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萍乡市(湘东区、上栗县、安源区、芦溪县、莲花县)

包头市(达尔罕茂明安联合旗、昆都仑区、东河区、白云鄂博矿区、青山区、石拐区、土默特右旗、九原区、固阳县)

三门峡市(义马市、湖滨区、卢氏县、灵宝市、渑池县、陕州区)

泉州市(泉港区、南安市、晋江市、惠安县、丰泽区、德化县、金门县、洛江区、鲤城区、永春县、石狮市、安溪县)  石家庄市(无极县、鹿泉区、裕华区、新乐市、井陉县、赵县、藁城区、栾城区、高邑县、行唐县、新华区、辛集市、赞皇县、井陉矿区、晋州市、灵寿县、桥西区、平山县、元氏县、正定县、长安区、深泽县)

沧州市(盐山县、海兴县、青县、任丘市、东光县、孟村回族自治县、肃宁县、南皮县、运河区、吴桥县、泊头市、黄骅市、沧县、河间市、献县、新华区)

潮州市(湘桥区、饶平县、潮安区)

江门市(开平市、蓬江区、恩平市、江海区、台山市、鹤山市、新会区)

绍兴市(上虞区、新昌县、嵊州市、越城区、诸暨市、柯桥区)  那曲市(比如县、色尼区、尼玛县、巴青县、安多县、聂荣县、申扎县、嘉黎县、索县、双湖县、班戈县)

荆州市(洪湖市、石首市、公安县、荆州区、沙市区、江陵县、松滋市、监利市)

宿州市(灵璧县、萧县、埇桥区、砀山县、泗县)

张掖市(肃南裕固族自治县、民乐县、山丹县、临泽县、高台县、甘州区)

博尔塔拉蒙古自治州(阿拉山口市、博乐市、精河县、温泉县)

阿里地区(革吉县、日土县、改则县、措勤县、普兰县、札达县、噶尔县)

巴彦淖尔市(临河区、乌拉特后旗、乌拉特前旗、杭锦后旗、磴口县、五原县、乌拉特中旗)

延安市(延长县、安塞区、富县、吴起县、子长市、黄陵县、延川县、宜川县、甘泉县、宝塔区、黄龙县、志丹县、洛川县)

福州市(闽侯县、长乐区、永泰县、台江区、马尾区、连江县、鼓楼区、平潭县、晋安区、闽清县、仓山区、福清市、罗源县)

廊坊市(三河市、固安县、文安县、霸州市、大厂回族自治县、香河县、广阳区、永清县、安次区、大城县)

天津市(红桥区、西青区、宁河区、蓟州区、和平区、河北区、河东区、南开区、静海区、滨海新区、津南区、武清区、河西区、东丽区、北辰区、宝坻区)

济宁市(嘉祥县、任城区、曲阜市、汶上县、微山县、金乡县、泗水县、邹城市、鱼台县、兖州区、梁山县)

嘉峪关市

阿坝藏族羌族自治州(九寨沟县、汶川县、壤塘县、红原县、茂县、金川县、若尔盖县、阿坝县、理县、马尔康市、松潘县、小金县、黑水县)

通化市(通化县、柳河县、辉南县、梅河口市、二道江区、东昌区、集安市)

临沂市(沂南县、兰山区、费县、临沭县、河东区、莒南县、蒙阴县、沂水县、郯城县、兰陵县、平邑县、罗庄区)

衡水市(阜城县、景县、饶阳县、枣强县、安平县、故城县、冀州区、桃城区、武强县、武邑县、深州市)

桂林市(资源县、象山区、七星区、兴安县、灵川县、秀峰区、恭城瑶族自治县、荔浦市、永福县、叠彩区、灌阳县、临桂区、龙胜各族自治县、平乐县、雁山区、阳朔县、全州县)

绵阳市(梓潼县、江油市、三台县、北川羌族自治县、游仙区、安州区、盐亭县、涪城区、平武县)

张家口市(崇礼区、桥东区、桥西区、万全区、尚义县、赤城县、宣化区、涿鹿县、蔚县、张北县、怀来县、沽源县、康保县、下花园区、怀安县、阳原县)

