妈妈出差的夏天：日本美食的多样性与地域特色，尽在舌尖体验！各观看《今日汇总》
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全国服务区域：
达州市(渠县、开江县、通川区、达川区、大竹县、万源市、宣汉县)
巴中市(巴州区、南江县、通江县、恩阳区、平昌县)
伊犁哈萨克自治州(新源县、霍城县、尼勒克县、伊宁县、霍尔果斯市、昭苏县、巩留县、特克斯县、奎屯市、察布查尔锡伯自治县、伊宁市)
博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、精河县、阿拉山口市、博乐市)
北京市(延庆区、东城区、朝阳区、顺义区、房山区、丰台区、西城区、石景山区、平谷区、昌平区、怀柔区、密云区、大兴区、海淀区、门头沟区、通州区)
六安市(裕安区、霍山县、金寨县、金安区、叶集区、霍邱县、舒城县)
长沙市(雨花区、浏阳市、天心区、岳麓区、芙蓉区、开福区、宁乡市、长沙县、望城区)
怀化市(靖州苗族侗族自治县、鹤城区、沅陵县、会同县、溆浦县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、辰溪县、洪江市、新晃侗族自治县、中方县、麻阳苗族自治县)
赤峰市(敖汉旗、宁城县、巴林右旗、红山区、克什克腾旗、喀喇沁旗、阿鲁科尔沁旗、翁牛特旗、松山区、元宝山区、林西县、巴林左旗)
张掖市(甘州区、山丹县、肃南裕固族自治县、临泽县、民乐县、高台县)
唐山市(玉田县、开平区、迁西县、路南区、曹妃甸区、丰润区、丰南区、遵化市、滦州市、迁安市、路北区、乐亭县、滦南县、古冶区)
甘孜藏族自治州(九龙县、德格县、丹巴县、道孚县、新龙县、巴塘县、甘孜县、雅江县、乡城县、稻城县、白玉县、炉霍县、康定市、石渠县、泸定县、理塘县、得荣县、色达县)
锡林郭勒盟(苏尼特右旗、苏尼特左旗、镶黄旗、二连浩特市、太仆寺旗、正蓝旗、锡林浩特市、东乌珠穆沁旗、正镶白旗、阿巴嘎旗、多伦县、西乌珠穆沁旗)
南昌市(西湖区、东湖区、青云谱区、南昌县、进贤县、红谷滩区、新建区、安义县、青山湖区)
铜川市(王益区、印台区、宜君县、耀州区)
七台河市(桃山区、新兴区、勃利县、茄子河区)
乌兰察布市(四子王旗、兴和县、丰镇市、集宁区、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼中旗、凉城县、商都县、化德县、卓资县、察哈尔右翼前旗)
潮州市(潮安区、饶平县、湘桥区)
昆明市(东川区、晋宁区、五华区、富民县、西山区、呈贡区、寻甸回族彝族自治县、石林彝族自治县、安宁市、盘龙区、官渡区、嵩明县、宜良县、禄劝彝族苗族自治县)
益阳市(桃江县、资阳区、沅江市、赫山区、安化县、南县)
伊春市(伊美区、丰林县、大箐山县、铁力市、金林区、友好区、乌翠区、嘉荫县、汤旺县、南岔县)
连云港市(灌云县、灌南县、海州区、连云区、赣榆区、东海县)
济南市(历城区、商河县、莱芜区、济阳区、平阴县、钢城区、槐荫区、历下区、长清区、章丘区、天桥区、市中区)
阿勒泰地区(青河县、福海县、富蕴县、布尔津县、哈巴河县、阿勒泰市、吉木乃县)
丹东市(元宝区、振兴区、宽甸满族自治县、振安区、东港市、凤城市)
榆林市(府谷县、清涧县、榆阳区、吴堡县、子洲县、绥德县、靖边县、横山区、米脂县、佳县、定边县、神木市)
防城港市(上思县、防城区、东兴市、港口区)
许昌市(襄城县、禹州市、建安区、魏都区、鄢陵县、长葛市)
广州市(花都区、番禺区、白云区、南沙区、海珠区、从化区、增城区、天河区、黄埔区、越秀区、荔湾区)
嘉兴市(桐乡市、南湖区、秀洲区、平湖市、海盐县、海宁市、嘉善县)
延边朝鲜族自治州(延吉市、敦化市、珲春市、图们市、和龙市、安图县、汪清县、龙井市)
漳州市(华安县、长泰区、漳浦县、芗城区、东山县、南靖县、龙海区、平和县、龙文区、云霄县、诏安县)
