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百色市(靖西市、那坡县、田东县、右江区、田林县、隆林各族自治县、田阳区、西林县、平果市、乐业县、凌云县、德保县)

商丘市(梁园区、夏邑县、柘城县、睢阳区、民权县、永城市、睢县、宁陵县、虞城县)

宁波市(奉化区、鄞州区、江北区、北仑区、余姚市、象山县、慈溪市、镇海区、海曙区、宁海县)

嘉兴市(海盐县、平湖市、桐乡市、秀洲区、南湖区、海宁市、嘉善县)  青岛市(胶州市、城阳区、莱西市、李沧区、平度市、市北区、崂山区、市南区、即墨区、黄岛区)

兰州市(城关区、安宁区、西固区、七里河区、永登县、榆中县、皋兰县、红古区)

黄山市(休宁县、黟县、徽州区、歙县、黄山区、屯溪区、祁门县)

果洛藏族自治州(班玛县、玛多县、甘德县、久治县、达日县、玛沁县)

昌吉回族自治州(玛纳斯县、木垒哈萨克自治县、吉木萨尔县、阜康市、昌吉市、呼图壁县、奇台县)  长春市(榆树市、二道区、双阳区、公主岭市、九台区、南关区、德惠市、农安县、绿园区、宽城区、朝阳区)

唐山市(迁西县、乐亭县、丰南区、丰润区、路北区、曹妃甸区、玉田县、古冶区、遵化市、滦南县、开平区、迁安市、路南区、滦州市)

信阳市(商城县、潢川县、固始县、淮滨县、息县、罗山县、浉河区、平桥区、新县、光山县)

喀什地区(塔什库尔干塔吉克自治县、疏附县、泽普县、巴楚县、伽师县、岳普湖县、莎车县、疏勒县、喀什市、叶城县、英吉沙县、麦盖提县)

中山市

萍乡市(安源区、莲花县、上栗县、湘东区、芦溪县)

滁州市(明光市、凤阳县、全椒县、定远县、来安县、南谯区、天长市、琅琊区)

三亚市(天涯区、海棠区、吉阳区、崖州区)

金昌市(永昌县、金川区)

防城港市(港口区、东兴市、上思县、防城区)

厦门市(集美区、同安区、海沧区、思明区、湖里区、翔安区)

南京市(江宁区、鼓楼区、高淳区、浦口区、六合区、雨花台区、溧水区、玄武区、秦淮区、栖霞区、建邺区)

榆林市(米脂县、府谷县、定边县、吴堡县、神木市、绥德县、佳县、横山区、靖边县、子洲县、清涧县、榆阳区)

陇南市(康县、成县、西和县、徽县、礼县、两当县、武都区、宕昌县、文县)

营口市(西市区、大石桥市、站前区、盖州市、鲅鱼圈区、老边区)

潍坊市(诸城市、临朐县、昌邑市、寒亭区、高密市、寿光市、安丘市、奎文区、潍城区、坊子区、昌乐县、青州市)

平凉市(静宁县、泾川县、灵台县、庄浪县、崆峒区、崇信县、华亭市)

岳阳市(华容县、岳阳楼区、临湘市、岳阳县、君山区、平江县、云溪区、湘阴县、汨罗市)

北海市(铁山港区、合浦县、海城区、银海区)

哈密市(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

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连云港市(赣榆区、灌云县、海州区、东海县、灌南县、连云区)

红河哈尼族彝族自治州(泸西县、红河县、建水县、屏边苗族自治县、河口瑶族自治县、开远市、石屏县、元阳县、个旧市、绿春县、金平苗族瑶族傣族自治县、弥勒市、蒙自市)

牡丹江市(西安区、林口县、绥芬河市、爱民区、宁安市、东安区、穆棱市、东宁市、海林市、阳明区)

三明市(大田县、泰宁县、沙县区、清流县、将乐县、永安市、宁化县、尤溪县、建宁县、三元区、明溪县)  梅州市(大埔县、五华县、蕉岭县、兴宁市、平远县、丰顺县、梅江区、梅县区)

咸阳市(乾县、秦都区、淳化县、旬邑县、泾阳县、三原县、长武县、兴平市、永寿县、渭城区、杨陵区、礼泉县、武功县、彬州市)

