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恩施土家族苗族自治州(咸丰县、恩施市、鹤峰县、建始县、来凤县、宣恩县、巴东县、利川市)

遂宁市(安居区、船山区、射洪市、蓬溪县、大英县)

唐山市(玉田县、滦州市、古冶区、丰南区、路北区、滦南县、乐亭县、迁安市、丰润区、曹妃甸区、路南区、迁西县、遵化市、开平区)

蚌埠市(固镇县、蚌山区、淮上区、怀远县、龙子湖区、五河县、禹会区)  重庆市(北碚区、潼南区、大足区、铜梁区、奉节县、忠县、黔江区、酉阳土家族苗族自治县、涪陵区、大渡口区、巴南区、南川区、巫山县、璧山区、长寿区、万州区、云阳县、城口县、南岸区、石柱土家族自治县、合川区、开州区、武隆区、丰都县、荣昌区、垫江县、江北区、渝中区、渝北区、梁平区、永川区、彭水苗族土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、綦江区、巫溪县、江津区、沙坪坝区、九龙坡区)

临夏回族自治州(临夏县、永靖县、广河县、和政县、临夏市、康乐县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、东乡族自治县)

亳州市(谯城区、利辛县、涡阳县、蒙城县)

黔东南苗族侗族自治州(锦屏县、凯里市、丹寨县、台江县、黄平县、雷山县、榕江县、麻江县、镇远县、剑河县、天柱县、黎平县、三穗县、从江县、岑巩县、施秉县)

齐齐哈尔市(昂昂溪区、拜泉县、泰来县、克东县、龙沙区、克山县、梅里斯达斡尔族区、富拉尔基区、讷河市、建华区、龙江县、富裕县、碾子山区、铁锋区、依安县、甘南县)  平凉市(华亭市、泾川县、崇信县、崆峒区、静宁县、灵台县、庄浪县)

潮州市(湘桥区、饶平县、潮安区)

博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、博乐市、阿拉山口市、精河县)

马鞍山市(博望区、和县、当涂县、含山县、花山区、雨山区)

佳木斯市(同江市、桦南县、东风区、桦川县、富锦市、郊区、汤原县、抚远市、向阳区、前进区)

庆阳市(宁县、西峰区、正宁县、镇原县、环县、合水县、华池县、庆城县)

广安市(广安区、华蓥市、岳池县、武胜县、邻水县、前锋区)

海南藏族自治州(贵南县、兴海县、同德县、贵德县、共和县)

南阳市(内乡县、淅川县、镇平县、桐柏县、社旗县、宛城区、卧龙区、新野县、南召县、唐河县、方城县、西峡县、邓州市)

开封市(兰考县、顺河回族区、通许县、龙亭区、禹王台区、祥符区、鼓楼区、杞县、尉氏县)

海西蒙古族藏族自治州(天峻县、茫崖市、德令哈市、都兰县、乌兰县、格尔木市)

漳州市(龙海区、华安县、芗城区、漳浦县、云霄县、诏安县、东山县、龙文区、长泰区、平和县、南靖县)

大连市(金州区、旅顺口区、中山区、长海县、庄河市、沙河口区、瓦房店市、西岗区、普兰店区、甘井子区)

铜陵市(义安区、郊区、铜官区、枞阳县)

兰州市(安宁区、七里河区、西固区、皋兰县、榆中县、永登县、城关区、红古区)

保山市(龙陵县、施甸县、隆阳区、昌宁县、腾冲市)

邵阳市(新邵县、武冈市、双清区、邵东市、洞口县、北塔区、大祥区、绥宁县、新宁县、邵阳县、隆回县、城步苗族自治县)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(乌恰县、阿图什市、阿克陶县、阿合奇县)

晋中市(祁县、左权县、介休市、平遥县、榆次区、灵石县、寿阳县、和顺县、昔阳县、太谷区、榆社县)

松原市(宁江区、扶余市、乾安县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、长岭县)

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淄博市(淄川区、沂源县、周村区、张店区、桓台县、高青县、博山区、临淄区)

梅州市(梅江区、五华县、大埔县、平远县、兴宁市、梅县区、丰顺县、蕉岭县)

石家庄市(高邑县、辛集市、新乐市、赞皇县、鹿泉区、正定县、平山县、桥西区、裕华区、藁城区、赵县、栾城区、深泽县、晋州市、灵寿县、井陉县、井陉矿区、长安区、行唐县、无极县、新华区、元氏县)

濮阳市(清丰县、台前县、南乐县、濮阳县、范县、华龙区)  衢州市(衢江区、龙游县、柯城区、江山市、开化县、常山县)

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太原市(晋源区、杏花岭区、迎泽区、清徐县、小店区、娄烦县、尖草坪区、古交市、阳曲县、万柏林区)

深圳市(南山区、盐田区、宝安区、罗湖区、光明区、坪山区、龙岗区、龙华区、福田区)淮南市(田家庵区、寿县、大通区、凤台县、谢家集区、八公山区、潘集区)

芜湖市(鸠江区、镜湖区、弋江区、湾沚区、繁昌区、南陵县、无为市)  天水市(清水县、甘谷县、秦安县、麦积区、张家川回族自治县、武山县、秦州区)

湘潭市(韶山市、雨湖区、岳塘区、湘潭县、湘乡市)

青岛市(市北区、即墨区、崂山区、城阳区、莱西市、市南区、平度市、黄岛区、李沧区、胶州市)

果洛藏族自治州(班玛县、玛沁县、甘德县、玛多县、达日县、久治县)白山市(临江市、江源区、长白朝鲜族自治县、靖宇县、抚松县、浑江区)

安阳市(内黄县、文峰区、林州市、殷都区、龙安区、滑县、北关区、安阳县、汤阴县)

新余市(渝水区、分宜县)

临沧市(双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、永德县、临翔区、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、凤庆县、镇康县、云县)

毕节市(大方县、织金县、赫章县、纳雍县、金沙县、七星关区、黔西市、威宁彝族回族苗族自治县)

清远市(连山壮族瑶族自治县、清城区、连南瑶族自治县、英德市、清新区、连州市、阳山县、佛冈县)

贵阳市(云岩区、开阳县、观山湖区、息烽县、清镇市、乌当区、白云区、南明区、修文县、花溪区)

武威市(天祝藏族自治县、古浪县、凉州区、民勤县)

白银市(会宁县、平川区、白银区、景泰县、靖远县)

吕梁市(孝义市、临县、石楼县、离石区、柳林县、交口县、岚县、交城县、汾阳市、兴县、文水县、方山县、中阳县)

济源市

株洲市(醴陵市、茶陵县、炎陵县、荷塘区、攸县、芦淞区、天元区、渌口区、石峰区)

新乡市(辉县市、红旗区、延津县、卫辉市、牧野区、封丘县、新乡县、长垣市、卫滨区、获嘉县、凤泉区、原阳县)

盘锦市(双台子区、兴隆台区、盘山县、大洼区)

娄底市(新化县、涟源市、双峰县、娄星区、冷水江市)

商洛市(商州区、商南县、洛南县、镇安县、山阳县、丹凤县、柞水县)

咸阳市(淳化县、礼泉县、乾县、三原县、杨陵区、永寿县、渭城区、秦都区、武功县、彬州市、旬邑县、长武县、兴平市、泾阳县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