恩施土家族苗族自治州(利川市、恩施市、咸丰县、建始县、巴东县、鹤峰县、来凤县、宣恩县)
南充市(嘉陵区、顺庆区、南部县、高坪区、蓬安县、西充县、仪陇县、营山县、阆中市)
永州市(道县、零陵区、宁远县、蓝山县、江华瑶族自治县、新田县、江永县、冷水滩区、祁阳市、双牌县、东安县)
中山市
安阳市(滑县、安阳县、北关区、文峰区、内黄县、汤阴县、林州市、龙安区、殷都区)
荆州市(江陵县、石首市、沙市区、荆州区、公安县、监利市、洪湖市、松滋市)
阳泉市(平定县、矿区、盂县、郊区、城区)
金华市(婺城区、浦江县、金东区、永康市、东阳市、义乌市、兰溪市、磐安县、武义县)
芜湖市(弋江区、镜湖区、湾沚区、无为市、繁昌区、南陵县、鸠江区)
天津市(东丽区、和平区、南开区、河西区、北辰区、宁河区、武清区、宝坻区、河东区、津南区、河北区、滨海新区、西青区、蓟州区、红桥区、静海区)
运城市(万荣县、新绛县、垣曲县、平陆县、闻喜县、河津市、绛县、稷山县、永济市、临猗县、盐湖区、夏县、芮城县)
东营市(利津县、东营区、广饶县、垦利区、河口区)
聊城市(莘县、高唐县、阳谷县、冠县、东昌府区、茌平区、临清市、东阿县)
淮北市(烈山区、濉溪县、杜集区、相山区)
威海市(环翠区、文登区、乳山市、荣成市)
德州市(宁津县、乐陵市、齐河县、夏津县、临邑县、禹城市、平原县、庆云县、德城区、武城县、陵城区)
陇南市(礼县、宕昌县、西和县、两当县、武都区、文县、成县、康县、徽县)
临汾市(尧都区、吉县、乡宁县、侯马市、安泽县、浮山县、襄汾县、曲沃县、古县、霍州市、永和县、隰县、洪洞县、大宁县、翼城县、汾西县、蒲县)
汕头市(南澳县、龙湖区、澄海区、潮阳区、濠江区、金平区、潮南区)
莆田市(荔城区、城厢区、秀屿区、仙游县、涵江区)
大庆市(萨尔图区、林甸县、红岗区、让胡路区、龙凤区、大同区、肇源县、肇州县、杜尔伯特蒙古族自治县)
泸州市(古蔺县、合江县、泸县、江阳区、龙马潭区、叙永县、纳溪区)
绍兴市(新昌县、上虞区、柯桥区、越城区、嵊州市、诸暨市)
揭阳市(揭东区、普宁市、揭西县、榕城区、惠来县)
娄底市(娄星区、新化县、双峰县、涟源市、冷水江市)
苏州市(相城区、吴江区、太仓市、昆山市、张家港市、虎丘区、姑苏区、吴中区、常熟市)
黄石市(西塞山区、阳新县、下陆区、黄石港区、大冶市、铁山区)
海北藏族自治州(门源回族自治县、海晏县、祁连县、刚察县)
阿里地区(札达县、日土县、噶尔县、革吉县、改则县、措勤县、普兰县)
牡丹江市(西安区、爱民区、绥芬河市、东安区、宁安市、林口县、东宁市、海林市、穆棱市、阳明区)
延安市(延川县、黄陵县、吴起县、富县、志丹县、洛川县、甘泉县、宜川县、宝塔区、延长县、黄龙县、子长市、安塞区)
吕梁市(交城县、临县、孝义市、岚县、石楼县、文水县、离石区、中阳县、汾阳市、柳林县、交口县、兴县、方山县)
洛阳市(洛宁县、涧西区、瀍河回族区、西工区、孟津区、伊川县、洛龙区、新安县、宜阳县、栾川县、嵩县、老城区、偃师区、汝阳县)
成都市(邛崃市、崇州市、青羊区、锦江区、蒲江县、郫都区、金牛区、彭州市、新都区、都江堰市、龙泉驿区、温江区、成华区、大邑县、青白江区、金堂县、简阳市、武侯区、双流区、新津区)
泰州市(姜堰区、高港区、泰兴市、靖江市、海陵区、兴化市)
宿迁市(泗阳县、沭阳县、宿城区、宿豫区、泗洪县)
宿州市(灵璧县、泗县、砀山县、萧县、埇桥区)
萍乡市(上栗县、芦溪县、湘东区、莲花县、安源区)
三亚市(天涯区、吉阳区、海棠区、崖州区)
石嘴山市(大武口区、惠农区、平罗县)
咸宁市(崇阳县、嘉鱼县、赤壁市、通山县、通城县、咸安区)
南阳市(内乡县、桐柏县、西峡县、宛城区、唐河县、南召县、社旗县、镇平县、邓州市、新野县、卧龙区、淅川县、方城县)
孝感市(孝南区、孝昌县、汉川市、云梦县、应城市、大悟县、安陆市)
