44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！

400电话：123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各观看免费《今日汇总》

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各热线观看免费2025已更新（2025已更新）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各区点热线观看免费《今日发布》

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！电话

7天观看免费人工电话为您、44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各观看免费《今日汇总》2025已更新(今日/推荐)

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！电话区域：

天津市(河东区、河西区、河北区、滨海新区、武清区、津南区、和平区、宁河区、静海区、北辰区、宝坻区、蓟州区、西青区、东丽区、红桥区、南开区)

包头市(白云鄂博矿区、固阳县、达尔罕茂明安联合旗、九原区、土默特右旗、石拐区、东河区、昆都仑区、青山区)

抚顺市(东洲区、新抚区、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、新宾满族自治县、望花区)

秦皇岛市(抚宁区、卢龙县、海港区、山海关区、青龙满族自治县、北戴河区、昌黎县)  汉中市(略阳县、佛坪县、城固县、洋县、西乡县、镇巴县、宁强县、汉台区、勉县、留坝县、南郑区)

咸宁市(赤壁市、通城县、崇阳县、咸安区、通山县、嘉鱼县)

淮安市(淮安区、清江浦区、淮阴区、洪泽区、金湖县、盱眙县、涟水县)

黔南布依族苗族自治州(福泉市、荔波县、龙里县、三都水族自治县、瓮安县、独山县、平塘县、贵定县、惠水县、罗甸县、长顺县、都匀市)

漳州市(东山县、长泰区、芗城区、龙海区、漳浦县、龙文区、华安县、平和县、云霄县、诏安县、南靖县)  黄南藏族自治州(同仁市、尖扎县、泽库县、河南蒙古族自治县)

资阳市(乐至县、雁江区、安岳县)

陇南市(宕昌县、徽县、成县、文县、武都区、康县、两当县、礼县、西和县)

呼和浩特市(清水河县、和林格尔县、新城区、回民区、玉泉区、托克托县、土默特左旗、赛罕区、武川县)

哈尔滨市(南岗区、通河县、延寿县、宾县、松北区、尚志市、道外区、依兰县、阿城区、呼兰区、平房区、方正县、木兰县、道里区、香坊区、双城区、五常市、巴彦县)

武汉市(汉阳区、硚口区、江岸区、新洲区、东西湖区、洪山区、武昌区、汉南区、青山区、江汉区、江夏区、蔡甸区、黄陂区)

清远市(清城区、连山壮族瑶族自治县、英德市、连南瑶族自治县、清新区、佛冈县、阳山县、连州市)

葫芦岛市(建昌县、连山区、龙港区、南票区、兴城市、绥中县)

东莞市

泰安市(泰山区、肥城市、宁阳县、岱岳区、东平县、新泰市)

丹东市(凤城市、东港市、振兴区、宽甸满族自治县、振安区、元宝区)

南阳市(淅川县、邓州市、南召县、宛城区、唐河县、方城县、内乡县、桐柏县、新野县、镇平县、卧龙区、社旗县、西峡县)

黑河市(爱辉区、孙吴县、北安市、嫩江市、五大连池市、逊克县)

太原市(小店区、娄烦县、阳曲县、杏花岭区、迎泽区、尖草坪区、万柏林区、古交市、清徐县、晋源区)

临汾市(大宁县、安泽县、古县、浮山县、襄汾县、蒲县、翼城县、尧都区、洪洞县、侯马市、隰县、汾西县、吉县、乡宁县、永和县、霍州市、曲沃县)

延安市(洛川县、甘泉县、延川县、延长县、安塞区、志丹县、宝塔区、黄龙县、子长市、富县、吴起县、宜川县、黄陵县)

绥化市(庆安县、望奎县、北林区、海伦市、青冈县、明水县、绥棱县、肇东市、兰西县、安达市)

宁波市(慈溪市、余姚市、海曙区、奉化区、江北区、象山县、镇海区、北仑区、宁海县、鄞州区)

铜仁市(玉屏侗族自治县、石阡县、松桃苗族自治县、万山区、印江土家族苗族自治县、德江县、沿河土家族自治县、碧江区、思南县、江口县)

佳木斯市(前进区、汤原县、向阳区、富锦市、东风区、同江市、桦川县、桦南县、郊区、抚远市)

