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滁州市(凤阳县、全椒县、明光市、来安县、定远县、琅琊区、天长市、南谯区)

迪庆藏族自治州(德钦县、香格里拉市、维西傈僳族自治县)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(阿合奇县、阿克陶县、乌恰县、阿图什市)

楚雄彝族自治州(禄丰市、武定县、南华县、永仁县、楚雄市、双柏县、姚安县、大姚县、元谋县、牟定县)  山南市(扎囊县、曲松县、琼结县、措美县、贡嘎县、隆子县、加查县、错那市、乃东区、浪卡子县、洛扎县、桑日县)

吉安市(永丰县、万安县、井冈山市、吉州区、吉安县、永新县、峡江县、泰和县、吉水县、安福县、遂川县、青原区、新干县)

福州市(仓山区、晋安区、台江区、鼓楼区、连江县、永泰县、闽侯县、马尾区、罗源县、平潭县、福清市、闽清县、长乐区)

鸡西市(麻山区、恒山区、密山市、滴道区、虎林市、鸡冠区、城子河区、梨树区、鸡东县)

朔州市(应县、平鲁区、右玉县、怀仁市、朔城区、山阴县)  酒泉市(阿克塞哈萨克族自治县、肃北蒙古族自治县、玉门市、金塔县、瓜州县、敦煌市、肃州区)

安庆市(怀宁县、大观区、桐城市、岳西县、望江县、宿松县、宜秀区、潜山市、迎江区、太湖县)

焦作市(沁阳市、中站区、温县、山阳区、武陟县、博爱县、马村区、孟州市、修武县、解放区)

普洱市(孟连傣族拉祜族佤族自治县、思茅区、江城哈尼族彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、景东彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、西盟佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、墨江哈尼族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县)

驻马店市(正阳县、新蔡县、平舆县、遂平县、上蔡县、汝南县、泌阳县、西平县、驿城区、确山县)

甘孜藏族自治州(雅江县、白玉县、巴塘县、石渠县、稻城县、泸定县、乡城县、德格县、新龙县、色达县、得荣县、炉霍县、康定市、道孚县、理塘县、九龙县、甘孜县、丹巴县)

怒江傈僳族自治州(泸水市、福贡县、兰坪白族普米族自治县、贡山独龙族怒族自治县)

绍兴市(柯桥区、诸暨市、上虞区、嵊州市、新昌县、越城区)

通辽市(开鲁县、科尔沁左翼后旗、科尔沁区、科尔沁左翼中旗、霍林郭勒市、库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗)

铜仁市(松桃苗族自治县、万山区、德江县、印江土家族苗族自治县、思南县、江口县、玉屏侗族自治县、碧江区、沿河土家族自治县、石阡县)

西安市(鄠邑区、高陵区、碑林区、雁塔区、未央区、阎良区、周至县、灞桥区、莲湖区、临潼区、蓝田县、长安区、新城区)

湘西土家族苗族自治州(凤凰县、永顺县、花垣县、古丈县、龙山县、泸溪县、保靖县、吉首市)

哈尔滨市(方正县、五常市、通河县、道里区、双城区、巴彦县、木兰县、宾县、平房区、阿城区、尚志市、延寿县、南岗区、道外区、香坊区、松北区、呼兰区、依兰县)

雅安市(宝兴县、石棉县、荥经县、汉源县、天全县、名山区、芦山县、雨城区)

嘉峪关市

徐州市(贾汪区、泉山区、沛县、睢宁县、云龙区、邳州市、丰县、鼓楼区、铜山区、新沂市)

绵阳市(梓潼县、盐亭县、北川羌族自治县、三台县、涪城区、平武县、游仙区、江油市、安州区)

德阳市(广汉市、罗江区、绵竹市、旌阳区、中江县、什邡市)

辽阳市(文圣区、辽阳县、宏伟区、太子河区、灯塔市、白塔区、弓长岭区)

襄阳市(襄城区、枣阳市、保康县、老河口市、南漳县、谷城县、宜城市、襄州区、樊城区)

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柳州市(柳江区、城中区、鱼峰区、鹿寨县、柳北区、柳南区、融水苗族自治县、柳城县、融安县、三江侗族自治县)

齐齐哈尔市(拜泉县、克东县、铁锋区、讷河市、泰来县、昂昂溪区、建华区、龙沙区、依安县、龙江县、梅里斯达斡尔族区、碾子山区、富裕县、甘南县、富拉尔基区、克山县)

威海市(环翠区、乳山市、文登区、荣成市)

镇江市(丹阳市、句容市、京口区、丹徒区、润州区、扬中市)  资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)

玉林市(福绵区、陆川县、北流市、玉州区、容县、兴业县、博白县)

白城市(洮北区、通榆县、洮南市、镇赉县、大安市)

香港特别行政区甘南藏族自治州(夏河县、合作市、临潭县、碌曲县、玛曲县、迭部县、卓尼县、舟曲县)

济宁市(汶上县、泗水县、鱼台县、曲阜市、任城区、嘉祥县、兖州区、金乡县、邹城市、梁山县、微山县)  仙桃市(潜江市、天门市、神农架林区)

周口市(西华县、沈丘县、淮阳区、商水县、川汇区、扶沟县、太康县、鹿邑县、项城市、郸城县)

秦皇岛市(海港区、昌黎县、北戴河区、抚宁区、卢龙县、山海关区、青龙满族自治县)

宝鸡市(千阳县、太白县、渭滨区、岐山县、眉县、麟游县、陇县、扶风县、金台区、凤县、凤翔区、陈仓区)林芝市(波密县、朗县、巴宜区、米林市、工布江达县、察隅县、墨脱县)

哈密市(伊州区、伊吾县、巴里坤哈萨克自治县)

鄂州市(梁子湖区、华容区、鄂城区)

通化市(东昌区、梅河口市、二道江区、辉南县、通化县、柳河县、集安市)

阳泉市(城区、盂县、郊区、平定县、矿区)

兰州市(城关区、七里河区、榆中县、红古区、西固区、皋兰县、安宁区、永登县)

滨州市(阳信县、无棣县、惠民县、博兴县、沾化区、滨城区、邹平市)

菏泽市(定陶区、曹县、鄄城县、成武县、牡丹区、东明县、巨野县、单县、郓城县)

鄂尔多斯市(准格尔旗、达拉特旗、康巴什区、鄂托克旗、杭锦旗、鄂托克前旗、东胜区、乌审旗、伊金霍洛旗)

十堰市(房县、郧西县、茅箭区、郧阳区、丹江口市、张湾区、竹山县、竹溪县)

拉萨市(尼木县、林周县、当雄县、墨竹工卡县、曲水县、达孜区、城关区、堆龙德庆区)

宣城市(宁国市、广德市、绩溪县、泾县、宣州区、郎溪县、旌德县)

喀什地区(莎车县、巴楚县、疏附县、泽普县、疏勒县、岳普湖县、喀什市、塔什库尔干塔吉克自治县、英吉沙县、麦盖提县、伽师县、叶城县)

海东市(平安区、循化撒拉族自治县、乐都区、化隆回族自治县、互助土族自治县、民和回族土族自治县)

新余市(分宜县、渝水区)

内蒙古自治区

梧州市(苍梧县、万秀区、龙圩区、蒙山县、长洲区、岑溪市、藤县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