邵阳市(洞口县、邵东市、新邵县、隆回县、双清区、北塔区、武冈市、城步苗族自治县、绥宁县、大祥区、新宁县、邵阳县)
哈尔滨市(五常市、尚志市、香坊区、宾县、木兰县、平房区、双城区、阿城区、方正县、呼兰区、道外区、松北区、延寿县、巴彦县、依兰县、南岗区、通河县、道里区)
九江市(共青城市、彭泽县、浔阳区、柴桑区、瑞昌市、武宁县、都昌县、永修县、濂溪区、德安县、庐山市、修水县、湖口县)
黔南布依族苗族自治州(龙里县、惠水县、荔波县、三都水族自治县、贵定县、瓮安县、罗甸县、平塘县、长顺县、福泉市、都匀市、独山县)
菏泽市(牡丹区、单县、东明县、郓城县、巨野县、定陶区、曹县、鄄城县、成武县)
西藏自治区
德阳市(旌阳区、什邡市、中江县、绵竹市、罗江区、广汉市)
湖州市(吴兴区、德清县、长兴县、安吉县、南浔区)
兴安盟(乌兰浩特市、阿尔山市、科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、扎赉特旗、突泉县)
抚州市(南丰县、东乡区、南城县、资溪县、金溪县、乐安县、宜黄县、临川区、黎川县、广昌县、崇仁县)
海口市(龙华区、美兰区、琼山区、秀英区)
舟山市(定海区、嵊泗县、普陀区、岱山县)
泰安市(新泰市、泰山区、岱岳区、宁阳县、肥城市、东平县)
开封市(顺河回族区、鼓楼区、祥符区、杞县、尉氏县、通许县、龙亭区、禹王台区、兰考县)
韶关市(新丰县、曲江区、乐昌市、翁源县、浈江区、乳源瑶族自治县、始兴县、仁化县、南雄市、武江区)
宜春市(万载县、樟树市、袁州区、靖安县、丰城市、宜丰县、奉新县、上高县、高安市、铜鼓县)
宁波市(奉化区、鄞州区、江北区、海曙区、象山县、余姚市、北仑区、宁海县、慈溪市、镇海区)
玉树藏族自治州(曲麻莱县、称多县、玉树市、囊谦县、治多县、杂多县)
十堰市(房县、郧西县、丹江口市、竹溪县、郧阳区、竹山县、张湾区、茅箭区)
桂林市(灌阳县、象山区、秀峰区、灵川县、七星区、荔浦市、恭城瑶族自治县、叠彩区、阳朔县、龙胜各族自治县、平乐县、雁山区、永福县、兴安县、临桂区、资源县、全州县)
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凉山彝族自治州(普格县、布拖县、宁南县、会东县、冕宁县、喜德县、西昌市、越西县、会理市、美姑县、盐源县、昭觉县、甘洛县、雷波县、金阳县、德昌县、木里藏族自治县)
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山南市(贡嘎县、错那市、洛扎县、加查县、扎囊县、曲松县、琼结县、措美县、浪卡子县、桑日县、乃东区、隆子县)
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遵义市(赤水市、道真仡佬族苗族自治县、湄潭县、红花岗区、凤冈县、仁怀市、务川仡佬族苗族自治县、汇川区、余庆县、播州区、习水县、正安县、绥阳县、桐梓县)
宝鸡市(陇县、渭滨区、金台区、太白县、扶风县、岐山县、陈仓区、眉县、凤翔区、凤县、麟游县、千阳县)
内江市(资中县、东兴区、威远县、隆昌市、市中区)
自贡市(自流井区、荣县、贡井区、富顺县、大安区、沿滩区)
邯郸市(永年区、峰峰矿区、魏县、馆陶县、临漳县、成安县、磁县、复兴区、广平县、丛台区、鸡泽县、曲周县、武安市、大名县、邯山区、邱县、涉县、肥乡区)
梧州市(藤县、苍梧县、万秀区、岑溪市、蒙山县、长洲区、龙圩区)
承德市(承德县、丰宁满族自治县、滦平县、双滦区、宽城满族自治县、隆化县、双桥区、平泉市、鹰手营子矿区、围场满族蒙古族自治县、兴隆县)
合肥市(包河区、庐江县、瑶海区、肥西县、巢湖市、蜀山区、庐阳区、肥东县、长丰县)
乌鲁木齐市(米东区、头屯河区、新市区、乌鲁木齐县、达坂城区、水磨沟区、沙依巴克区、天山区)
