颜辞兮司厉辰 - 从文化现象到社会影响的深度剖析各观看《今日汇总》
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维修服务保修期延长计划，增加客户保障：对于部分高价值家电或复杂维修项目，我们提供保修期延长计划，增加客户保障，让客户更加放心。
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2、我们会就近安排观看网点的优秀的服务按您约定的时间准时上门！
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
平凉市(崇信县、灵台县、泾川县、华亭市、静宁县、庄浪县、崆峒区)
日喀则市(定结县、江孜县、拉孜县、吉隆县、定日县、聂拉木县、白朗县、萨嘎县、谢通门县、岗巴县、仁布县、昂仁县、亚东县、仲巴县、南木林县、康马县、桑珠孜区、萨迦县)
阜阳市(阜南县、太和县、颍泉区、颍东区、颍上县、界首市、颍州区、临泉县)
荆门市(东宝区、钟祥市、京山市、沙洋县、掇刀区)
内蒙古自治区
随州市(广水市、随县、曾都区)
铜川市(王益区、印台区、宜君县、耀州区)
蚌埠市(淮上区、固镇县、禹会区、龙子湖区、五河县、蚌山区、怀远县)
锦州市(黑山县、凌河区、北镇市、古塔区、凌海市、义县、太和区)
丹东市(凤城市、东港市、宽甸满族自治县、振兴区、元宝区、振安区)
凉山彝族自治州(喜德县、盐源县、德昌县、金阳县、西昌市、冕宁县、美姑县、越西县、甘洛县、昭觉县、普格县、布拖县、雷波县、木里藏族自治县、会东县、会理市、宁南县)
东莞市
南京市(江宁区、雨花台区、玄武区、鼓楼区、高淳区、浦口区、六合区、栖霞区、溧水区、秦淮区、建邺区)
文山壮族苗族自治州(麻栗坡县、广南县、砚山县、马关县、富宁县、文山市、丘北县、西畴县)
孝感市(孝南区、孝昌县、汉川市、安陆市、云梦县、大悟县、应城市)
咸阳市(彬州市、秦都区、泾阳县、三原县、渭城区、杨陵区、长武县、旬邑县、兴平市、永寿县、乾县、淳化县、武功县、礼泉县)
佳木斯市(富锦市、同江市、东风区、桦南县、郊区、桦川县、抚远市、前进区、向阳区、汤原县)
眉山市(彭山区、仁寿县、丹棱县、青神县、洪雅县、东坡区)
定西市(漳县、安定区、临洮县、陇西县、通渭县、渭源县、岷县)
南宁市(邕宁区、江南区、隆安县、兴宁区、良庆区、西乡塘区、宾阳县、青秀区、上林县、武鸣区、横州市、马山县)
新疆维吾尔自治区
深圳市(宝安区、光明区、盐田区、南山区、罗湖区、坪山区、福田区、龙华区、龙岗区)
西双版纳傣族自治州(勐腊县、景洪市、勐海县)
吉林市(蛟河市、永吉县、磐石市、舒兰市、昌邑区、桦甸市、龙潭区、船营区、丰满区)
齐齐哈尔市(铁锋区、讷河市、甘南县、龙江县、建华区、克山县、克东县、富拉尔基区、泰来县、龙沙区、碾子山区、富裕县、拜泉县、依安县、梅里斯达斡尔族区、昂昂溪区)
扬州市(邗江区、江都区、广陵区、仪征市、宝应县、高邮市)
武威市(凉州区、古浪县、天祝藏族自治县、民勤县)
大兴安岭地区(呼玛县、塔河县、漠河市)
邵阳市(隆回县、北塔区、大祥区、新邵县、双清区、绥宁县、洞口县、城步苗族自治县、新宁县、武冈市、邵东市、邵阳县)
邢台市(平乡县、清河县、临西县、威县、宁晋县、沙河市、信都区、临城县、广宗县、任泽区、柏乡县、内丘县、南和区、新河县、巨鹿县、南宫市、隆尧县、襄都区)
大同市(左云县、云州区、新荣区、浑源县、灵丘县、广灵县、平城区、阳高县、云冈区、天镇县)
石家庄市(灵寿县、赵县、辛集市、正定县、无极县、晋州市、裕华区、鹿泉区、井陉矿区、栾城区、桥西区、深泽县、赞皇县、新乐市、长安区、元氏县、新华区、高邑县、行唐县、井陉县、藁城区、平山县)
赤峰市(敖汉旗、阿鲁科尔沁旗、松山区、克什克腾旗、宁城县、翁牛特旗、喀喇沁旗、巴林右旗、巴林左旗、元宝山区、林西县、红山区)
绥化市(望奎县、肇东市、海伦市、兰西县、明水县、北林区、庆安县、青冈县、安达市、绥棱县)
通化市(通化县、集安市、东昌区、梅河口市、辉南县、柳河县、二道江区)
固原市(隆德县、泾源县、西吉县、原州区、彭阳县)
呼伦贝尔市(扎赉诺尔区、牙克石市、满洲里市、鄂温克族自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、陈巴尔虎旗、海拉尔区、新巴尔虎左旗、根河市、鄂伦春自治旗、额尔古纳市、阿荣旗、扎兰屯市、新巴尔虎右旗)
双鸭山市(尖山区、宝山区、宝清县、饶河县、集贤县、友谊县、四方台区、岭东区)
吴忠市(盐池县、红寺堡区、利通区、青铜峡市、同心县)
自贡市(富顺县、荣县、自流井区、贡井区、沿滩区、大安区)
巴中市(南江县、平昌县、恩阳区、通江县、巴州区)
黄南藏族自治州(泽库县、尖扎县、同仁市、河南蒙古族自治县)
