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鸡西市(鸡冠区、滴道区、麻山区、密山市、恒山区、虎林市、鸡东县、梨树区、城子河区)
连云港市(连云区、东海县、灌云县、海州区、灌南县、赣榆区)
亳州市(蒙城县、利辛县、谯城区、涡阳县)
滁州市(全椒县、琅琊区、定远县、明光市、凤阳县、天长市、来安县、南谯区)
娄底市(涟源市、新化县、娄星区、双峰县、冷水江市)
博尔塔拉蒙古自治州(阿拉山口市、温泉县、博乐市、精河县)
池州市(贵池区、青阳县、石台县、东至县)
石嘴山市(大武口区、平罗县、惠农区)
盐城市(东台市、射阳县、建湖县、响水县、滨海县、盐都区、阜宁县、亭湖区、大丰区)
威海市(乳山市、环翠区、文登区、荣成市)
那曲市(申扎县、巴青县、色尼区、比如县、嘉黎县、聂荣县、班戈县、索县、尼玛县、安多县、双湖县)
晋城市(高平市、阳城县、泽州县、沁水县、城区、陵川县)
梧州市(苍梧县、蒙山县、岑溪市、龙圩区、长洲区、藤县、万秀区)
德宏傣族景颇族自治州(芒市、瑞丽市、陇川县、盈江县、梁河县)
甘孜藏族自治州(色达县、康定市、乡城县、理塘县、道孚县、雅江县、甘孜县、九龙县、新龙县、德格县、炉霍县、石渠县、巴塘县、白玉县、泸定县、丹巴县、得荣县、稻城县)
乌鲁木齐市(天山区、米东区、新市区、头屯河区、水磨沟区、乌鲁木齐县、沙依巴克区、达坂城区)
嘉兴市(南湖区、海盐县、平湖市、秀洲区、海宁市、桐乡市、嘉善县)
舟山市(定海区、普陀区、岱山县、嵊泗县)
郑州市(登封市、荥阳市、新郑市、中牟县、新密市、金水区、上街区、二七区、惠济区、中原区、巩义市、管城回族区)
大兴安岭地区(呼玛县、塔河县、漠河市)
德州市(临邑县、宁津县、德城区、乐陵市、庆云县、齐河县、武城县、禹城市、平原县、陵城区、夏津县)
三沙市(南沙区、西沙区)
三门峡市(渑池县、陕州区、湖滨区、灵宝市、卢氏县、义马市)
德阳市(什邡市、旌阳区、罗江区、绵竹市、广汉市、中江县)
许昌市(建安区、襄城县、禹州市、鄢陵县、魏都区、长葛市)
随州市(随县、广水市、曾都区)
甘南藏族自治州(合作市、碌曲县、玛曲县、舟曲县、迭部县、临潭县、夏河县、卓尼县)
三明市(三元区、永安市、沙县区、清流县、明溪县、宁化县、尤溪县、将乐县、建宁县、大田县、泰宁县)
凉山彝族自治州(美姑县、德昌县、布拖县、会理市、雷波县、昭觉县、金阳县、木里藏族自治县、喜德县、冕宁县、普格县、甘洛县、盐源县、越西县、会东县、西昌市、宁南县)
济宁市(曲阜市、兖州区、梁山县、金乡县、邹城市、泗水县、汶上县、任城区、鱼台县、微山县、嘉祥县)
伊春市(伊美区、南岔县、金林区、丰林县、大箐山县、乌翠区、友好区、嘉荫县、汤旺县、铁力市)
南充市(仪陇县、阆中市、顺庆区、蓬安县、营山县、嘉陵区、高坪区、西充县、南部县)
石家庄市(桥西区、新乐市、晋州市、平山县、新华区、无极县、长安区、井陉县、正定县、赞皇县、栾城区、行唐县、藁城区、元氏县、赵县、裕华区、辛集市、鹿泉区、井陉矿区、深泽县、灵寿县、高邑县)
宁德市(霞浦县、屏南县、古田县、福鼎市、福安市、周宁县、寿宁县、蕉城区、柘荣县)
广安市(岳池县、前锋区、广安区、华蓥市、武胜县、邻水县)
盘锦市(大洼区、兴隆台区、双台子区、盘山县)
达州市(万源市、大竹县、渠县、开江县、达川区、宣汉县、通川区)
济南市(商河县、钢城区、天桥区、历下区、长清区、槐荫区、历城区、平阴县、济阳区、市中区、莱芜区、章丘区)
福州市(平潭县、闽清县、晋安区、罗源县、福清市、闽侯县、仓山区、鼓楼区、马尾区、台江区、长乐区、连江县、永泰县)
大同市(阳高县、新荣区、灵丘县、广灵县、云州区、平城区、左云县、浑源县、云冈区、天镇县)
邵阳市(邵东市、洞口县、大祥区、隆回县、北塔区、新宁县、邵阳县、双清区、武冈市、绥宁县、新邵县、城步苗族自治县)
海口市(琼山区、龙华区、美兰区、秀英区)
玉树藏族自治州(囊谦县、曲麻莱县、杂多县、称多县、玉树市、治多县)
