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广州市(番禺区、增城区、白云区、从化区、南沙区、海珠区、越秀区、荔湾区、花都区、天河区、黄埔区)

南充市(阆中市、嘉陵区、仪陇县、顺庆区、西充县、营山县、高坪区、蓬安县、南部县)

厦门市(同安区、海沧区、湖里区、集美区、思明区、翔安区)

那曲市(色尼区、巴青县、班戈县、尼玛县、比如县、申扎县、安多县、双湖县、聂荣县、索县、嘉黎县)  渭南市(合阳县、潼关县、华阴市、华州区、富平县、大荔县、澄城县、韩城市、白水县、临渭区、蒲城县)

晋中市(介休市、祁县、太谷区、榆次区、左权县、平遥县、榆社县、寿阳县、昔阳县、灵石县、和顺县)

石嘴山市(平罗县、惠农区、大武口区)

金华市(金东区、浦江县、兰溪市、磐安县、婺城区、东阳市、义乌市、永康市、武义县)

赣州市(瑞金市、安远县、全南县、寻乌县、大余县、会昌县、石城县、上犹县、龙南市、南康区、章贡区、兴国县、宁都县、崇义县、于都县、赣县区、信丰县、定南县)  甘南藏族自治州(合作市、卓尼县、玛曲县、临潭县、夏河县、迭部县、碌曲县、舟曲县)

通化市(梅河口市、集安市、东昌区、辉南县、柳河县、二道江区、通化县)

平凉市(静宁县、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县、崆峒区、华亭市)

德阳市(广汉市、绵竹市、罗江区、什邡市、旌阳区、中江县)

鄂州市(华容区、鄂城区、梁子湖区)

和田地区(于田县、和田市、和田县、民丰县、洛浦县、策勒县、墨玉县、皮山县)

兴安盟(阿尔山市、突泉县、科尔沁右翼中旗、扎赉特旗、科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市)

东营市(广饶县、东营区、河口区、垦利区、利津县)

唐山市(丰润区、古冶区、丰南区、开平区、迁安市、乐亭县、路南区、玉田县、曹妃甸区、滦南县、滦州市、迁西县、遵化市、路北区)

德州市(陵城区、武城县、临邑县、齐河县、德城区、乐陵市、平原县、夏津县、宁津县、庆云县、禹城市)

新余市(分宜县、渝水区)

大兴安岭地区(塔河县、漠河市、呼玛县)

临沂市(沂南县、平邑县、兰陵县、罗庄区、河东区、费县、莒南县、临沭县、郯城县、沂水县、蒙阴县、兰山区)

白银市(会宁县、白银区、平川区、景泰县、靖远县)

西藏自治区

玉溪市(元江哈尼族彝族傣族自治县、江川区、峨山彝族自治县、华宁县、易门县、澄江市、新平彝族傣族自治县、红塔区、通海县)

湖州市(南浔区、长兴县、德清县、安吉县、吴兴区)

池州市(东至县、石台县、贵池区、青阳县)

鹤壁市(浚县、鹤山区、淇滨区、淇县、山城区)

许昌市(襄城县、鄢陵县、魏都区、长葛市、禹州市、建安区)

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杭州市(临安区、拱墅区、钱塘区、富阳区、滨江区、西湖区、余杭区、萧山区、建德市、淳安县、临平区、桐庐县、上城区)

济宁市(梁山县、鱼台县、嘉祥县、汶上县、任城区、曲阜市、兖州区、泗水县、邹城市、微山县、金乡县)

梅州市(梅县区、兴宁市、蕉岭县、平远县、梅江区、五华县、大埔县、丰顺县)

青岛市(平度市、城阳区、即墨区、黄岛区、崂山区、莱西市、市北区、李沧区、胶州市、市南区)  肇庆市(广宁县、四会市、德庆县、鼎湖区、高要区、封开县、怀集县、端州区)

娄底市(冷水江市、新化县、涟源市、双峰县、娄星区)

益阳市(安化县、沅江市、赫山区、桃江县、南县、资阳区)

威海市(环翠区、文登区、荣成市、乳山市)南京市(玄武区、浦口区、六合区、江宁区、秦淮区、高淳区、栖霞区、溧水区、鼓楼区、建邺区、雨花台区)