新乡市(凤泉区、原阳县、辉县市、卫滨区、卫辉市、新乡县、封丘县、长垣市、延津县、获嘉县、红旗区、牧野区)
东营市(东营区、广饶县、利津县、垦利区、河口区)
哈尔滨市(依兰县、宾县、阿城区、平房区、呼兰区、南岗区、道外区、巴彦县、通河县、香坊区、松北区、双城区、延寿县、尚志市、方正县、道里区、木兰县、五常市)
塔城地区(乌苏市、额敏县、裕民县、塔城市、托里县、和布克赛尔蒙古自治县、沙湾市)
湖州市(长兴县、吴兴区、德清县、安吉县、南浔区)
襄阳市(枣阳市、老河口市、宜城市、襄州区、襄城区、南漳县、保康县、樊城区、谷城县)
桂林市(资源县、永福县、龙胜各族自治县、秀峰区、阳朔县、七星区、灵川县、雁山区、全州县、兴安县、恭城瑶族自治县、叠彩区、临桂区、平乐县、荔浦市、象山区、灌阳县)
鹤壁市(鹤山区、山城区、淇县、浚县、淇滨区)
巴彦淖尔市(乌拉特前旗、乌拉特中旗、五原县、乌拉特后旗、磴口县、杭锦后旗、临河区)
大理白族自治州(宾川县、剑川县、巍山彝族回族自治县、洱源县、弥渡县、永平县、鹤庆县、祥云县、漾濞彝族自治县、南涧彝族自治县、云龙县、大理市)
松原市(前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县、扶余市、长岭县、宁江区)
黄石市(下陆区、黄石港区、铁山区、阳新县、大冶市、西塞山区)
攀枝花市(东区、盐边县、米易县、仁和区、西区)
石河子市(双河市、北屯市、可克达拉市、白杨市、胡杨河市、昆玉市、图木舒克市、铁门关市、阿拉尔市、五家渠市、新星市)
伊春市(丰林县、金林区、南岔县、伊美区、嘉荫县、大箐山县、乌翠区、友好区、铁力市、汤旺县)
崇左市(江州区、宁明县、龙州县、扶绥县、凭祥市、大新县、天等县)
大庆市(肇源县、红岗区、萨尔图区、让胡路区、肇州县、林甸县、大同区、杜尔伯特蒙古族自治县、龙凤区)
怀化市(会同县、通道侗族自治县、洪江市、鹤城区、芷江侗族自治县、辰溪县、沅陵县、靖州苗族侗族自治县、溆浦县、中方县、新晃侗族自治县、麻阳苗族自治县)
泉州市(丰泽区、惠安县、晋江市、石狮市、鲤城区、安溪县、德化县、金门县、永春县、南安市、泉港区、洛江区)
芜湖市(湾沚区、弋江区、鸠江区、镜湖区、南陵县、繁昌区、无为市)
汕尾市(陆河县、城区、陆丰市、海丰县)
常州市(金坛区、天宁区、钟楼区、新北区、溧阳市、武进区)
临夏回族自治州(和政县、广河县、永靖县、东乡族自治县、康乐县、临夏县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏市)
滨州市(邹平市、惠民县、沾化区、无棣县、博兴县、阳信县、滨城区)
厦门市(集美区、思明区、海沧区、同安区、湖里区、翔安区)
普洱市(思茅区、澜沧拉祜族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、景东彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、西盟佤族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县)
无锡市(梁溪区、宜兴市、滨湖区、惠山区、江阴市、锡山区、新吴区)
辽源市(东辽县、龙山区、西安区、东丰县)
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博尔塔拉蒙古自治州(精河县、阿拉山口市、温泉县、博乐市)
阿拉善盟(阿拉善左旗、额济纳旗、阿拉善右旗)
德州市(陵城区、乐陵市、夏津县、庆云县、临邑县、禹城市、武城县、平原县、宁津县、齐河县、德城区)
广安市(武胜县、广安区、岳池县、邻水县、华蓥市、前锋区)
甘南藏族自治州(舟曲县、碌曲县、玛曲县、合作市、卓尼县、迭部县、夏河县、临潭县)
四平市(铁东区、双辽市、梨树县、伊通满族自治县、铁西区)
甘孜藏族自治州(巴塘县、德格县、新龙县、得荣县、稻城县、雅江县、乡城县、色达县、康定市、丹巴县、九龙县、白玉县、泸定县、理塘县、甘孜县、炉霍县、石渠县、道孚县)
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内江市(资中县、市中区、隆昌市、东兴区、威远县)
乌海市(海南区、乌达区、海勃湾区)
乌鲁木齐市(米东区、水磨沟区、乌鲁木齐县、沙依巴克区、天山区、新市区、达坂城区、头屯河区)
恩施土家族苗族自治州(恩施市、咸丰县、来凤县、宣恩县、巴东县、利川市、建始县、鹤峰县)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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