破晓的黎明-教你如何用古老智慧提升生活质量各观看《今日汇总》
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
长治市(屯留区、武乡县、壶关县、黎城县、潞州区、襄垣县、沁源县、潞城区、上党区、平顺县、沁县、长子县)
三亚市(海棠区、天涯区、吉阳区、崖州区)
宁夏回族自治区
咸阳市(彬州市、秦都区、三原县、泾阳县、武功县、礼泉县、杨陵区、旬邑县、淳化县、乾县、长武县、永寿县、渭城区、兴平市)
开封市(祥符区、杞县、龙亭区、兰考县、顺河回族区、通许县、鼓楼区、禹王台区、尉氏县)
无锡市(锡山区、江阴市、滨湖区、宜兴市、惠山区、新吴区、梁溪区)
孝感市(孝南区、应城市、汉川市、云梦县、孝昌县、安陆市、大悟县)
延安市(甘泉县、吴起县、延长县、延川县、安塞区、子长市、黄龙县、黄陵县、志丹县、宜川县、富县、洛川县、宝塔区)
巴音郭楞蒙古自治州(库尔勒市、且末县、和静县、若羌县、博湖县、轮台县、尉犁县、焉耆回族自治县、和硕县)
哈尔滨市(延寿县、阿城区、香坊区、宾县、方正县、五常市、双城区、巴彦县、木兰县、呼兰区、尚志市、道里区、松北区、依兰县、南岗区、道外区、平房区、通河县)
保定市(涞水县、易县、安国市、徐水区、清苑区、雄县、涞源县、莲池区、高阳县、顺平县、涿州市、唐县、阜平县、定州市、满城区、望都县、曲阳县、高碑店市、竞秀区、安新县、博野县、定兴县、蠡县、容城县)
来宾市(金秀瑶族自治县、象州县、忻城县、合山市、兴宾区、武宣县)
晋城市(泽州县、沁水县、陵川县、阳城县、城区、高平市)
吉安市(万安县、安福县、遂川县、吉水县、泰和县、峡江县、井冈山市、吉安县、永新县、吉州区、永丰县、新干县、青原区)
邢台市(临城县、临西县、南宫市、柏乡县、巨鹿县、沙河市、襄都区、宁晋县、隆尧县、信都区、平乡县、南和区、威县、广宗县、内丘县、新河县、任泽区、清河县)
宿州市(萧县、泗县、灵璧县、埇桥区、砀山县)
沈阳市(沈河区、苏家屯区、于洪区、辽中区、新民市、皇姑区、浑南区、沈北新区、法库县、康平县、大东区、铁西区、和平区)
固原市(泾源县、隆德县、彭阳县、西吉县、原州区)
天水市(清水县、甘谷县、武山县、张家川回族自治县、秦安县、麦积区、秦州区)
临沧市(永德县、凤庆县、沧源佤族自治县、耿马傣族佤族自治县、镇康县、临翔区、云县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县)
银川市(金凤区、西夏区、灵武市、永宁县、贺兰县、兴庆区)
南通市(海门区、崇川区、启东市、如皋市、通州区、海安市、如东县)
汕尾市(陆丰市、城区、陆河县、海丰县)
信阳市(光山县、平桥区、固始县、新县、潢川县、息县、罗山县、浉河区、商城县、淮滨县)
陇南市(成县、礼县、武都区、宕昌县、西和县、文县、康县、徽县、两当县)
资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)
毕节市(纳雍县、威宁彝族回族苗族自治县、七星关区、大方县、金沙县、织金县、黔西市、赫章县)
绵阳市(平武县、三台县、盐亭县、安州区、江油市、游仙区、梓潼县、北川羌族自治县、涪城区)
佳木斯市(桦川县、向阳区、前进区、同江市、富锦市、东风区、抚远市、桦南县、郊区、汤原县)
金华市(浦江县、义乌市、武义县、磐安县、金东区、婺城区、东阳市、永康市、兰溪市)
齐齐哈尔市(泰来县、拜泉县、富拉尔基区、龙江县、梅里斯达斡尔族区、富裕县、建华区、克东县、甘南县、昂昂溪区、依安县、龙沙区、讷河市、克山县、铁锋区、碾子山区)
昌都市(洛隆县、贡觉县、卡若区、八宿县、类乌齐县、左贡县、边坝县、江达县、芒康县、察雅县、丁青县)
张家口市(万全区、下花园区、沽源县、桥东区、尚义县、蔚县、赤城县、怀来县、张北县、涿鹿县、怀安县、康保县、阳原县、桥西区、宣化区、崇礼区)
金昌市(金川区、永昌县)
三门峡市(义马市、卢氏县、灵宝市、陕州区、湖滨区、渑池县)
济源市
果洛藏族自治州(玛沁县、达日县、玛多县、甘德县、久治县、班玛县)
襄阳市(保康县、谷城县、宜城市、枣阳市、老河口市、樊城区、襄城区、襄州区、南漳县)
