色市(德保县、西林县、凌云县、隆林各族自治县、靖西市、田东县、平果市、乐业县、田阳区、右江区、那坡县、田林县)

葫芦岛市(建昌县、绥中县、南票区、连山区、兴城市、龙港区)

武汉市(黄陂区、江汉区、硚口区、洪山区、汉阳区、汉南区、蔡甸区、新洲区、江夏区、青山区、江岸区、武昌区、东西湖区)  泉州市(德化县、石狮市、永春县、安溪县、南安市、鲤城区、金门县、惠安县、丰泽区、泉港区、晋江市、洛江区)

衡水市(桃城区、阜城县、冀州区、安平县、武强县、饶阳县、故城县、景县、枣强县、武邑县、深州市)

玉溪市(易门县、元江哈尼族彝族傣族自治县、华宁县、江川区、红塔区、峨山彝族自治县、澄江市、新平彝族傣族自治县、通海县)

延边朝鲜族自治州(珲春市、汪清县、图们市、延吉市、龙井市、安图县、敦化市、和龙市)商丘市(夏邑县、民权县、睢县、虞城县、宁陵县、永城市、睢阳区、柘城县、梁园区)

承德市(丰宁满族自治县、兴隆县、鹰手营子矿区、承德县、双滦区、平泉市、围场满族蒙古族自治县、滦平县、双桥区、隆化县、宽城满族自治县)  长沙市(长沙县、望城区、岳麓区、雨花区、宁乡市、芙蓉区、天心区、浏阳市、开福区)

绥化市(兰西县、肇东市、安达市、望奎县、庆安县、北林区、明水县、海伦市、绥棱县、青冈县)

乌鲁木齐市(水磨沟区、沙依巴克区、头屯河区、乌鲁木齐县、新市区、米东区、天山区、达坂城区)

西安市(鄠邑区、灞桥区、临潼区、莲湖区、雁塔区、周至县、未央区、阎良区、新城区、蓝田县、长安区、碑林区、高陵区)白城市(洮南市、镇赉县、通榆县、洮北区、大安市)

黔西南布依族苗族自治州(普安县、册亨县、兴义市、兴仁市、晴隆县、安龙县、贞丰县、望谟县)

镇江市(扬中市、京口区、润州区、丹阳市、句容市、丹徒区)

海南藏族自治州(兴海县、贵南县、同德县、共和县、贵德县)

固原市(隆德县、西吉县、泾源县、彭阳县、原州区)

昌都市(卡若区、江达县、洛隆县、贡觉县、边坝县、八宿县、类乌齐县、丁青县、左贡县、芒康县、察雅县)

伊犁哈萨克自治州(昭苏县、察布查尔锡伯自治县、新源县、伊宁市、奎屯市、霍城县、霍尔果斯市、伊宁县、尼勒克县、巩留县、特克斯县)

平凉市(崆峒区、庄浪县、泾川县、华亭市、静宁县、崇信县、灵台县)

牡丹江市(绥芬河市、爱民区、阳明区、东宁市、东安区、海林市、林口县、宁安市、穆棱市、西安区)

宁德市(蕉城区、柘荣县、福鼎市、福安市、屏南县、周宁县、寿宁县、霞浦县、古田县)

安庆市(太湖县、岳西县、桐城市、大观区、怀宁县、望江县、宜秀区、潜山市、迎江区、宿松县)

吐鲁番市(鄯善县、高昌区、托克逊县)

天水市(甘谷县、秦安县、清水县、张家川回族自治县、武山县、秦州区、麦积区)

衡阳市(珠晖区、衡南县、南岳区、常宁市、衡东县、衡阳县、祁东县、耒阳市、衡山县、蒸湘区、石鼓区、雁峰区)

滁州市(凤阳县、天长市、来安县、全椒县、明光市、定远县、南谯区、琅琊区)

伊春市(铁力市、南岔县、伊美区、友好区、丰林县、乌翠区、金林区、嘉荫县、大箐山县、汤旺县)

邯郸市(复兴区、馆陶县、成安县、广平县、峰峰矿区、磁县、丛台区、曲周县、魏县、永年区、肥乡区、邱县、武安市、临漳县、大名县、涉县、邯山区、鸡泽县)

　　2025年4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，招银国际担任独家保荐人。这一消息引发了市场的广泛关注，作为中式面馆赛道的潜力选手，遇见小面的招股书透露了其业绩表现、经营策略、股权结构以及行业竞争格局等多方面信息。

　　业绩表现：营收与利润双增长，但同店销售额存波动

　　从财务数据来看，遇见小面在过去三年实现了显著的业绩增长。招股书显示，2022—2024年，公司营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率高达66.2%。净利润方面，2022年为亏损3597.3万元，2023年成功扭亏为盈，实现净利润4591.4万元，2024年进一步增长至6070万元。这一业绩表现反映了公司近年来在市场拓展和运营管理方面的成效。

