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绵阳市(涪城区、三台县、梓潼县、北川羌族自治县、盐亭县、江油市、游仙区、安州区、平武县)

佳木斯市(同江市、东风区、抚远市、郊区、桦川县、桦南县、前进区、富锦市、汤原县、向阳区)

抚州市(南城县、宜黄县、金溪县、崇仁县、乐安县、南丰县、临川区、资溪县、东乡区、黎川县、广昌县)

新余市(分宜县、渝水区)  菏泽市(东明县、定陶区、成武县、单县、郓城县、曹县、牡丹区、巨野县、鄄城县)

黔南布依族苗族自治州(长顺县、独山县、瓮安县、龙里县、惠水县、平塘县、都匀市、罗甸县、福泉市、荔波县、贵定县、三都水族自治县)

宣城市(郎溪县、泾县、广德市、宣州区、绩溪县、旌德县、宁国市)

淄博市(高青县、淄川区、张店区、临淄区、沂源县、桓台县、博山区、周村区)威海市(文登区、环翠区、乳山市、荣成市)

海西蒙古族藏族自治州(乌兰县、德令哈市、天峻县、茫崖市、都兰县、格尔木市)  济宁市(泗水县、任城区、兖州区、汶上县、邹城市、曲阜市、微山县、梁山县、鱼台县、嘉祥县、金乡县)

临沂市(沂水县、费县、河东区、郯城县、沂南县、兰陵县、兰山区、罗庄区、莒南县、临沭县、蒙阴县、平邑县)

西双版纳傣族自治州(勐海县、勐腊县、景洪市)

乐山市(峨边彝族自治县、马边彝族自治县、犍为县、金口河区、井研县、市中区、沐川县、峨眉山市、夹江县、沙湾区、五通桥区)

唐山市(乐亭县、丰润区、路北区、迁安市、开平区、丰南区、迁西县、曹妃甸区、路南区、古冶区、滦南县、玉田县、滦州市、遵化市)

三明市(宁化县、清流县、将乐县、建宁县、沙县区、大田县、泰宁县、三元区、永安市、尤溪县、明溪县)

孝感市(安陆市、云梦县、汉川市、应城市、孝昌县、孝南区、大悟县)

巴音郭楞蒙古自治州(和硕县、且末县、焉耆回族自治县、博湖县、库尔勒市、若羌县、和静县、轮台县、尉犁县)

襄阳市(谷城县、南漳县、樊城区、老河口市、襄城区、保康县、宜城市、襄州区、枣阳市)

攀枝花市(仁和区、西区、盐边县、东区、米易县)

朝阳市(双塔区、龙城区、建平县、北票市、凌源市、朝阳县、喀喇沁左翼蒙古族自治县)

安顺市(镇宁布依族苗族自治县、普定县、平坝区、西秀区、紫云苗族布依族自治县、关岭布依族苗族自治县)

怒江傈僳族自治州(贡山独龙族怒族自治县、泸水市、福贡县、兰坪白族普米族自治县)

阳泉市(盂县、矿区、郊区、平定县、城区)

商洛市(商州区、洛南县、山阳县、镇安县、柞水县、丹凤县、商南县)

兴安盟(乌兰浩特市、科尔沁右翼前旗、扎赉特旗、科尔沁右翼中旗、阿尔山市、突泉县)

日喀则市(仁布县、吉隆县、聂拉木县、南木林县、桑珠孜区、昂仁县、康马县、定日县、岗巴县、萨迦县、萨嘎县、拉孜县、江孜县、亚东县、定结县、仲巴县、谢通门县、白朗县)

韶关市(曲江区、武江区、乳源瑶族自治县、浈江区、始兴县、新丰县、仁化县、南雄市、翁源县、乐昌市)

宜宾市(高县、筠连县、翠屏区、江安县、珙县、屏山县、兴文县、长宁县、南溪区、叙州区)

金昌市(永昌县、金川区)

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昆明市(禄劝彝族苗族自治县、寻甸回族彝族自治县、西山区、东川区、盘龙区、宜良县、晋宁区、富民县、呈贡区、嵩明县、安宁市、石林彝族自治县、五华区、官渡区)

娄底市(新化县、娄星区、双峰县、冷水江市、涟源市)