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鹤岗市(萝北县、绥滨县、工农区、南山区、向阳区、兴安区、兴山区、东山区)

晋城市(高平市、阳城县、泽州县、陵川县、城区、沁水县)

益阳市(桃江县、资阳区、沅江市、安化县、赫山区、南县)

新余市(渝水区、分宜县)  宜昌市(夷陵区、点军区、伍家岗区、五峰土家族自治县、长阳土家族自治县、枝江市、秭归县、宜都市、西陵区、当阳市、远安县、猇亭区、兴山县)

呼和浩特市(武川县、托克托县、回民区、清水河县、赛罕区、新城区、土默特左旗、和林格尔县、玉泉区)

孝感市(大悟县、汉川市、安陆市、云梦县、应城市、孝南区、孝昌县)

呼伦贝尔市(满洲里市、陈巴尔虎旗、海拉尔区、牙克石市、新巴尔虎右旗、鄂伦春自治旗、新巴尔虎左旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、扎兰屯市、鄂温克族自治旗、额尔古纳市、阿荣旗、扎赉诺尔区、根河市)湖州市(南浔区、吴兴区、长兴县、德清县、安吉县)

眉山市(仁寿县、青神县、洪雅县、东坡区、彭山区、丹棱县)  郑州市(巩义市、新郑市、金水区、荥阳市、上街区、中牟县、中原区、管城回族区、新密市、二七区、惠济区、登封市)

鸡西市(城子河区、鸡东县、滴道区、恒山区、鸡冠区、梨树区、麻山区、密山市、虎林市)

本溪市(桓仁满族自治县、平山区、南芬区、溪湖区、明山区、本溪满族自治县)

宁德市(蕉城区、柘荣县、寿宁县、霞浦县、周宁县、福安市、屏南县、古田县、福鼎市)伊犁哈萨克自治州(昭苏县、巩留县、特克斯县、伊宁市、新源县、尼勒克县、奎屯市、霍城县、察布查尔锡伯自治县、霍尔果斯市、伊宁县)

玉树藏族自治州(囊谦县、曲麻莱县、治多县、玉树市、称多县、杂多县)

周口市(太康县、项城市、商水县、鹿邑县、沈丘县、淮阳区、扶沟县、郸城县、川汇区、西华县)

大兴安岭地区(漠河市、塔河县、呼玛县)

和田地区(和田市、和田县、墨玉县、民丰县、皮山县、于田县、洛浦县、策勒县)

梅州市(平远县、兴宁市、五华县、蕉岭县、梅县区、大埔县、梅江区、丰顺县)

景德镇市(珠山区、昌江区、浮梁县、乐平市)

烟台市(招远市、龙口市、栖霞市、芝罘区、莱阳市、福山区、莱山区、牟平区、蓬莱区、莱州市、海阳市)

铜川市(印台区、王益区、耀州区、宜君县)

阿克苏地区(沙雅县、拜城县、新和县、柯坪县、温宿县、阿瓦提县、库车市、阿克苏市、乌什县)

哈密市(伊州区、伊吾县、巴里坤哈萨克自治县)

武汉市(蔡甸区、汉阳区、江夏区、黄陂区、江岸区、新洲区、洪山区、武昌区、青山区、汉南区、东西湖区、江汉区、硚口区)

秦皇岛市(抚宁区、青龙满族自治县、山海关区、卢龙县、北戴河区、海港区、昌黎县)

喀什地区(叶城县、疏附县、疏勒县、岳普湖县、麦盖提县、塔什库尔干塔吉克自治县、莎车县、伽师县、喀什市、巴楚县、泽普县、英吉沙县)

晋中市(介休市、和顺县、榆社县、昔阳县、平遥县、榆次区、左权县、寿阳县、灵石县、祁县、太谷区)

宁波市(奉化区、镇海区、慈溪市、鄞州区、余姚市、江北区、宁海县、海曙区、象山县、北仑区)

阿勒泰地区(富蕴县、吉木乃县、哈巴河县、福海县、阿勒泰市、青河县、布尔津县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