平顶山市(鲁山县、舞钢市、宝丰县、湛河区、新华区、叶县、卫东区、汝州市、石龙区、郏县)
庆阳市(合水县、正宁县、宁县、西峰区、华池县、镇原县、庆城县、环县)
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长春市(农安县、公主岭市、二道区、南关区、德惠市、宽城区、绿园区、朝阳区、双阳区、九台区、榆树市)
宜宾市(屏山县、兴文县、高县、翠屏区、叙州区、长宁县、南溪区、筠连县、珙县、江安县)
濮阳市(清丰县、濮阳县、华龙区、范县、南乐县、台前县)
克拉玛依市(乌尔禾区、独山子区、克拉玛依区、白碱滩区)
怒江傈僳族自治州(泸水市、贡山独龙族怒族自治县、兰坪白族普米族自治县、福贡县)
阳江市(阳东区、江城区、阳春市、阳西县)
京东与美团的捉对厮杀还在继续。4月21日，京东一则《致全体外卖骑手兄弟们的公开信》让业内顿时炸锅。其不仅提出业内有强迫外卖骑手“二选一”的现象，还表示将招收十万名全职骑手扩大运力规模。另一边，美团否认“二选一”是平台所为。
眼下，巨头的即时零售之战已维持数月，两方围绕骑手社保、平台投入、商业模式等开怼，连高层也忍不住下场发话。存量竞争越胶着，平台之间的资源争夺也越剧烈，京东与美团的赛事，还未到终局。流量越炒越高，基于外卖的关注度自然水涨船高，但喧嚣过后的良性竞争以及行业可持续性，或许才是关键。
争抢骑手资源
电商企业的“二选一”纷争又被搬上了台面。对此，京东表示，平台将给予骑手足够单量，确保骑手收入不降。
据了解，该事件源于近日部分社交平台上，有部分网友传播着多条包含“美团封杀骑手去某平台跑单”“不要去跑某平台，查到就是永久封号”等内容的聊天截图。对于该信息，美团回应称，相关内容纯属编造，均为谣言。美团面向全行业招募优质骑手，不会违规限制任何骑手的准入准出，更不会因此对骑手进行永久封号处置。
在业内，不少兼职骑手会一人使用多个手机来接收不同平台的订单。一位同时跑美团和饿了么的骑手向北京商报记者透露，因为各个平台在不同时段、不同区域的订单量会有差异性，骑手会根据自身情况灵活选择订单。此外，骑手也不会受单一平台影响收入，减少因平台政策调整、技术故障等原因无法正常接单的概率。
骑手们流转在多家平台的情形较为普遍，一些骑手还会继续使用上一家平台的保温箱、头盔等用品。“但总体来说，哪个平台的订单更赚钱、等级升级更快、路线规划得更合理，我就会更倾向于‘养’这个平台的账号。”上述骑手坦言。
由于“二选一”事发突然，京东表示，这导致平台部分外卖订单延迟，造成了不良用户体验，即日起，外卖订单超时20分钟以上，京东将给予免单。京东还提及，已经成立紧急应对小组，本周将全力解决送餐速度问题。
在4月21日中午12点半左右，北京商报记者下单实测时看到，京东外卖提醒“订单过于火爆”，预期送达时间为一个小时内。同时，平台的准时宝提出，超时20分钟将赔4元券。13时10分，即下单后约40分钟记者收到了外卖。也有消费者向北京商报记者表示，由于京东外卖订单量较大，她收到了美团骑手打来的电话，称“订单送不过来”。
毋庸置疑，充裕的骑手队伍资源是每个外卖平台业务得以顺利运转的核心力量。两个月以来，京东正以社保优势迅速扩大骑手队伍，包括招揽更具稳定性的全职骑手。4月21日，京东再次出招，称未来三个月将招聘十万名全职骑手，此外，可以优先为其对象安排工作，比如全职快递员、全职保洁，实现“双职工”待遇。
数据显示，截至2023年，美团骑手数量超过700万，饿了么活跃骑手数量超过400万，稳坐行业头部。而顺丰同城和闪送体量较小，截至2024年底，顺丰同城年度活跃骑手约100万，闪送则超过了200万。京东的达达骑手规模在2025年有近130万。
商家分担补贴
其实，每一个平台都很清楚，骑手规模越大，覆盖城市越多，用户的触达和渗透也就越深。有充分运力的基建能力，既能解决商家关心的接单和到店时效问题，也能吸引更多新商家入驻。
