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天津市(和平区、蓟州区、滨海新区、津南区、河北区、河西区、宝坻区、西青区、静海区、南开区、北辰区、武清区、红桥区、河东区、东丽区、宁河区)

德州市(平原县、德城区、临邑县、禹城市、陵城区、乐陵市、武城县、夏津县、宁津县、庆云县、齐河县)

贵港市(平南县、港南区、覃塘区、桂平市、港北区)

临汾市(乡宁县、翼城县、汾西县、霍州市、大宁县、安泽县、侯马市、曲沃县、蒲县、古县、隰县、尧都区、永和县、洪洞县、浮山县、吉县、襄汾县)  嘉兴市(秀洲区、平湖市、南湖区、嘉善县、海宁市、海盐县、桐乡市)

济宁市(金乡县、邹城市、曲阜市、梁山县、兖州区、泗水县、鱼台县、微山县、任城区、汶上县、嘉祥县)

岳阳市(平江县、汨罗市、云溪区、华容县、君山区、临湘市、岳阳楼区、岳阳县、湘阴县)

厦门市(同安区、翔安区、思明区、海沧区、集美区、湖里区)

随州市(广水市、曾都区、随县)  兴安盟(乌兰浩特市、扎赉特旗、阿尔山市、突泉县、科尔沁右翼中旗、科尔沁右翼前旗)

恩施土家族苗族自治州(建始县、鹤峰县、宣恩县、巴东县、咸丰县、来凤县、恩施市、利川市)

西宁市(大通回族土族自治县、城中区、城北区、城西区、湟中区、城东区、湟源县)

黄南藏族自治州(泽库县、河南蒙古族自治县、同仁市、尖扎县)

镇江市(润州区、丹阳市、丹徒区、句容市、京口区、扬中市)

吉林市(磐石市、昌邑区、永吉县、蛟河市、桦甸市、船营区、龙潭区、丰满区、舒兰市)

锦州市(北镇市、古塔区、太和区、凌河区、黑山县、凌海市、义县)

伊犁哈萨克自治州(伊宁市、霍城县、察布查尔锡伯自治县、尼勒克县、新源县、特克斯县、奎屯市、昭苏县、伊宁县、霍尔果斯市、巩留县)

宜宾市(高县、南溪区、翠屏区、长宁县、珙县、筠连县、叙州区、屏山县、江安县、兴文县)

黔南布依族苗族自治州(瓮安县、长顺县、都匀市、惠水县、平塘县、福泉市、独山县、贵定县、荔波县、罗甸县、龙里县、三都水族自治县)

南通市(如东县、通州区、崇川区、如皋市、启东市、海门区、海安市)

杭州市(滨江区、临平区、萧山区、临安区、西湖区、建德市、余杭区、富阳区、拱墅区、钱塘区、上城区、桐庐县、淳安县)

吉安市(永新县、安福县、泰和县、万安县、井冈山市、吉安县、青原区、永丰县、遂川县、峡江县、吉水县、吉州区、新干县)

阿勒泰地区(青河县、布尔津县、吉木乃县、哈巴河县、福海县、阿勒泰市、富蕴县)

滨州市(滨城区、阳信县、博兴县、沾化区、无棣县、惠民县、邹平市)

六安市(霍邱县、金安区、裕安区、叶集区、霍山县、金寨县、舒城县)

香港特别行政区

昌都市(芒康县、边坝县、丁青县、察雅县、左贡县、江达县、卡若区、贡觉县、类乌齐县、八宿县、洛隆县)

玉树藏族自治州(玉树市、治多县、囊谦县、曲麻莱县、杂多县、称多县)

泰安市(东平县、泰山区、新泰市、肥城市、宁阳县、岱岳区)

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宣城市(广德市、旌德县、宁国市、郎溪县、宣州区、绩溪县、泾县)

克拉玛依市(独山子区、克拉玛依区、乌尔禾区、白碱滩区)

菏泽市(东明县、郓城县、鄄城县、牡丹区、巨野县、单县、曹县、定陶区、成武县)

济源市  广安市(武胜县、华蓥市、广安区、邻水县、前锋区、岳池县)

达州市(宣汉县、万源市、通川区、达川区、渠县、开江县、大竹县)

肇庆市(端州区、广宁县、怀集县、高要区、四会市、鼎湖区、封开县、德庆县)

塔城地区(乌苏市、沙湾市、和布克赛尔蒙古自治县、托里县、裕民县、额敏县、塔城市)龙岩市(新罗区、长汀县、连城县、漳平市、武平县、永定区、上杭县)

儋州市  秦皇岛市(山海关区、抚宁区、北戴河区、海港区、青龙满族自治县、卢龙县、昌黎县)

咸阳市(秦都区、旬邑县、乾县、淳化县、礼泉县、渭城区、三原县、兴平市、永寿县、武功县、彬州市、长武县、泾阳县、杨陵区)

湘西土家族苗族自治州(吉首市、保靖县、龙山县、泸溪县、永顺县、花垣县、古丈县、凤凰县)

承德市(围场满族蒙古族自治县、隆化县、双滦区、承德县、鹰手营子矿区、滦平县、双桥区、兴隆县、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、平泉市)朔州市(应县、山阴县、朔城区、右玉县、平鲁区、怀仁市)

石河子市(胡杨河市、五家渠市、白杨市、新星市、昆玉市、双河市、北屯市、可克达拉市、阿拉尔市、铁门关市、图木舒克市)

黑河市(逊克县、嫩江市、孙吴县、爱辉区、北安市、五大连池市)

宿迁市(泗洪县、宿豫区、宿城区、泗阳县、沭阳县)

汕尾市(海丰县、陆丰市、城区、陆河县)

平凉市(泾川县、华亭市、庄浪县、灵台县、静宁县、崇信县、崆峒区)

石嘴山市(大武口区、平罗县、惠农区)

三沙市(南沙区、西沙区)

葫芦岛市(南票区、绥中县、龙港区、兴城市、建昌县、连山区)

哈密市(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

宜春市(高安市、樟树市、万载县、铜鼓县、宜丰县、丰城市、上高县、袁州区、靖安县、奉新县)

郴州市(苏仙区、桂东县、桂阳县、临武县、宜章县、安仁县、资兴市、北湖区、汝城县、嘉禾县、永兴县)

山南市(隆子县、乃东区、错那市、浪卡子县、桑日县、琼结县、加查县、扎囊县、措美县、洛扎县、贡嘎县、曲松县)

芜湖市(鸠江区、镜湖区、南陵县、湾沚区、无为市、繁昌区、弋江区)

伊春市(嘉荫县、丰林县、乌翠区、金林区、伊美区、汤旺县、铁力市、南岔县、大箐山县、友好区)

乌兰察布市(集宁区、察哈尔右翼后旗、卓资县、四子王旗、丰镇市、商都县、察哈尔右翼中旗、化德县、凉城县、兴和县、察哈尔右翼前旗)

阳泉市(盂县、矿区、郊区、平定县、城区)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