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临夏回族自治州(临夏县、临夏市、广河县、永靖县、东乡族自治县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、康乐县、和政县)

安康市(汉阴县、石泉县、旬阳市、平利县、紫阳县、镇坪县、岚皋县、白河县、宁陕县、汉滨区)

定西市(通渭县、陇西县、漳县、临洮县、安定区、渭源县、岷县)

天津市(宝坻区、和平区、津南区、河东区、北辰区、武清区、红桥区、静海区、河北区、河西区、东丽区、蓟州区、西青区、滨海新区、南开区、宁河区)  榆林市(榆阳区、绥德县、米脂县、府谷县、佳县、靖边县、横山区、子洲县、吴堡县、定边县、神木市、清涧县)

鹤壁市(淇县、山城区、淇滨区、浚县、鹤山区)

锡林郭勒盟(锡林浩特市、二连浩特市、正蓝旗、西乌珠穆沁旗、太仆寺旗、阿巴嘎旗、东乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、苏尼特右旗、多伦县、正镶白旗、镶黄旗)

鞍山市(铁西区、岫岩满族自治县、千山区、铁东区、台安县、海城市、立山区)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(乌恰县、阿克陶县、阿图什市、阿合奇县)  龙岩市(长汀县、上杭县、连城县、新罗区、武平县、漳平市、永定区)

保定市(涞源县、定兴县、涿州市、曲阳县、竞秀区、容城县、安新县、望都县、清苑区、顺平县、徐水区、安国市、定州市、蠡县、满城区、莲池区、唐县、高阳县、涞水县、博野县、雄县、阜平县、易县、高碑店市)

阜新市(细河区、阜新蒙古族自治县、太平区、新邱区、海州区、清河门区、彰武县)

沧州市(任丘市、泊头市、青县、南皮县、沧县、吴桥县、新华区、河间市、献县、运河区、肃宁县、黄骅市、孟村回族自治县、海兴县、东光县、盐山县)

十堰市(竹溪县、房县、郧西县、张湾区、茅箭区、竹山县、郧阳区、丹江口市)

大连市(中山区、旅顺口区、普兰店区、庄河市、金州区、长海县、沙河口区、西岗区、瓦房店市、甘井子区)

延安市(甘泉县、志丹县、黄龙县、子长市、吴起县、洛川县、黄陵县、延川县、安塞区、宜川县、富县、宝塔区、延长县)

漳州市(南靖县、龙文区、东山县、长泰区、龙海区、平和县、云霄县、诏安县、芗城区、华安县、漳浦县)

海南藏族自治州(兴海县、同德县、共和县、贵德县、贵南县)

楚雄彝族自治州(武定县、元谋县、南华县、禄丰市、双柏县、永仁县、楚雄市、牟定县、姚安县、大姚县)

包头市(固阳县、东河区、九原区、土默特右旗、青山区、白云鄂博矿区、达尔罕茂明安联合旗、石拐区、昆都仑区)

西安市(碑林区、未央区、高陵区、阎良区、灞桥区、新城区、蓝田县、长安区、鄠邑区、临潼区、雁塔区、莲湖区、周至县)

徐州市(丰县、泉山区、新沂市、睢宁县、沛县、贾汪区、云龙区、邳州市、铜山区、鼓楼区)

果洛藏族自治州(达日县、玛多县、久治县、甘德县、玛沁县、班玛县)

吕梁市(临县、离石区、石楼县、岚县、汾阳市、交城县、孝义市、文水县、方山县、交口县、柳林县、兴县、中阳县)

南充市(仪陇县、南部县、嘉陵区、营山县、西充县、顺庆区、高坪区、阆中市、蓬安县)

淮安市(洪泽区、盱眙县、涟水县、金湖县、淮安区、清江浦区、淮阴区)

景德镇市(浮梁县、昌江区、珠山区、乐平市)

安阳市(滑县、安阳县、汤阴县、林州市、内黄县、北关区、龙安区、文峰区、殷都区)

滨州市(惠民县、无棣县、邹平市、滨城区、沾化区、博兴县、阳信县)