小吊梨汤相关负责人告诉北京商报记者，经过前期测试，目前北京所有门店均上线京东外卖平台，从订单量来看的确近期订单量有所好转，“从原来的几单到现在的几十单”。从目前京东给到的合作条款来说，是低于美团和饿了么的合作费率。
一位在北京拥有20多家店的餐饮品牌外卖负责人李杰（化名）坦言道，尤其是在京东外卖补贴上线后，明显感到订单增多了，不过目前商家也要承担一部分费用，如“满15减14”的活动，该品牌一单要承担5元，平台承担9元。
李杰提及的“满15减14”活动，正是京东近日大操大办的“百亿补贴”。这项活动在今年4月上线，面向全体用户发放每日可抽、最高20元的补贴。据一位地推人员透露，平台推出的满减商家也需要承担一部分费用，例如“满8减7”商家要承担2元，“满11减10”要承担3元。
“对于商户而言，在其他服务水平和专业度相差不大的情况下，更愿意尝试利润空间大的平台。”李杰说道，当然，对于新的平台目前也有一些地方有待提高，比如配送的准点接单率和准点的到达率，以及对于商家根据不同商圈门店菜品的个性化设计。
和其他平台不同的是，一位餐饮商户认为，京东外卖的佣金是小头，配送费才是大头，平台除了0佣金，配送费是正常收取的。“商家需要承担3元的基础配送费，以及‘距离加价’的费用。”
据了解，今年4月，京东品质外卖日订单量已超500万单，超45万堂食餐厅入驻。
抄底存量市场
从行业发展来看，平台早期通过巨额补贴吸引用户，吸引商家参与后，要求商家承担补贴成本已经是平台价格战“心照不宣”的秘密。名义上是平台补贴，实际上是由品牌、商家共同承担。
然而，当新入局平台裹挟着商户和骑手让行业越来越“卷”，其深层原因指向的是行业增量到顶的现实。在去年2024餐饮产业大会上，美团核心本地商业板块CEO王莆中曾坦言，“城镇人口到8亿之后涨不动了”。
美团更早的一份数据来自2021年三季度，其提及餐饮外卖经营利润率为3.3%。此后，该数据未单独披露。
也就是说，相比酒旅等业务，外卖更像是一门“苦生意”：平台要用算法合理调拨运力，要持续投入大量营销费用引流，要解决庞大的骑手、用户等无尽的客诉问题。巨量的成本投入，加之对增量市场的焦虑，电商巨头难免会在拥挤的存量市场中发生磕碰。
这样的焦虑感在新人高调进入后愈演愈烈。今年2月，京东官宣进军外卖赛道，招募只限“品质堂食餐厅”，并强调为商家全年免佣，直抵美团腹地。紧接着，双方开始在骑手社保、餐厅品质、平台投入甚至是商业模式上唇枪舌剑。
近日，京东创始人刘强东隔空回应王莆中。王莆中强调，美团在非餐饮品类的日订单量已突破1800万单。此前，他曾公开表示，预计到2027年，美团闪电仓数量将超10万个，市场规模将达2000亿元。刘强东则以一句“不要和人打口仗，不能产生社会价值”回应王莆中的言论。
在此之后，美团宣布将美团闪购列入App首页频道，强化品牌心智，狙击京东的秒送业务。但后者同样不甘落后，全国已经有超过十万家京东品牌线下店接入了秒送，平均送达时间快于30分钟。
两大巨头的进攻策略不尽相同：京东以刚需高频外卖带动部分低频即时配送业务，同时为主站扩展新客流，而美团以本地生活的强消费心智、庞大的骑手资源蚕食即时零售市场，形成餐饮、药品、家电等全品类业务矩阵。
在京东祭出百亿补贴后，美团立刻跟进，强调在未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元。显而易见，为了抢夺存量，京东与美团的即时零售之战还未到终局。
要想从即时零售行业中突围，电子商务交易技术国家工程实验室研究员赵振营认为，物流和技术优势是京东的强项，京东可以进一步提高产品定制化比例，加大自有品牌的开发力度，提供如个性化配送、生鲜加工等独特服务打造差异化竞争优势。
新闻结尾
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