怒江傈僳族自治州(贡山独龙族怒族自治县、兰坪白族普米族自治县、泸水市、福贡县)
贵阳市(息烽县、观山湖区、白云区、花溪区、南明区、修文县、云岩区、开阳县、乌当区、清镇市)
漳州市(平和县、龙海区、东山县、龙文区、云霄县、芗城区、南靖县、华安县、诏安县、长泰区、漳浦县)
海东市(乐都区、循化撒拉族自治县、互助土族自治县、民和回族土族自治县、平安区、化隆回族自治县)
中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)
沧州市(运河区、河间市、东光县、新华区、沧县、南皮县、吴桥县、盐山县、青县、黄骅市、任丘市、海兴县、献县、肃宁县、泊头市、孟村回族自治县)
镇江市(润州区、丹阳市、句容市、京口区、扬中市、丹徒区)
河源市(源城区、连平县、东源县、和平县、紫金县、龙川县)
白城市(洮北区、镇赉县、洮南市、通榆县、大安市)
西双版纳傣族自治州(景洪市、勐腊县、勐海县)
运城市(永济市、盐湖区、平陆县、芮城县、万荣县、新绛县、垣曲县、夏县、闻喜县、稷山县、临猗县、河津市、绛县)
北京市(石景山区、丰台区、海淀区、平谷区、西城区、昌平区、顺义区、房山区、怀柔区、朝阳区、东城区、门头沟区、密云区、大兴区、延庆区、通州区)
酒泉市(金塔县、玉门市、敦煌市、肃州区、瓜州县、肃北蒙古族自治县、阿克塞哈萨克族自治县)
澳门特别行政区
宁夏回族自治区
中山市
阜阳市(颍东区、颍泉区、颍州区、界首市、颍上县、太和县、阜南县、临泉县)
五指山市(琼海市、临高县、琼中黎族苗族自治县、乐东黎族自治县、白沙黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、文昌市、屯昌县、澄迈县、东方市、陵水黎族自治县、万宁市、定安县)
哈密市(伊州区、伊吾县、巴里坤哈萨克自治县)
鄂尔多斯市(鄂托克旗、达拉特旗、鄂托克前旗、康巴什区、杭锦旗、乌审旗、东胜区、准格尔旗、伊金霍洛旗)
巴音郭楞蒙古自治州(且末县、库尔勒市、尉犁县、轮台县、和硕县、焉耆回族自治县、和静县、若羌县、博湖县)
钦州市(灵山县、钦南区、钦北区、浦北县)
商丘市(宁陵县、夏邑县、梁园区、民权县、睢阳区、柘城县、睢县、虞城县、永城市)
广州市(番禺区、黄埔区、天河区、花都区、南沙区、海珠区、荔湾区、越秀区、增城区、白云区、从化区)
黄冈市(团风县、黄州区、罗田县、蕲春县、浠水县、麻城市、黄梅县、红安县、武穴市、英山县)
曲靖市(麒麟区、沾益区、师宗县、罗平县、富源县、宣威市、马龙区、会泽县、陆良县)
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汉中市(洋县、西乡县、镇巴县、宁强县、汉台区、佛坪县、略阳县、城固县、留坝县、勉县、南郑区)
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年轻人为啥痴迷“酵母宠物”
奶奶笑了：这不就是发馒头的“老面”么
奇奇怪怪的宠物又增加了。最近，网络上刮起一股养“酵母宠物”的风潮。在某社交平台上，分享养酵母攻略的帖子多达上万条。鲁邦种、水果天然酵母、啤酒花酵种……网友纷纷晒出自家养的酵母品类。一篇关于该话题的帖子点赞量达到10万+，引起了不少网友的讨论。
啥是“酵母宠物”？根据网络上的介绍，只需将酵母放入容器，定时添加水和面粉，你就能得到一只“酵母宠物”，通过观察其发酵动态，从中获取“情绪价值”。有网友认为，这种宠物“不用遛、也不拆家”“省心省事、非常好养”“烘焙人的专属宠物”，甚至“不想养了就多加点面做成馒头”。
但专家提醒：“饲养”酵母要小心，发酵不当会产生有毒物质，用这种酵母做食物时可能有损身体健康。
养大了酵母做面包
“喂”它时很解压
家住深圳的网友肖肖十分喜欢烘焙，喜欢做吐司、欧包、馒头等食物。大约一周前，她开始养“鲁邦种”。鲁邦种是一种天然酵母种，通过混合面粉和水，静置一段时间会产生大量酸味和发酵味，使后续面包成品呈现谷物本身以及发酵形成的特有风味。“听说鲁邦种做欧包时好用，所以我就开始养酵母了。”肖肖说，其实，在“养酵母”之前，并没有给它取名字，后来才把它叫“酵母宝宝”。