济南市(历城区、天桥区、槐荫区、济阳区、市中区、章丘区、平阴县、莱芜区、长清区、商河县、钢城区、历下区)

东营市(东营区、利津县、广饶县、垦利区、河口区)  滁州市(全椒县、天长市、凤阳县、南谯区、定远县、琅琊区、来安县、明光市)

海口市(美兰区、琼山区、龙华区、秀英区)

柳州市(融水苗族自治县、三江侗族自治县、柳江区、鱼峰区、鹿寨县、柳南区、城中区、柳北区、融安县、柳城县)

云浮市(罗定市、郁南县、新兴县、云安区、云城区)楚雄彝族自治州(武定县、永仁县、大姚县、双柏县、南华县、元谋县、牟定县、楚雄市、姚安县、禄丰市)

白城市(洮北区、通榆县、镇赉县、洮南市、大安市)  普洱市(澜沧拉祜族自治县、景东彝族自治县、思茅区、墨江哈尼族自治县、西盟佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、景谷傣族彝族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县)

濮阳市(范县、台前县、清丰县、濮阳县、南乐县、华龙区)

上饶市(铅山县、万年县、玉山县、德兴市、横峰县、婺源县、广丰区、弋阳县、余干县、广信区、信州区、鄱阳县)

莆田市(涵江区、荔城区、秀屿区、仙游县、城厢区)延边朝鲜族自治州(龙井市、珲春市、和龙市、延吉市、图们市、安图县、敦化市、汪清县)

宝鸡市(金台区、太白县、渭滨区、扶风县、麟游县、陈仓区、眉县、千阳县、陇县、凤翔区、岐山县、凤县)

淮南市(凤台县、谢家集区、寿县、田家庵区、潘集区、大通区、八公山区)

阿克苏地区(温宿县、乌什县、新和县、柯坪县、阿瓦提县、沙雅县、拜城县、库车市、阿克苏市)

鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)

黑河市(爱辉区、嫩江市、孙吴县、五大连池市、逊克县、北安市)

南宁市(邕宁区、兴宁区、良庆区、横州市、宾阳县、青秀区、江南区、隆安县、马山县、上林县、武鸣区、西乡塘区)

铜陵市(郊区、枞阳县、义安区、铜官区)

双鸭山市(岭东区、四方台区、宝清县、尖山区、宝山区、友谊县、集贤县、饶河县)

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湘西土家族苗族自治州(保靖县、永顺县、凤凰县、花垣县、吉首市、古丈县、泸溪县、龙山县)

红河哈尼族彝族自治州(弥勒市、金平苗族瑶族傣族自治县、泸西县、绿春县、建水县、河口瑶族自治县、屏边苗族自治县、石屏县、开远市、红河县、蒙自市、个旧市、元阳县)

泰州市(海陵区、靖江市、泰兴市、兴化市、高港区、姜堰区)

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南充市(西充县、仪陇县、蓬安县、顺庆区、阆中市、南部县、高坪区、营山县、嘉陵区)

　　2025年4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，招银国际担任独家保荐人。这一消息引发了市场的广泛关注，作为中式面馆赛道的潜力选手，遇见小面的招股书透露了其业绩表现、经营策略、股权结构以及行业竞争格局等多方面信息。

　　业绩表现：营收与利润双增长，但同店销售额存波动

　　从财务数据来看，遇见小面在过去三年实现了显著的业绩增长。招股书显示，2022—2024年，公司营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率高达66.2%。净利润方面，2022年为亏损3597.3万元，2023年成功扭亏为盈，实现净利润4591.4万元，2024年进一步增长至6070万元。这一业绩表现反映了公司近年来在市场拓展和运营管理方面的成效。

　　然而，同店销售额的变化趋势却呈现出一定的波动性。2023年相比2022年，同店销售额增幅超过28%，但2024年同店销售额同比下降4.2%。公司解释称，这主要是由于主动降低菜品价格以吸引更多顾客和增加整体销售额。数据显示，遇见小面餐厅的订单平均消费额由2022年的36.1元降至2023年的34元，并进一步降至2024年的32元。尽管降价策略在一定程度上提升了客流量，但也对同店销售额产生了一定的负面影响。

