岳的生理需要:发现更多优质商品,为您提供精致生活的购物新体验各观看《今日汇总》
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美满生活,从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力,将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活,离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力,我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上,服务用户”,这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意,是我们的更终目标。一直以来,我们在产品、服务的质量不断提升,不遗余力。“有问必复、有诉必应,从优从速”是我们对观看中心的一贯要求,我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信,有要求,有追求,才会有成绩;有要求,有追求,客户才会满意;我们更加坚信,美满生活,从开始。
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全国服务区域:
固原市(隆德县、彭阳县、泾源县、原州区、西吉县)
常州市(溧阳市、天宁区、钟楼区、新北区、金坛区、武进区)
三明市(明溪县、宁化县、将乐县、建宁县、清流县、大田县、沙县区、尤溪县、泰宁县、永安市、三元区)
荆州市(江陵县、监利市、洪湖市、石首市、荆州区、公安县、松滋市、沙市区)
深圳市(南山区、坪山区、罗湖区、龙华区、宝安区、福田区、龙岗区、光明区、盐田区)
濮阳市(濮阳县、华龙区、清丰县、南乐县、台前县、范县)
绍兴市(新昌县、越城区、嵊州市、柯桥区、上虞区、诸暨市)
河池市(罗城仫佬族自治县、都安瑶族自治县、大化瑶族自治县、凤山县、巴马瑶族自治县、南丹县、金城江区、东兰县、环江毛南族自治县、天峨县、宜州区)
阳江市(阳西县、阳东区、江城区、阳春市)
安庆市(大观区、太湖县、迎江区、宿松县、潜山市、宜秀区、岳西县、怀宁县、望江县、桐城市)
黔西南布依族苗族自治州(晴隆县、兴仁市、望谟县、贞丰县、安龙县、兴义市、册亨县、普安县)
海南藏族自治州(贵德县、兴海县、共和县、同德县、贵南县)
广州市(番禺区、荔湾区、花都区、增城区、南沙区、白云区、海珠区、黄埔区、天河区、从化区、越秀区)
晋中市(左权县、灵石县、祁县、寿阳县、太谷区、介休市、和顺县、平遥县、昔阳县、榆社县、榆次区)
北京市(东城区、昌平区、通州区、西城区、延庆区、平谷区、门头沟区、海淀区、顺义区、丰台区、朝阳区、怀柔区、石景山区、大兴区、密云区、房山区)
白银市(平川区、景泰县、会宁县、靖远县、白银区)
海口市(龙华区、美兰区、秀英区、琼山区)
日照市(岚山区、五莲县、莒县、东港区)
邯郸市(曲周县、魏县、广平县、武安市、邱县、临漳县、丛台区、大名县、涉县、峰峰矿区、鸡泽县、成安县、馆陶县、肥乡区、永年区、邯山区、磁县、复兴区)
平顶山市(宝丰县、郏县、鲁山县、石龙区、湛河区、新华区、叶县、舞钢市、卫东区、汝州市)
廊坊市(霸州市、永清县、广阳区、安次区、大厂回族自治县、三河市、大城县、固安县、香河县、文安县)
泰安市(肥城市、岱岳区、东平县、泰山区、宁阳县、新泰市)
商丘市(睢阳区、夏邑县、永城市、睢县、宁陵县、柘城县、梁园区、民权县、虞城县)
东莞市
铜川市(宜君县、耀州区、王益区、印台区)
兴安盟(阿尔山市、扎赉特旗、科尔沁右翼中旗、科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市、突泉县)
株洲市(芦淞区、醴陵市、荷塘区、渌口区、茶陵县、攸县、天元区、炎陵县、石峰区)
普洱市(西盟佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、思茅区)
景德镇市(浮梁县、昌江区、珠山区、乐平市)
泸州市(古蔺县、纳溪区、泸县、合江县、叙永县、龙马潭区、江阳区)
攀枝花市(东区、盐边县、西区、仁和区、米易县)
林芝市(朗县、巴宜区、察隅县、墨脱县、波密县、米林市、工布江达县)
那曲市(巴青县、申扎县、比如县、班戈县、安多县、尼玛县、嘉黎县、双湖县、聂荣县、索县、色尼区)
铁岭市(清河区、调兵山市、昌图县、西丰县、银州区、开原市、铁岭县)
杭州市(建德市、桐庐县、临安区、滨江区、钱塘区、上城区、富阳区、萧山区、余杭区、淳安县、临平区、拱墅区、西湖区)
阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善右旗、阿拉善左旗)
衢州市(江山市、常山县、柯城区、龙游县、衢江区、开化县)
吐鲁番市(鄯善县、高昌区、托克逊县)
陇南市(武都区、康县、礼县、成县、西和县、徽县、文县、两当县、宕昌县)
吕梁市(中阳县、交城县、岚县、方山县、柳林县、离石区、交口县、兴县、临县、汾阳市、孝义市、石楼县、文水县)
常德市(津市市、武陵区、石门县、安乡县、桃源县、澧县、临澧县、鼎城区、汉寿县)
黄山市(黟县、徽州区、屯溪区、歙县、黄山区、祁门县、休宁县)
武威市(凉州区、古浪县、民勤县、天祝藏族自治县)
周口市(川汇区、郸城县、扶沟县、太康县、淮阳区、鹿邑县、沈丘县、商水县、项城市、西华县)
阿坝藏族羌族自治州(金川县、九寨沟县、马尔康市、壤塘县、阿坝县、若尔盖县、黑水县、红原县、理县、汶川县、茂县、小金县、松潘县)
牡丹江市(西安区、穆棱市、海林市、阳明区、东安区、爱民区、宁安市、绥芬河市、林口县、东宁市)
三门峡市(义马市、渑池县、陕州区、灵宝市、湖滨区、卢氏县)
吉安市(永新县、峡江县、遂川县、新干县、泰和县、安福县、吉安县、永丰县、吉州区、青原区、万安县、井冈山市、吉水县)
三沙市(西沙区、南沙区)
梅州市(梅江区、大埔县、兴宁市、梅县区、丰顺县、蕉岭县、平远县、五华县)
金华市(金东区、永康市、义乌市、武义县、浦江县、婺城区、兰溪市、东阳市、磐安县)
济宁市(邹城市、金乡县、梁山县、汶上县、兖州区、曲阜市、任城区、嘉祥县、微山县、泗水县、鱼台县)
北海市(合浦县、海城区、银海区、铁山港区)
白山市(长白朝鲜族自治县、抚松县、浑江区、临江市、江源区、靖宇县)
湘西土家族苗族自治州(永顺县、保靖县、古丈县、吉首市、花垣县、泸溪县、龙山县、凤凰县)
忻州市(偏关县、忻府区、宁武县、河曲县、繁峙县、神池县、岢岚县、保德县、静乐县、代县、定襄县、五寨县、原平市、五台县)
淮北市(杜集区、烈山区、濉溪县、相山区)
果洛藏族自治州(久治县、甘德县、玛沁县、班玛县、达日县、玛多县)
聊城市(临清市、高唐县、莘县、阳谷县、东阿县、冠县、茌平区、东昌府区)
安顺市(紫云苗族布依族自治县、西秀区、关岭布依族苗族自治县、镇宁布依族苗族自治县、普定县、平坝区)
绵阳市(梓潼县、北川羌族自治县、涪城区、江油市、游仙区、安州区、三台县、盐亭县、平武县)