乌鲁木齐市(水磨沟区、新市区、米东区、天山区、头屯河区、沙依巴克区、达坂城区、乌鲁木齐县)

惠州市(惠城区、龙门县、博罗县、惠阳区、惠东县)眉山市(彭山区、洪雅县、丹棱县、东坡区、仁寿县、青神县)

枣庄市(薛城区、山亭区、峄城区、台儿庄区、市中区、滕州市)  济源市

锦州市(凌海市、黑山县、北镇市、古塔区、义县、太和区、凌河区)

衡阳市(常宁市、衡南县、南岳区、祁东县、衡山县、雁峰区、衡阳县、蒸湘区、珠晖区、石鼓区、耒阳市、衡东县)

汉中市(西乡县、勉县、洋县、佛坪县、城固县、宁强县、汉台区、镇巴县、略阳县、南郑区、留坝县)阜新市(彰武县、新邱区、阜新蒙古族自治县、太平区、细河区、海州区、清河门区)

揭阳市(惠来县、榕城区、普宁市、揭西县、揭东区)

玉树藏族自治州(玉树市、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县)

曲靖市(师宗县、陆良县、富源县、沾益区、罗平县、会泽县、马龙区、麒麟区、宣威市)

合肥市(巢湖市、长丰县、庐阳区、蜀山区、庐江县、包河区、肥东县、瑶海区、肥西县)

通化市(二道江区、柳河县、梅河口市、东昌区、辉南县、通化县、集安市)

濮阳市(南乐县、清丰县、台前县、范县、濮阳县、华龙区)

四平市(梨树县、铁西区、双辽市、铁东区、伊通满族自治县)

长沙市(芙蓉区、宁乡市、岳麓区、长沙县、浏阳市、望城区、雨花区、开福区、天心区)

镇江市(句容市、丹阳市、京口区、丹徒区、润州区、扬中市)

吕梁市(柳林县、汾阳市、孝义市、兴县、交口县、交城县、临县、中阳县、文水县、离石区、岚县、方山县、石楼县)

阿克苏地区(柯坪县、阿瓦提县、新和县、温宿县、库车市、拜城县、沙雅县、乌什县、阿克苏市)

台州市(椒江区、温岭市、临海市、路桥区、三门县、玉环市、天台县、黄岩区、仙居县)

阿里地区(噶尔县、札达县、普兰县、措勤县、日土县、改则县、革吉县)

辽源市(东辽县、龙山区、西安区、东丰县)

临沂市(兰山区、河东区、沂水县、临沭县、沂南县、蒙阴县、费县、郯城县、平邑县、莒南县、罗庄区、兰陵县)

景德镇市(浮梁县、昌江区、珠山区、乐平市)

　　2025年4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，招银国际担任独家保荐人。这一消息引发了市场的广泛关注，作为中式面馆赛道的潜力选手，遇见小面的招股书透露了其业绩表现、经营策略、股权结构以及行业竞争格局等多方面信息。

　　业绩表现：营收与利润双增长，但同店销售额存波动

　　从财务数据来看，遇见小面在过去三年实现了显著的业绩增长。招股书显示，2022—2024年，公司营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率高达66.2%。净利润方面，2022年为亏损3597.3万元，2023年成功扭亏为盈，实现净利润4591.4万元，2024年进一步增长至6070万元。这一业绩表现反映了公司近年来在市场拓展和运营管理方面的成效。

　　然而，同店销售额的变化趋势却呈现出一定的波动性。2023年相比2022年，同店销售额增幅超过28%，但2024年同店销售额同比下降4.2%。公司解释称，这主要是由于主动降低菜品价格以吸引更多顾客和增加整体销售额。数据显示，遇见小面餐厅的订单平均消费额由2022年的36.1元降至2023年的34元，并进一步降至2024年的32元。尽管降价策略在一定程度上提升了客流量，但也对同店销售额产生了一定的负面影响。

　　经营表现：直营与特许经营双轮驱动，数字化运营助力发展

　　遇见小面采用直营和特许经营相结合的经营模式。截至2024年底，公司共有360家餐厅，其中279家为直营餐厅，81家为特许经营餐厅。直营餐厅收入在公司总收入中占据主导地位，2022—2024年，来自直营餐厅的收入分别为3.36亿元、6.72亿元和10亿元，占总收入的比重分别为80.5%、83.9%和86.7%。