　　然而，同店销售额的变化趋势却呈现出一定的波动性。2023年相比2022年，同店销售额增幅超过28%，但2024年同店销售额同比下降4.2%。公司解释称，这主要是由于主动降低菜品价格以吸引更多顾客和增加整体销售额。数据显示，遇见小面餐厅的订单平均消费额由2022年的36.1元降至2023年的34元，并进一步降至2024年的32元。尽管降价策略在一定程度上提升了客流量，但也对同店销售额产生了一定的负面影响。

　　经营表现：直营与特许经营双轮驱动，数字化运营助力发展

　　遇见小面采用直营和特许经营相结合的经营模式。截至2024年底，公司共有360家餐厅，其中279家为直营餐厅，81家为特许经营餐厅。直营餐厅收入在公司总收入中占据主导地位，2022—2024年，来自直营餐厅的收入分别为3.36亿元、6.72亿元和10亿元，占总收入的比重分别为80.5%、83.9%和86.7%。

　　在门店拓展方面，遇见小面保持了较快的速度。2022—2024年，公司分别新开设了43家、92家和120家自营和特许经营餐厅，门店总数从2022年底的170家增加至2024年底的360家。公司计划在未来三年继续加快开店步伐，2025—2027年分别开设约120—150家、150—180家和170—200家直营及特许经营餐厅。

　　数字化运营是遇见小面的一大特色。公司自主开发了一套数字化系统，用于餐厅业务及财务分析、采购、库存、供应链管理、人力资源、雇员培训等方面。此外，公司还在所有餐厅实行“赛马体系”，评估机制量化了餐厅运营中的关键指标，如客户服务、厨房操作、人员管理、食品安全、财务管理、库存管理等，通过及时发现和纠正问题，提升餐厅的运营效率和服务质量。

　　股权结构：多元化股东背景，知名机构与个人加持

　　遇见小面的股权结构较为多元化，控股股东为宋奇先生、苏旭翔先生、淮安创韬、淮安遇见好人等，合计持股约53.28%。其他股东中，百福控股通过奇昕持股约17.16%、顾东升持股约7.73%、九毛九通过品芯悦谷持股约6.50%、碧桂园通过汇碧二号和一号分别持有约5.08%和3.97%的公司股份。此外，青骢资本持股3.26%，喜家德水饺创始人高德福持股3.01%。

　　值得注意的是，前京东集团CEO徐雷和原麦当劳有限公司（香港）前首席财务官和技术官于今年4月1日以独立非执行董事的身份加入遇见小面。徐雷对品牌、营销、即时零售等领域非常熟悉，其加入有望为遇见小面的品牌升级和即时零售业务发展提供有力支持。

　　行业竞争：市场分散，头部品牌竞争激烈

　　中式面馆市场高度分散，按2024年总商品交易额计，前五名参与者占市场份额的2.9%。尽管遇见小面在川渝风味面馆市场占据领先地位，2024年按总商品交易额计为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者，但在整个中式面馆市场中，其市场份额仍相对较低。

　　在竞争激烈的市场环境下，遇见小面面临着来自多个方面的挑战。一方面，行业内价格战激烈，消费者对价格敏感度提升，众多餐饮品牌纷纷推出低价套餐以吸引顾客，遇见小面也不得不通过降价来保持竞争力，这对其盈利能力造成了一定的压力。另一方面，下沉市场和海外市场的拓展也面临着诸多不确定性。在下沉市场，品牌知名度和消费习惯的差异可能影响门店的运营效果；在海外市场，文化差异、运营成本以及品牌知名度的提升都需要投入大量的资源和时间。

　　机遇与挑战并存，未来发展值得期待

　　尽管面临诸多挑战，但遇见小面也迎来了难得的发展机遇。随着消费者对中式餐饮的需求不断增长，中式面馆市场仍具有较大的发展潜力。遇见小面作为川渝风味面馆的代表品牌，已经形成了差异化定位，并且在香港市场的成功布局为其国际化发展奠定了基础。

　　此次IPO募集资金将用于拓展餐厅网络、升级技术及数字系统、品牌建设及提高客户忠诚度、对上游食品加工行业潜在公司的战略投资与收购等方面。通过这些举措，遇见小面有望进一步提升自身的竞争力，实现规模化发展和品牌升级。

　　然而，未来能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，仍取决于遇见小面能否有效平衡扩张速度与盈利质量，持续提升品牌影响力和运营效率。投资者也将密切关注公司未来的经营表现和发展战略，以评估其投资价值。

　　总体而言，遇见小面冲刺港股IPO是其发展历程中的一个重要里程碑。在业绩增长、经营模式创新和多元化股东支持的背后，公司既面临着行业竞争和市场拓展的挑战，也拥有巨大的发展机遇。未来，遇见小面能否成为“中式面馆第一股”，引领行业发展，值得我们拭目以待。

　　本文创作借助AI工具收集整理市场数据和行业信息，结合辅助观点分析和撰写成文。