　　经营表现：直营与特许经营双轮驱动，数字化运营助力发展

　　遇见小面采用直营和特许经营相结合的经营模式。截至2024年底，公司共有360家餐厅，其中279家为直营餐厅，81家为特许经营餐厅。直营餐厅收入在公司总收入中占据主导地位，2022—2024年，来自直营餐厅的收入分别为3.36亿元、6.72亿元和10亿元，占总收入的比重分别为80.5%、83.9%和86.7%。

　　在门店拓展方面，遇见小面保持了较快的速度。2022—2024年，公司分别新开设了43家、92家和120家自营和特许经营餐厅，门店总数从2022年底的170家增加至2024年底的360家。公司计划在未来三年继续加快开店步伐，2025—2027年分别开设约120—150家、150—180家和170—200家直营及特许经营餐厅。

　　数字化运营是遇见小面的一大特色。公司自主开发了一套数字化系统，用于餐厅业务及财务分析、采购、库存、供应链管理、人力资源、雇员培训等方面。此外，公司还在所有餐厅实行“赛马体系”，评估机制量化了餐厅运营中的关键指标，如客户服务、厨房操作、人员管理、食品安全、财务管理、库存管理等，通过及时发现和纠正问题，提升餐厅的运营效率和服务质量。

　　股权结构：多元化股东背景，知名机构与个人加持

　　遇见小面的股权结构较为多元化，控股股东为宋奇先生、苏旭翔先生、淮安创韬、淮安遇见好人等，合计持股约53.28%。其他股东中，百福控股通过奇昕持股约17.16%、顾东升持股约7.73%、九毛九通过品芯悦谷持股约6.50%、碧桂园通过汇碧二号和一号分别持有约5.08%和3.97%的公司股份。此外，青骢资本持股3.26%，喜家德水饺创始人高德福持股3.01%。

　　值得注意的是，前京东集团CEO徐雷和原麦当劳有限公司（香港）前首席财务官和技术官于今年4月1日以独立非执行董事的身份加入遇见小面。徐雷对品牌、营销、即时零售等领域非常熟悉，其加入有望为遇见小面的品牌升级和即时零售业务发展提供有力支持。

　　行业竞争：市场分散，头部品牌竞争激烈

　　中式面馆市场高度分散，按2024年总商品交易额计，前五名参与者占市场份额的2.9%。尽管遇见小面在川渝风味面馆市场占据领先地位，2024年按总商品交易额计为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者，但在整个中式面馆市场中，其市场份额仍相对较低。

　　在竞争激烈的市场环境下，遇见小面面临着来自多个方面的挑战。一方面，行业内价格战激烈，消费者对价格敏感度提升，众多餐饮品牌纷纷推出低价套餐以吸引顾客，遇见小面也不得不通过降价来保持竞争力，这对其盈利能力造成了一定的压力。另一方面，下沉市场和海外市场的拓展也面临着诸多不确定性。在下沉市场，品牌知名度和消费习惯的差异可能影响门店的运营效果；在海外市场，文化差异、运营成本以及品牌知名度的提升都需要投入大量的资源和时间。

　　机遇与挑战并存，未来发展值得期待

　　尽管面临诸多挑战，但遇见小面也迎来了难得的发展机遇。随着消费者对中式餐饮的需求不断增长，中式面馆市场仍具有较大的发展潜力。遇见小面作为川渝风味面馆的代表品牌，已经形成了差异化定位，并且在香港市场的成功布局为其国际化发展奠定了基础。

　　此次IPO募集资金将用于拓展餐厅网络、升级技术及数字系统、品牌建设及提高客户忠诚度、对上游食品加工行业潜在公司的战略投资与收购等方面。通过这些举措，遇见小面有望进一步提升自身的竞争力，实现规模化发展和品牌升级。

　　然而，未来能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，仍取决于遇见小面能否有效平衡扩张速度与盈利质量，持续提升品牌影响力和运营效率。投资者也将密切关注公司未来的经营表现和发展战略，以评估其投资价值。

　　总体而言，遇见小面冲刺港股IPO是其发展历程中的一个重要里程碑。在业绩增长、经营模式创新和多元化股东支持的背后，公司既面临着行业竞争和市场拓展的挑战，也拥有巨大的发展机遇。未来，遇见小面能否成为“中式面馆第一股”，引领行业发展，值得我们拭目以待。

　　本文创作借助AI工具收集整理市场数据和行业信息，结合辅助观点分析和撰写成文。