青岛市(市南区、莱西市、城阳区、市北区、平度市、李沧区、胶州市、崂山区、黄岛区、即墨区)
扬州市(宝应县、江都区、邗江区、广陵区、仪征市、高邮市)
大兴安岭地区(呼玛县、漠河市、塔河县)
佛山市(三水区、顺德区、高明区、南海区、禅城区)
长春市(双阳区、农安县、绿园区、德惠市、榆树市、朝阳区、公主岭市、宽城区、九台区、二道区、南关区)
鹤壁市(山城区、浚县、淇县、鹤山区、淇滨区)
拉萨市(达孜区、堆龙德庆区、林周县、尼木县、城关区、墨竹工卡县、曲水县、当雄县)
南昌市(南昌县、青山湖区、安义县、西湖区、红谷滩区、青云谱区、新建区、东湖区、进贤县)
汕头市(潮南区、龙湖区、南澳县、澄海区、金平区、濠江区、潮阳区)
南通市(通州区、如皋市、启东市、如东县、海安市、崇川区、海门区)
宜春市(樟树市、高安市、丰城市、万载县、袁州区、宜丰县、铜鼓县、靖安县、奉新县、上高县)
泉州市(晋江市、石狮市、泉港区、安溪县、德化县、永春县、洛江区、丰泽区、金门县、惠安县、鲤城区、南安市)
抚顺市(顺城区、抚顺县、望花区、清原满族自治县、新抚区、新宾满族自治县、东洲区)
金昌市(永昌县、金川区)
锦州市(凌海市、北镇市、义县、黑山县、太和区、凌河区、古塔区)
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亳州市(利辛县、涡阳县、谯城区、蒙城县)
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宁波市(奉化区、象山县、宁海县、鄞州区、镇海区、慈溪市、海曙区、余姚市、江北区、北仑区)
大同市(平城区、阳高县、灵丘县、云州区、左云县、天镇县、广灵县、浑源县、新荣区、云冈区)
蚌埠市(禹会区、固镇县、淮上区、龙子湖区、蚌山区、五河县、怀远县)
凉山彝族自治州(甘洛县、昭觉县、美姑县、宁南县、金阳县、冕宁县、会理市、会东县、盐源县、普格县、布拖县、德昌县、越西县、西昌市、木里藏族自治县、雷波县、喜德县)
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宜宾市(兴文县、江安县、筠连县、高县、叙州区、南溪区、屏山县、珙县、长宁县、翠屏区)
济南市(历下区、莱芜区、长清区、天桥区、济阳区、槐荫区、市中区、商河县、平阴县、历城区、章丘区、钢城区)
吴忠市(红寺堡区、同心县、青铜峡市、利通区、盐池县)
南充市(西充县、仪陇县、南部县、阆中市、高坪区、嘉陵区、蓬安县、营山县、顺庆区)
西藏自治区
石家庄市(无极县、长安区、灵寿县、新乐市、晋州市、赵县、鹿泉区、高邑县、栾城区、行唐县、桥西区、新华区、平山县、藁城区、井陉县、赞皇县、裕华区、正定县、辛集市、井陉矿区、元氏县、深泽县)
安阳市(北关区、文峰区、林州市、殷都区、内黄县、滑县、龙安区、汤阴县、安阳县)
营口市(大石桥市、鲅鱼圈区、站前区、西市区、盖州市、老边区)
齐齐哈尔市(富拉尔基区、克东县、泰来县、甘南县、拜泉县、建华区、铁锋区、梅里斯达斡尔族区、龙江县、富裕县、碾子山区、龙沙区、克山县、昂昂溪区、依安县、讷河市)
鹰潭市(余江区、贵溪市、月湖区)
龙岩市(永定区、长汀县、漳平市、连城县、新罗区、上杭县、武平县)
本溪市(平山区、溪湖区、本溪满族自治县、明山区、南芬区、桓仁满族自治县)
石河子市(五家渠市、胡杨河市、铁门关市、白杨市、北屯市、双河市、图木舒克市、阿拉尔市、昆玉市、可克达拉市、新星市)
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来源:视觉中国
记者|张伟泽 编辑|李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释,所谓锅气,其实就是美拉德反应,从140到170摄氏度之间迅速升温;中餐也可以量化,他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年,是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上,燧氏是全场最火爆的展位,吸引了来自29个国家及地区的从业者,不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授,同时也是餐厅的老板,还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份,竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业,这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年,陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后,通过中美联合培养物理类研究生计划(CUSPEA,李政道项目)以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候,陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想,如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅,也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅,确实是很浪漫的想法,不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年,陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅,主打湖南湘菜。当时,香港本地的正宗的湘菜馆较少,书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台,这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿,他既非香港本土出生,又毫无社会经验和人脉积累,餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍,一度每个深夜都在反复自问:还要不要继续?
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购,清晨九点返校上课,深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时,湘菜必需的攸县香干等食材,香港根本买不到,每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转,最后收工往往已是午夜。