潮州市(潮安区、饶平县、湘桥区)  雅安市(荥经县、名山区、汉源县、宝兴县、雨城区、天全县、芦山县、石棉县)

廊坊市(文安县、广阳区、安次区、大厂回族自治县、固安县、大城县、香河县、永清县、霸州市、三河市)

泰安市(东平县、宁阳县、岱岳区、肥城市、泰山区、新泰市)

朝阳市(龙城区、朝阳县、建平县、凌源市、北票市、双塔区、喀喇沁左翼蒙古族自治县)巴音郭楞蒙古自治州(轮台县、库尔勒市、焉耆回族自治县、和静县、博湖县、和硕县、尉犁县、且末县、若羌县)

南昌市(新建区、青云谱区、南昌县、安义县、红谷滩区、西湖区、进贤县、东湖区、青山湖区)

海西蒙古族藏族自治州(都兰县、德令哈市、格尔木市、乌兰县、天峻县、茫崖市)

黑河市(嫩江市、北安市、五大连池市、孙吴县、逊克县、爱辉区)

四平市(伊通满族自治县、铁东区、双辽市、梨树县、铁西区)

葫芦岛市(兴城市、建昌县、连山区、龙港区、绥中县、南票区)

平顶山市(汝州市、卫东区、叶县、湛河区、新华区、宝丰县、郏县、石龙区、鲁山县、舞钢市)

吕梁市(临县、兴县、岚县、柳林县、孝义市、交城县、离石区、石楼县、文水县、中阳县、方山县、汾阳市、交口县)

朔州市(山阴县、怀仁市、应县、朔城区、右玉县、平鲁区)

抚州市(宜黄县、广昌县、东乡区、南城县、金溪县、南丰县、乐安县、黎川县、崇仁县、资溪县、临川区)

绥化市(兰西县、海伦市、肇东市、望奎县、安达市、北林区、明水县、绥棱县、庆安县、青冈县)

安阳市(内黄县、汤阴县、殷都区、北关区、安阳县、龙安区、文峰区、滑县、林州市)

乌兰察布市(集宁区、兴和县、商都县、察哈尔右翼后旗、丰镇市、凉城县、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼前旗、化德县、四子王旗、卓资县)

宁夏回族自治区

喀什地区(塔什库尔干塔吉克自治县、伽师县、疏勒县、岳普湖县、莎车县、疏附县、泽普县、英吉沙县、喀什市、麦盖提县、叶城县、巴楚县)

阿勒泰地区(吉木乃县、福海县、阿勒泰市、布尔津县、哈巴河县、青河县、富蕴县)

哈尔滨市(道里区、松北区、南岗区、道外区、尚志市、依兰县、双城区、延寿县、呼兰区、通河县、平房区、宾县、木兰县、阿城区、香坊区、方正县、巴彦县、五常市)

　　2025年4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，招银国际担任独家保荐人。这一消息引发了市场的广泛关注，作为中式面馆赛道的潜力选手，遇见小面的招股书透露了其业绩表现、经营策略、股权结构以及行业竞争格局等多方面信息。

　　业绩表现：营收与利润双增长，但同店销售额存波动

　　从财务数据来看，遇见小面在过去三年实现了显著的业绩增长。招股书显示，2022—2024年，公司营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率高达66.2%。净利润方面，2022年为亏损3597.3万元，2023年成功扭亏为盈，实现净利润4591.4万元，2024年进一步增长至6070万元。这一业绩表现反映了公司近年来在市场拓展和运营管理方面的成效。

　　然而，同店销售额的变化趋势却呈现出一定的波动性。2023年相比2022年，同店销售额增幅超过28%，但2024年同店销售额同比下降4.2%。公司解释称，这主要是由于主动降低菜品价格以吸引更多顾客和增加整体销售额。数据显示，遇见小面餐厅的订单平均消费额由2022年的36.1元降至2023年的34元，并进一步降至2024年的32元。尽管降价策略在一定程度上提升了客流量，但也对同店销售额产生了一定的负面影响。