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九江市(共青城市、湖口县、德安县、濂溪区、武宁县、修水县、浔阳区、瑞昌市、永修县、柴桑区、彭泽县、都昌县、庐山市)

长沙市(芙蓉区、开福区、天心区、雨花区、岳麓区、宁乡市、望城区、浏阳市、长沙县)

鹰潭市(余江区、贵溪市、月湖区)

海东市(循化撒拉族自治县、平安区、乐都区、化隆回族自治县、民和回族土族自治县、互助土族自治县)  宿州市(砀山县、泗县、埇桥区、灵璧县、萧县)

盘锦市(盘山县、双台子区、大洼区、兴隆台区)

咸阳市(渭城区、淳化县、彬州市、武功县、旬邑县、兴平市、乾县、杨陵区、秦都区、礼泉县、长武县、永寿县、三原县、泾阳县)

泉州市(泉港区、永春县、金门县、洛江区、安溪县、晋江市、德化县、南安市、石狮市、鲤城区、惠安县、丰泽区)南阳市(镇平县、桐柏县、卧龙区、宛城区、邓州市、内乡县、南召县、方城县、唐河县、新野县、西峡县、社旗县、淅川县)

丽水市(莲都区、缙云县、青田县、景宁畲族自治县、云和县、龙泉市、松阳县、遂昌县、庆元县)  忻州市(定襄县、神池县、五台县、偏关县、五寨县、忻府区、宁武县、代县、河曲县、保德县、岢岚县、繁峙县、原平市、静乐县)

西藏自治区

牡丹江市(东安区、宁安市、东宁市、林口县、阳明区、爱民区、穆棱市、西安区、绥芬河市、海林市)

亳州市(谯城区、涡阳县、蒙城县、利辛县)长春市(榆树市、二道区、德惠市、宽城区、绿园区、南关区、农安县、双阳区、公主岭市、九台区、朝阳区)

衡阳市(衡南县、南岳区、衡东县、衡阳县、祁东县、珠晖区、耒阳市、石鼓区、常宁市、雁峰区、衡山县、蒸湘区)

驻马店市(确山县、汝南县、平舆县、驿城区、西平县、正阳县、泌阳县、上蔡县、新蔡县、遂平县)

绥化市(庆安县、望奎县、肇东市、青冈县、明水县、兰西县、绥棱县、北林区、安达市、海伦市)

和田地区(和田县、民丰县、洛浦县、墨玉县、于田县、策勒县、和田市、皮山县)

山南市(洛扎县、隆子县、琼结县、错那市、浪卡子县、乃东区、加查县、措美县、扎囊县、桑日县、曲松县、贡嘎县)

海北藏族自治州(海晏县、祁连县、刚察县、门源回族自治县)

惠州市(惠阳区、惠城区、惠东县、龙门县、博罗县)

昌都市(卡若区、八宿县、洛隆县、贡觉县、左贡县、丁青县、察雅县、边坝县、类乌齐县、芒康县、江达县)

商洛市(柞水县、丹凤县、洛南县、山阳县、商州区、商南县、镇安县)

厦门市(湖里区、翔安区、海沧区、集美区、同安区、思明区)

铜仁市(碧江区、石阡县、思南县、沿河土家族自治县、德江县、江口县、玉屏侗族自治县、松桃苗族自治县、万山区、印江土家族苗族自治县)

红河哈尼族彝族自治州(蒙自市、元阳县、建水县、开远市、泸西县、河口瑶族自治县、屏边苗族自治县、绿春县、个旧市、红河县、石屏县、金平苗族瑶族傣族自治县、弥勒市)

德宏傣族景颇族自治州(陇川县、瑞丽市、芒市、盈江县、梁河县)

沈阳市(铁西区、沈北新区、和平区、新民市、浑南区、康平县、大东区、苏家屯区、辽中区、皇姑区、法库县、于洪区、沈河区)

张家界市(武陵源区、慈利县、桑植县、永定区)

新疆维吾尔自治区

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