只是,这样的状态实在难以持续,这不仅是其自身餐厅的痛点,也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出,中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战:出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐,食材丰富,制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会,找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展,陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此,他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是,市面上的机器人不是自动化程度低,就是出品稳定性差,并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起,陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人,于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标,一个是全自动生产取代厨师,另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月,燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人,并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致,当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现,机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆,当时餐厅必须继续运营不能停歇,工程师就在阁楼上观察机器的使用情况,发现问题之后马上修正;在深夜,工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前,燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人,已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置,选择菜谱,机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道,中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”,这个职位类似于乐队的指挥,负责后厨的订单管理,例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下,所有的订单管理均由机器进行,后厨的信息在系统中集成处理,这可以让后厨更为有效,且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来,他还计划在目前的流程中加入人形机器人,让机器人做到切菜备料以及端盘上菜,真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外,家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户,家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低,因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人,预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广,未来厨师是否会失业?
陈冠华认为,未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来,成为艺术家一样的角色,负责开发新式的菜谱,并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单,如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露,全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套,“生产线正进行产能爬坡,预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时,深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件,且需要人手组装,因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出,对于这类高附加值的产品生产而言,在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量,亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府,但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高,燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解,燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台,目标营收达到1.6亿港元;到2028年,投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂,从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现,很多餐馆的中餐厨师,都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂,且后厨环境恶劣,在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映,这两年工资涨得快,已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示,目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师,大概需要每年10万美金,而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言,燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金,能够大大降低门店的营运成本。
据了解,燧氏科技已建立关键合作伙伴网络:与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu(服务超1.2万家餐厅)及日本Kyomirai达成合作,加速国际市场布局。
新闻结尾
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