　　经营表现：直营与特许经营双轮驱动，数字化运营助力发展

　　遇见小面采用直营和特许经营相结合的经营模式。截至2024年底，公司共有360家餐厅，其中279家为直营餐厅，81家为特许经营餐厅。直营餐厅收入在公司总收入中占据主导地位，2022—2024年，来自直营餐厅的收入分别为3.36亿元、6.72亿元和10亿元，占总收入的比重分别为80.5%、83.9%和86.7%。

　　在门店拓展方面，遇见小面保持了较快的速度。2022—2024年，公司分别新开设了43家、92家和120家自营和特许经营餐厅，门店总数从2022年底的170家增加至2024年底的360家。公司计划在未来三年继续加快开店步伐，2025—2027年分别开设约120—150家、150—180家和170—200家直营及特许经营餐厅。

　　数字化运营是遇见小面的一大特色。公司自主开发了一套数字化系统，用于餐厅业务及财务分析、采购、库存、供应链管理、人力资源、雇员培训等方面。此外，公司还在所有餐厅实行“赛马体系”，评估机制量化了餐厅运营中的关键指标，如客户服务、厨房操作、人员管理、食品安全、财务管理、库存管理等，通过及时发现和纠正问题，提升餐厅的运营效率和服务质量。

　　股权结构：多元化股东背景，知名机构与个人加持

　　遇见小面的股权结构较为多元化，控股股东为宋奇先生、苏旭翔先生、淮安创韬、淮安遇见好人等，合计持股约53.28%。其他股东中，百福控股通过奇昕持股约17.16%、顾东升持股约7.73%、九毛九通过品芯悦谷持股约6.50%、碧桂园通过汇碧二号和一号分别持有约5.08%和3.97%的公司股份。此外，青骢资本持股3.26%，喜家德水饺创始人高德福持股3.01%。

　　值得注意的是，前京东集团CEO徐雷和原麦当劳有限公司（香港）前首席财务官和技术官于今年4月1日以独立非执行董事的身份加入遇见小面。徐雷对品牌、营销、即时零售等领域非常熟悉，其加入有望为遇见小面的品牌升级和即时零售业务发展提供有力支持。

　　行业竞争：市场分散，头部品牌竞争激烈

　　中式面馆市场高度分散，按2024年总商品交易额计，前五名参与者占市场份额的2.9%。尽管遇见小面在川渝风味面馆市场占据领先地位，2024年按总商品交易额计为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者，但在整个中式面馆市场中，其市场份额仍相对较低。

　　在竞争激烈的市场环境下，遇见小面面临着来自多个方面的挑战。一方面，行业内价格战激烈，消费者对价格敏感度提升，众多餐饮品牌纷纷推出低价套餐以吸引顾客，遇见小面也不得不通过降价来保持竞争力，这对其盈利能力造成了一定的压力。另一方面，下沉市场和海外市场的拓展也面临着诸多不确定性。在下沉市场，品牌知名度和消费习惯的差异可能影响门店的运营效果；在海外市场，文化差异、运营成本以及品牌知名度的提升都需要投入大量的资源和时间。

　　机遇与挑战并存，未来发展值得期待

　　尽管面临诸多挑战，但遇见小面也迎来了难得的发展机遇。随着消费者对中式餐饮的需求不断增长，中式面馆市场仍具有较大的发展潜力。遇见小面作为川渝风味面馆的代表品牌，已经形成了差异化定位，并且在香港市场的成功布局为其国际化发展奠定了基础。

　　此次IPO募集资金将用于拓展餐厅网络、升级技术及数字系统、品牌建设及提高客户忠诚度、对上游食品加工行业潜在公司的战略投资与收购等方面。通过这些举措，遇见小面有望进一步提升自身的竞争力，实现规模化发展和品牌升级。

　　然而，未来能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，仍取决于遇见小面能否有效平衡扩张速度与盈利质量，持续提升品牌影响力和运营效率。投资者也将密切关注公司未来的经营表现和发展战略，以评估其投资价值。

　　总体而言，遇见小面冲刺港股IPO是其发展历程中的一个重要里程碑。在业绩增长、经营模式创新和多元化股东支持的背后，公司既面临着行业竞争和市场拓展的挑战，也拥有巨大的发展机遇。未来，遇见小面能否成为“中式面馆第一股”，引领行业发展，值得我们拭目以待。

　　本文创作借助AI工具收集整理市场数据和行业信息，结合辅助观点分析和撰写成文。