400电话：123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各观看免费《今日汇总》《今日发布》

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各观看免费《今日汇总》（2025已更新）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！各观看免费《今日汇总》【2025已更新列表】

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！电话

7天观看免费人工电话为您、44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！中心2025已更新(今日/推荐)

44xp.com，让你领略不一样的视觉盛宴,畅享刺激与激情的结合！电话区域：

南通市(海安市、启东市、崇川区、海门区、通州区、如东县、如皋市)

阳江市(阳西县、阳东区、江城区、阳春市)

张家口市(赤城县、怀来县、蔚县、沽源县、崇礼区、阳原县、怀安县、下花园区、尚义县、康保县、张北县、桥东区、桥西区、涿鹿县、万全区、宣化区)

郑州市(二七区、巩义市、登封市、中原区、金水区、惠济区、上街区、荥阳市、新密市、管城回族区、新郑市、中牟县)  厦门市(翔安区、集美区、同安区、海沧区、思明区、湖里区)

营口市(站前区、西市区、盖州市、大石桥市、老边区、鲅鱼圈区)

白山市(长白朝鲜族自治县、临江市、抚松县、浑江区、江源区、靖宇县)

西宁市(城中区、城西区、大通回族土族自治县、城东区、湟中区、城北区、湟源县)泰州市(海陵区、泰兴市、姜堰区、高港区、兴化市、靖江市)

潍坊市(寒亭区、临朐县、高密市、坊子区、寿光市、潍城区、诸城市、昌乐县、青州市、昌邑市、安丘市、奎文区)  荆门市(沙洋县、掇刀区、钟祥市、京山市、东宝区)

湛江市(霞山区、廉江市、赤坎区、吴川市、遂溪县、雷州市、徐闻县、坡头区、麻章区)

百色市(田阳区、西林县、那坡县、靖西市、乐业县、平果市、田东县、隆林各族自治县、田林县、右江区、德保县、凌云县)

云浮市(罗定市、云安区、新兴县、云城区、郁南县)衡水市(深州市、安平县、武强县、武邑县、故城县、饶阳县、桃城区、景县、阜城县、枣强县、冀州区)

朔州市(山阴县、应县、朔城区、平鲁区、右玉县、怀仁市)

拉萨市(尼木县、当雄县、城关区、达孜区、堆龙德庆区、墨竹工卡县、曲水县、林周县)

三明市(永安市、清流县、尤溪县、泰宁县、将乐县、大田县、明溪县、建宁县、沙县区、宁化县、三元区)

徐州市(泉山区、贾汪区、丰县、新沂市、邳州市、云龙区、沛县、铜山区、鼓楼区、睢宁县)

伊犁哈萨克自治州(新源县、霍尔果斯市、昭苏县、伊宁市、伊宁县、霍城县、巩留县、奎屯市、特克斯县、察布查尔锡伯自治县、尼勒克县)

烟台市(福山区、莱阳市、莱山区、栖霞市、牟平区、招远市、蓬莱区、芝罘区、龙口市、海阳市、莱州市)

盘锦市(盘山县、兴隆台区、双台子区、大洼区)

鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)

上饶市(鄱阳县、信州区、弋阳县、玉山县、德兴市、横峰县、婺源县、广信区、余干县、万年县、广丰区、铅山县)

淮北市(烈山区、相山区、杜集区、濉溪县)

玉林市(玉州区、兴业县、博白县、容县、福绵区、陆川县、北流市)

通化市(柳河县、通化县、梅河口市、二道江区、集安市、辉南县、东昌区)

石嘴山市(大武口区、惠农区、平罗县)

兴安盟(阿尔山市、扎赉特旗、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、突泉县、乌兰浩特市)

湖州市(南浔区、吴兴区、德清县、安吉县、长兴县)

中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)

来源：@21世纪商业评论微博

记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮

“锅气并非人类厨师的专属。”

燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。

燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。

在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。

其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。

从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。

扎根餐饮

1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。

在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。

“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。

陈冠华

为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。

2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。

“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”

陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？

“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。

凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。

当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。

只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。

陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。

中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。

要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。

为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。

自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。

“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。

后厨革命

2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。

“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”

陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。

目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。

后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。

炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。

陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。

在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。

炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。

而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。

目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。

随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？

陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。

订单爆满

“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”

陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”

当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。

目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。

陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。

由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。

据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。

海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。

陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。

“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”

陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。

而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。

据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。