　　在门店拓展方面，遇见小面保持了较快的速度。2022—2024年，公司分别新开设了43家、92家和120家自营和特许经营餐厅，门店总数从2022年底的170家增加至2024年底的360家。公司计划在未来三年继续加快开店步伐，2025—2027年分别开设约120—150家、150—180家和170—200家直营及特许经营餐厅。

　　数字化运营是遇见小面的一大特色。公司自主开发了一套数字化系统，用于餐厅业务及财务分析、采购、库存、供应链管理、人力资源、雇员培训等方面。此外，公司还在所有餐厅实行“赛马体系”，评估机制量化了餐厅运营中的关键指标，如客户服务、厨房操作、人员管理、食品安全、财务管理、库存管理等，通过及时发现和纠正问题，提升餐厅的运营效率和服务质量。

　　股权结构：多元化股东背景，知名机构与个人加持

　　遇见小面的股权结构较为多元化，控股股东为宋奇先生、苏旭翔先生、淮安创韬、淮安遇见好人等，合计持股约53.28%。其他股东中，百福控股通过奇昕持股约17.16%、顾东升持股约7.73%、九毛九通过品芯悦谷持股约6.50%、碧桂园通过汇碧二号和一号分别持有约5.08%和3.97%的公司股份。此外，青骢资本持股3.26%，喜家德水饺创始人高德福持股3.01%。

　　值得注意的是，前京东集团CEO徐雷和原麦当劳有限公司（香港）前首席财务官和技术官于今年4月1日以独立非执行董事的身份加入遇见小面。徐雷对品牌、营销、即时零售等领域非常熟悉，其加入有望为遇见小面的品牌升级和即时零售业务发展提供有力支持。

　　行业竞争：市场分散，头部品牌竞争激烈

　　中式面馆市场高度分散，按2024年总商品交易额计，前五名参与者占市场份额的2.9%。尽管遇见小面在川渝风味面馆市场占据领先地位，2024年按总商品交易额计为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者，但在整个中式面馆市场中，其市场份额仍相对较低。

　　在竞争激烈的市场环境下，遇见小面面临着来自多个方面的挑战。一方面，行业内价格战激烈，消费者对价格敏感度提升，众多餐饮品牌纷纷推出低价套餐以吸引顾客，遇见小面也不得不通过降价来保持竞争力，这对其盈利能力造成了一定的压力。另一方面，下沉市场和海外市场的拓展也面临着诸多不确定性。在下沉市场，品牌知名度和消费习惯的差异可能影响门店的运营效果；在海外市场，文化差异、运营成本以及品牌知名度的提升都需要投入大量的资源和时间。

　　机遇与挑战并存，未来发展值得期待

　　尽管面临诸多挑战，但遇见小面也迎来了难得的发展机遇。随着消费者对中式餐饮的需求不断增长，中式面馆市场仍具有较大的发展潜力。遇见小面作为川渝风味面馆的代表品牌，已经形成了差异化定位，并且在香港市场的成功布局为其国际化发展奠定了基础。

　　此次IPO募集资金将用于拓展餐厅网络、升级技术及数字系统、品牌建设及提高客户忠诚度、对上游食品加工行业潜在公司的战略投资与收购等方面。通过这些举措，遇见小面有望进一步提升自身的竞争力，实现规模化发展和品牌升级。

　　然而，未来能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，仍取决于遇见小面能否有效平衡扩张速度与盈利质量，持续提升品牌影响力和运营效率。投资者也将密切关注公司未来的经营表现和发展战略，以评估其投资价值。

　　总体而言，遇见小面冲刺港股IPO是其发展历程中的一个重要里程碑。在业绩增长、经营模式创新和多元化股东支持的背后，公司既面临着行业竞争和市场拓展的挑战，也拥有巨大的发展机遇。未来，遇见小面能否成为“中式面馆第一股”，引领行业发展，值得我们拭目以待。

　　本文创作借助AI工具收集整理市场数据和行业信息，结合辅助观点分析和撰写成文。