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透过青岛啤酒2024年的财报，可以看到整个啤酒行业当下的生存情况。
2024年，青岛啤酒实现营业收入321.38亿元，同比下降5.30%，减少了约18亿元；归母净利润为43.45亿元，同比增长1.81%；扣非归母净利润为39.51亿元，同比增长了6.19%。
业内观察者指出，“营收下降超5%、归母净利润仅增长不到2%，这在青岛啤酒近些年的发展历程中，是罕见的。”
青岛啤酒营收下降5%，映射啤酒行业的窘境
太平洋证券给出的分析是，2024年，青岛啤酒销量承压，啤酒销量受需求影响有所下滑。
据国家统计局数据显示，2024年中国规模以上啤酒企业累计产量3521.3万吨，同比下降0.6%。
具体到青岛啤酒的发展，其2024年全年销量为753.8万千升，相较于2023年的800.7万千升，同比下降约5.9%。
其中，青岛主品牌、其他品牌销量分别为434万吨、320万吨，同比下降4.8%、7.2%；青岛主品牌销量占比同比+0.4至57.6%，其中中高端以上产品实现销量315.4万千升，同比下降2.7%；青岛主品牌吨价同比下降0.26%，其他品牌吨加同比增长0.93%。
渠道方面，餐饮、夜场等即饮市场/KA、流通等非即饮市场销量占公司销量比重分别约41.2%、58.8%。
分区域，2024年山东、华北、华南、华东、东南、港澳及其他海外地区分别实现营收220.9亿元、78.0亿元、33.8亿元、25.0亿元、6.7亿元、5.4亿元，同比下降3.4%、2.2%、6.8%、9.9%、24.1%、24.2%，呈现全国区域普跌的情况。
值得一提的是，除了青岛啤酒，百威亚太、华润啤酒等头部企业都面临着销量、营收和利润的多重挑战。百威亚太中国地区销量较上年同期下滑11.8%、华润啤酒下滑2.5%、重庆啤酒下滑0.75%。
首先，2024年，全球经济增长放缓，国内经济虽保持稳定但仍面临一定压力，居民消费意愿和能力受到影响，对啤酒这类非必需消费品的消费支出有所控制。
其次，消费者健康意识提升，对酒精饮料的消费更加理性，低酒精度、健康概念的饮品兴起，分流了部分啤酒消费群体。啤酒营销专家方刚指出，从消费需求角度看，人们日益追求健康，对于高酒精度、高能量饮食开始排斥的这部分消费者开始去接受一些无醇产品。
据国际葡萄酒与烈酒数据分析公司IWSR发布的《2021年无、低酒精饮品战略研究》显示，2020年，无、低酒精饮品在整个酒精饮料市场中的份额达到了3%，预计到2024年，全球范围内的低、无酒精市场的销量预计较历史同期将增长34%。
这其中，精酿啤酒、果味啤酒等品类涌入市场，成为年轻人的啤酒消费新选择，大大冲击了啤酒的原有地位。
啤酒的“高端化”进程
这些年，高端化一直是啤酒行业较为突出的趋势与话题。
浦银国际在研报中指出，在消费趋势的引领下，中国啤酒行业领导者们正在经历快速的策略转型。销量的扩张已经不再是公司聚焦的重点，而通过推出高端产品与品牌来迎合消费者消费升级的需求，才是中国啤酒公司未来主要的发展方向。
据统计，2019年，国内市场中高端（拉格）啤酒的占比只有11%，同期欧、美、日、韩的平均占比为40%，德、法、英等欧洲国家的这一数据更是接近60%。
啤酒品牌将增长希望聚焦于高端化，在青岛啤酒2024年的财报数据中，可以进一步窥见这一趋势。
目前，青岛啤酒已形成了较为完善的产品结构，超高端有“一世传奇”，高端有奥古特、鸿运当头等系列，中端主要是青岛经典、纯生系列，低端以崂山啤酒等部分地方品牌为主。
2024年，青岛啤酒公司的吨价为4189.3元/吨，同比上涨0.5%。同时，青岛主品牌的吨价同比下降0.26%，其他品牌吨价同比上涨0.93%。可以看到，青岛啤酒的啤酒价格在往上提，且持续强化中高端产品发展。
青岛啤酒在2024年报中表示，中高端产品的崛起、消费需求的多元化以及企业的多元化发展战略，为行业带来新的发展契机，啤酒行业整体盈利水平仍具提升空间。
2024年3月，青啤五厂100万千升精酿基地及2500吨威士忌项目开工建设，总投资额超13亿元。与此同时，依靠青岛啤酒科技研发中心，年内研发推出了“奥古特A系列、尼卡希白啤、无醇啤酒系列”等新产品。
不过，对于青岛啤酒而言，高端化既意味着新的突破，也有诸多挑战。尤其是，华润啤酒通过“喜力+雪花”双品牌协同发展，百威亚太在高端进口啤酒市场持续渗透。
青岛啤酒的高端化虽未掉队，却也不容掉以轻心。中国啤酒的高端化发展已经从“价格升级”迈向“价值重构”，将进一步考验品牌的技术壁垒、品牌效应等能力。
除了高端化，渠道发展也成为青岛啤酒们的增量探索方向。例如，青岛啤酒加快推进O2O、B2B、即时零售、社区团购等业务。目前，其已与美团闪购、华致酒行以及1919等平台合作。
财报中提到，青岛啤酒2024年线上产品销量同比增长21%。同时，公司加快推进新鲜直送业务布局，青岛精品原浆和水晶纯生啤酒产品在24座城市实现新鲜直送。
未来，啤酒行业竞争只会越来越激烈，留给青岛啤酒们的突围方向不外乎高端产品研发、渠道创新、全球化。
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