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吉安市(吉州区、万安县、遂川县、青原区、新干县、峡江县、永新县、永丰县、吉水县、井冈山市、泰和县、安福县、吉安县)

呼伦贝尔市(根河市、陈巴尔虎旗、扎赉诺尔区、扎兰屯市、新巴尔虎左旗、鄂温克族自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、额尔古纳市、海拉尔区、满洲里市、鄂伦春自治旗、阿荣旗、牙克石市、新巴尔虎右旗)

无锡市(江阴市、锡山区、梁溪区、新吴区、滨湖区、惠山区、宜兴市)

克拉玛依市(克拉玛依区、白碱滩区、独山子区、乌尔禾区)  咸阳市(渭城区、三原县、乾县、礼泉县、长武县、泾阳县、武功县、旬邑县、杨陵区、兴平市、淳化县、彬州市、秦都区、永寿县)

萍乡市(安源区、芦溪县、莲花县、上栗县、湘东区)

普洱市(澜沧拉祜族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、西盟佤族自治县、墨江哈尼族自治县、江城哈尼族彝族自治县、思茅区、孟连傣族拉祜族佤族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县)

郑州市(上街区、金水区、中牟县、惠济区、巩义市、管城回族区、荥阳市、中原区、登封市、二七区、新郑市、新密市)

绵阳市(安州区、梓潼县、涪城区、北川羌族自治县、江油市、三台县、游仙区、盐亭县、平武县)  丽水市(庆元县、遂昌县、莲都区、青田县、龙泉市、云和县、景宁畲族自治县、松阳县、缙云县)

海南藏族自治州(兴海县、贵德县、同德县、共和县、贵南县)

拉萨市(达孜区、尼木县、堆龙德庆区、墨竹工卡县、曲水县、当雄县、林周县、城关区)

宁波市(奉化区、北仑区、江北区、宁海县、镇海区、余姚市、海曙区、慈溪市、象山县、鄞州区)

昆明市(嵩明县、安宁市、寻甸回族彝族自治县、石林彝族自治县、富民县、晋宁区、官渡区、五华区、东川区、呈贡区、盘龙区、禄劝彝族苗族自治县、宜良县、西山区)

北海市(银海区、合浦县、铁山港区、海城区)

四平市(梨树县、铁东区、伊通满族自治县、双辽市、铁西区)

黄南藏族自治州(同仁市、河南蒙古族自治县、尖扎县、泽库县)

平凉市(崇信县、崆峒区、华亭市、庄浪县、静宁县、灵台县、泾川县)

宁夏回族自治区

铜仁市(印江土家族苗族自治县、江口县、万山区、德江县、思南县、松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县、碧江区、沿河土家族自治县、石阡县)

仙桃市(神农架林区、天门市、潜江市)

三沙市(南沙区、西沙区)

珠海市(香洲区、金湾区、斗门区)

巴音郭楞蒙古自治州(且末县、和静县、轮台县、若羌县、尉犁县、库尔勒市、和硕县、焉耆回族自治县、博湖县)

定西市(漳县、陇西县、通渭县、岷县、渭源县、临洮县、安定区)

鹰潭市(月湖区、余江区、贵溪市)

达州市(渠县、万源市、开江县、宣汉县、大竹县、通川区、达川区)

甘南藏族自治州(合作市、临潭县、舟曲县、碌曲县、卓尼县、玛曲县、夏河县、迭部县)

辽源市(东辽县、西安区、龙山区、东丰县)

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滁州市(定远县、明光市、南谯区、天长市、全椒县、来安县、琅琊区、凤阳县)

喀什地区(岳普湖县、塔什库尔干塔吉克自治县、巴楚县、泽普县、莎车县、喀什市、伽师县、疏勒县、英吉沙县、疏附县、麦盖提县、叶城县)

南充市(嘉陵区、蓬安县、西充县、顺庆区、仪陇县、南部县、营山县、阆中市、高坪区)

昌吉回族自治州(昌吉市、木垒哈萨克自治县、奇台县、吉木萨尔县、呼图壁县、阜康市、玛纳斯县)  亳州市(利辛县、谯城区、蒙城县、涡阳县)

澳门特别行政区

株洲市(炎陵县、渌口区、天元区、茶陵县、石峰区、攸县、芦淞区、醴陵市、荷塘区)

连云港市(灌南县、东海县、灌云县、海州区、连云区、赣榆区)邵阳市(北塔区、新邵县、洞口县、双清区、隆回县、邵东市、城步苗族自治县、绥宁县、武冈市、新宁县、大祥区、邵阳县)

鹤岗市(兴山区、南山区、萝北县、向阳区、东山区、绥滨县、工农区、兴安区)  武汉市(青山区、洪山区、硚口区、武昌区、汉阳区、蔡甸区、江汉区、江岸区、江夏区、黄陂区、东西湖区、新洲区、汉南区)

阿坝藏族羌族自治州(黑水县、阿坝县、马尔康市、汶川县、壤塘县、红原县、金川县、九寨沟县、理县、若尔盖县、松潘县、茂县、小金县)

本溪市(桓仁满族自治县、本溪满族自治县、溪湖区、明山区、平山区、南芬区)

临汾市(乡宁县、尧都区、吉县、汾西县、隰县、曲沃县、蒲县、浮山县、大宁县、永和县、侯马市、霍州市、洪洞县、安泽县、翼城县、古县、襄汾县)呼和浩特市(托克托县、清水河县、回民区、和林格尔县、武川县、赛罕区、土默特左旗、玉泉区、新城区)

青岛市(市北区、城阳区、李沧区、黄岛区、莱西市、平度市、即墨区、崂山区、胶州市、市南区)

雅安市(天全县、芦山县、雨城区、石棉县、宝兴县、汉源县、荥经县、名山区)

常州市(天宁区、金坛区、钟楼区、武进区、溧阳市、新北区)

汕尾市(城区、陆河县、陆丰市、海丰县)

内蒙古自治区

安庆市(宿松县、迎江区、怀宁县、宜秀区、潜山市、桐城市、大观区、岳西县、望江县、太湖县)

自贡市(贡井区、大安区、沿滩区、荣县、自流井区、富顺县)

福州市(长乐区、马尾区、鼓楼区、台江区、闽清县、连江县、福清市、永泰县、闽侯县、平潭县、仓山区、晋安区、罗源县)

河源市(东源县、紫金县、和平县、龙川县、源城区、连平县)

广西壮族自治区

厦门市(思明区、翔安区、海沧区、集美区、湖里区、同安区)

南阳市(宛城区、邓州市、社旗县、方城县、新野县、西峡县、卧龙区、南召县、桐柏县、淅川县、内乡县、唐河县、镇平县)

中卫市(中宁县、海原县、沙坡头区)

赤峰市(翁牛特旗、红山区、巴林右旗、松山区、克什克腾旗、宁城县、元宝山区、林西县、巴林左旗、喀喇沁旗、敖汉旗、阿鲁科尔沁旗)

恩施土家族苗族自治州(利川市、建始县、恩施市、来凤县、巴东县、宣恩县、鹤峰县、咸丰县)

抚州市(临川区、广昌县、东乡区、崇仁县、宜黄县、南丰县、乐安县、南城县、金溪县、黎川县、资溪县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