安康市(岚皋县、汉滨区、镇坪县、宁陕县、石泉县、旬阳市、汉阴县、白河县、平利县、紫阳县)
伊犁哈萨克自治州(昭苏县、伊宁县、察布查尔锡伯自治县、巩留县、尼勒克县、伊宁市、霍尔果斯市、奎屯市、新源县、特克斯县、霍城县)
广西壮族自治区
渭南市(临渭区、白水县、澄城县、韩城市、华州区、大荔县、潼关县、合阳县、华阴市、蒲城县、富平县)
海东市(民和回族土族自治县、化隆回族自治县、互助土族自治县、平安区、循化撒拉族自治县、乐都区)
贺州市(钟山县、昭平县、八步区、平桂区、富川瑶族自治县)
肇庆市(四会市、鼎湖区、封开县、广宁县、端州区、怀集县、高要区、德庆县)
台州市(温岭市、天台县、仙居县、椒江区、三门县、玉环市、路桥区、临海市、黄岩区)
舟山市(岱山县、嵊泗县、定海区、普陀区)
莆田市(秀屿区、城厢区、涵江区、仙游县、荔城区)
宁波市(慈溪市、余姚市、鄞州区、海曙区、奉化区、江北区、象山县、镇海区、宁海县、北仑区)
拉萨市(曲水县、林周县、堆龙德庆区、尼木县、当雄县、墨竹工卡县、城关区、达孜区)
杭州市(富阳区、临安区、上城区、钱塘区、建德市、临平区、余杭区、西湖区、淳安县、拱墅区、滨江区、桐庐县、萧山区)
岳阳市(汨罗市、云溪区、君山区、湘阴县、华容县、临湘市、岳阳楼区、平江县、岳阳县)
那曲市(申扎县、色尼区、尼玛县、安多县、比如县、嘉黎县、双湖县、班戈县、索县、聂荣县、巴青县)
迪庆藏族自治州(德钦县、维西傈僳族自治县、香格里拉市)
荆门市(京山市、东宝区、沙洋县、掇刀区、钟祥市)
黑河市(逊克县、孙吴县、爱辉区、五大连池市、嫩江市、北安市)
怒江傈僳族自治州(泸水市、贡山独龙族怒族自治县、福贡县、兰坪白族普米族自治县)
防城港市(港口区、防城区、上思县、东兴市)
揭阳市(揭西县、惠来县、揭东区、普宁市、榕城区)
抚顺市(望花区、清原满族自治县、抚顺县、东洲区、新抚区、新宾满族自治县、顺城区)
日喀则市(康马县、桑珠孜区、萨迦县、南木林县、白朗县、江孜县、定日县、谢通门县、拉孜县、仁布县、聂拉木县、定结县、萨嘎县、亚东县、仲巴县、昂仁县、岗巴县、吉隆县)
丽水市(松阳县、庆元县、莲都区、青田县、遂昌县、龙泉市、云和县、缙云县、景宁畲族自治县)
石家庄市(正定县、赵县、平山县、新乐市、栾城区、元氏县、鹿泉区、灵寿县、井陉县、无极县、行唐县、赞皇县、深泽县、井陉矿区、长安区、藁城区、桥西区、新华区、辛集市、高邑县、裕华区、晋州市)
西双版纳傣族自治州(勐海县、勐腊县、景洪市)
鹤岗市(萝北县、兴山区、南山区、绥滨县、工农区、向阳区、东山区、兴安区)
锦州市(古塔区、太和区、凌河区、凌海市、北镇市、黑山县、义县)
海南藏族自治州(同德县、贵南县、贵德县、兴海县、共和县)
新乡市(新乡县、牧野区、红旗区、卫辉市、辉县市、封丘县、原阳县、获嘉县、凤泉区、长垣市、卫滨区、延津县)
甘南藏族自治州(迭部县、碌曲县、夏河县、临潭县、卓尼县、舟曲县、玛曲县、合作市)
铜陵市(郊区、枞阳县、义安区、铜官区)
池州市(青阳县、石台县、贵池区、东至县)
清远市(清新区、连南瑶族自治县、英德市、连州市、佛冈县、阳山县、连山壮族瑶族自治县、清城区)
吕梁市(交城县、兴县、交口县、临县、中阳县、孝义市、离石区、柳林县、文水县、方山县、石楼县、汾阳市、岚县)
通化市(二道江区、东昌区、梅河口市、通化县、集安市、辉南县、柳河县)
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湘潭市(湘潭县、韶山市、湘乡市、岳塘区、雨湖区)
恩施土家族苗族自治州(巴东县、宣恩县、来凤县、咸丰县、建始县、恩施市、鹤峰县、利川市)
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淮北市(濉溪县、杜集区、烈山区、相山区)
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来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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