为了成功地饲养“酵母宝宝”，肖肖做了许多准备工作。“一两个月前就开始学习了解各种知识，之前一直不敢动手，因为失败率非常高。”肖肖分享，家养野生酵母挺不容易的，一旦失败就得重新开始，成本比较高，信心也容易受影响。
“几乎有空就去看看它，在我眼里它是活的，会呼吸。它‘呼吸’的水汽，都令我欣喜若狂。”肖肖说，在她看来，年轻人养“酵母宠物”，应该也是一种精神寄托。“它是活的，会呼吸，会因为喂养而有回应，虽然不会说话，但是依然能够给予我陪伴的感觉。”
“感觉有了一份牵挂在，每天下班第一件事就是奔着酵母去，平时几乎有空就去看。”在苏州工作的90后女孩小陆，刷了一堆攻略后，最近开始养鲁邦种和水果酵母。培育酵母也需要定期查看，要往里面添加面粉和水，观察面团的状态、气味变化。“要有耐心、恒心和爱心，加面粉和水的过程就像是去喂它，让它顺利长大。”
在四川成都，杨先生家里也养了“酵母宠物”。“我夫人有时候会做面包，所以家里也养了酵母，大概一年多时间。”杨先生说，自己有时会喂它水和面粉，“喂的时候感觉很解压，很怕它会发酵过度扑出来。”
错误的发酵操作
可能产生有毒物质
根据认证主体为“中国科学院微生物研究所”的微信公众号“菌物学报”的科普文章，人们利用酵母的历史约有9000年，馒头、面包、啤酒和葡萄酒等的制作都要用到它。面包、馒头等面食发酵时，酵母通过发酵面团，产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，从而使面食变得松软好吃。
其实，以前在北方，几乎家家户户都有这种“老面”。老面是指发面的面种子，也叫做面肥、面引子、酵子等，还有的地方叫面头。就是每次发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。
这种方法做出来的面食质地细腻，香醇可口，远胜于一般发酵的产品。但是制作比较麻烦，用老面发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。现在为了方便和卫生，多数都用现成的酵母菌来发面。
自己饲养酵母，是否会因为发酵不当产生有毒物质呢？根据“科普中国”文章，错误的发酵操作不仅可能导致食物变质或者失去营养价值，还可能产生有毒物质，对人体健康构成潜在威胁。
还有媒体采访了烘焙经验丰富的博主，对方称：“健康的酵母液应有酒香和果香，如果发臭或长霉，说明杂菌污染，已经滋生细菌了，这时候不要再养了。用酵母做食物时需先高温杀菌，避免肠胃不适。”
新潮宠物的出现
凸显“陪伴需求”
杭州新手妈妈Tiana，甚至给自己从2021年9月开始培育的酵母取名“涨涨”，“叫这个名字，是希望一切都朝好的方向发展”。
“看着它一点点发酵变大，我会突然意识到它是有生命的了，因为我而存在，开始探索这个世界了。”在肖肖看来，这种“可控的陪伴”让人开心。“它已经出生7天了，虽然不会说话，但是依旧能感受到它进食时的‘兴奋’，饿了就‘萎靡不振’。”
记者在网上整理发现，除了常见的小猫小狗、花鸟鱼虫，年轻人的养宠需求可以说是五花八门。
在社交平台上，养石头、养芒果核、养纸盒、甚至养牙膏等静态异宠逐渐成为新潮流。
以“宠物石头”为例，可以网购到独一无二的“石头宝宝”，价格数十元，不少店铺达到10万+的惊人销售量。一些比较内向的年轻人会给石头起名字，和石头聊天，分享自己的喜怒哀乐，将石头视为可以倾诉的伙伴。
湖南省第二人民医院临床心理科副主任漆靖认为，随着城市化进程加快，当代很多年轻人面临孤独感加剧的问题，“这些独特的宠物成为他们情感的寄托，能帮助缓解压力，带来陪伴感”。
综合《华西都市报》、《三湘都市报》、潮新闻客户端报道
来源：武汉晚报
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