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武威市(民勤县、凉州区、天祝藏族自治县、古浪县)

珠海市(斗门区、金湾区、香洲区)

襄阳市(襄城区、保康县、襄州区、枣阳市、谷城县、南漳县、老河口市、樊城区、宜城市)

澳门特别行政区  玉林市(兴业县、容县、博白县、陆川县、北流市、玉州区、福绵区)

乌鲁木齐市(新市区、达坂城区、水磨沟区、乌鲁木齐县、米东区、头屯河区、沙依巴克区、天山区)

菏泽市(成武县、巨野县、曹县、郓城县、牡丹区、东明县、定陶区、单县、鄄城县)

崇左市(天等县、凭祥市、大新县、扶绥县、龙州县、宁明县、江州区)

果洛藏族自治州(玛多县、久治县、班玛县、达日县、玛沁县、甘德县)  林芝市(工布江达县、波密县、巴宜区、察隅县、米林市、墨脱县、朗县)

武汉市(东西湖区、黄陂区、江夏区、洪山区、青山区、江岸区、蔡甸区、江汉区、硚口区、汉阳区、新洲区、汉南区、武昌区)

呼和浩特市(托克托县、赛罕区、玉泉区、清水河县、回民区、土默特左旗、新城区、武川县、和林格尔县)

镇江市(京口区、扬中市、润州区、丹徒区、句容市、丹阳市)

昌都市(洛隆县、江达县、丁青县、贡觉县、芒康县、类乌齐县、察雅县、八宿县、左贡县、卡若区、边坝县)

哈尔滨市(松北区、香坊区、依兰县、双城区、呼兰区、方正县、平房区、道外区、宾县、道里区、南岗区、巴彦县、木兰县、五常市、阿城区、尚志市、通河县、延寿县)

文山壮族苗族自治州(文山市、砚山县、广南县、马关县、丘北县、西畴县、麻栗坡县、富宁县)

马鞍山市(含山县、花山区、博望区、雨山区、当涂县、和县)

伊犁哈萨克自治州(伊宁县、察布查尔锡伯自治县、巩留县、伊宁市、奎屯市、霍尔果斯市、昭苏县、霍城县、特克斯县、尼勒克县、新源县)

保定市(唐县、安新县、高碑店市、易县、蠡县、涞水县、满城区、顺平县、博野县、清苑区、莲池区、涞源县、安国市、竞秀区、徐水区、容城县、涿州市、望都县、阜平县、定兴县、雄县、定州市、高阳县、曲阳县)

鹤岗市(兴山区、工农区、兴安区、萝北县、东山区、绥滨县、向阳区、南山区)

广安市(广安区、岳池县、武胜县、前锋区、邻水县、华蓥市)

云浮市(罗定市、新兴县、云城区、郁南县、云安区)

黑河市(嫩江市、孙吴县、五大连池市、逊克县、北安市、爱辉区)

濮阳市(南乐县、清丰县、华龙区、台前县、范县、濮阳县)

庆阳市(华池县、正宁县、镇原县、合水县、庆城县、宁县、环县、西峰区)

新余市(分宜县、渝水区)

固原市(西吉县、彭阳县、原州区、泾源县、隆德县)

大庆市(林甸县、红岗区、萨尔图区、肇源县、龙凤区、杜尔伯特蒙古族自治县、让胡路区、大同区、肇州县)

梅州市(丰顺县、梅江区、蕉岭县、梅县区、五华县、平远县、兴宁市、大埔县)

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连云港市(赣榆区、灌南县、连云区、海州区、东海县、灌云县)

九江市(庐山市、彭泽县、湖口县、共青城市、瑞昌市、修水县、浔阳区、德安县、濂溪区、柴桑区、武宁县、永修县、都昌县)

松原市(扶余市、长岭县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、宁江区、乾安县)

营口市(大石桥市、西市区、老边区、盖州市、站前区、鲅鱼圈区)  郑州市(荥阳市、新郑市、登封市、中牟县、二七区、惠济区、管城回族区、金水区、上街区、巩义市、新密市、中原区)

三亚市(海棠区、崖州区、天涯区、吉阳区)

漳州市(长泰区、云霄县、芗城区、龙文区、漳浦县、东山县、平和县、南靖县、龙海区、华安县、诏安县)

阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗)昌吉回族自治州(木垒哈萨克自治县、阜康市、吉木萨尔县、玛纳斯县、昌吉市、呼图壁县、奇台县)

保山市(昌宁县、施甸县、腾冲市、隆阳区、龙陵县)  贵阳市(修文县、乌当区、开阳县、清镇市、花溪区、观山湖区、南明区、息烽县、白云区、云岩区)

临沧市(沧源佤族自治县、耿马傣族佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、镇康县、云县、永德县、临翔区、凤庆县)

景德镇市(浮梁县、乐平市、珠山区、昌江区)

烟台市(蓬莱区、莱山区、龙口市、栖霞市、莱州市、招远市、福山区、芝罘区、海阳市、牟平区、莱阳市)海南藏族自治州(共和县、兴海县、贵南县、同德县、贵德县)

南京市(江宁区、鼓楼区、高淳区、浦口区、栖霞区、建邺区、玄武区、雨花台区、秦淮区、六合区、溧水区)

石家庄市(桥西区、正定县、灵寿县、长安区、无极县、高邑县、深泽县、赵县、平山县、藁城区、辛集市、新华区、裕华区、新乐市、赞皇县、元氏县、井陉县、井陉矿区、行唐县、栾城区、鹿泉区、晋州市)

绵阳市(北川羌族自治县、平武县、游仙区、江油市、涪城区、梓潼县、三台县、盐亭县、安州区)

晋中市(寿阳县、榆社县、太谷区、平遥县、左权县、介休市、昔阳县、灵石县、榆次区、和顺县、祁县)

双鸭山市(饶河县、集贤县、宝清县、友谊县、宝山区、尖山区、四方台区、岭东区)

天水市(武山县、甘谷县、清水县、张家川回族自治县、秦州区、秦安县、麦积区)

焦作市(沁阳市、孟州市、解放区、修武县、山阳区、武陟县、中站区、温县、博爱县、马村区)

惠州市(惠阳区、博罗县、龙门县、惠东县、惠城区)

商洛市(丹凤县、柞水县、镇安县、商州区、洛南县、商南县、山阳县)

台州市(椒江区、路桥区、温岭市、临海市、黄岩区、天台县、三门县、玉环市、仙居县)

渭南市(华州区、白水县、临渭区、蒲城县、潼关县、富平县、澄城县、合阳县、华阴市、韩城市、大荔县)

鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)

重庆市(彭水苗族土家族自治县、忠县、大足区、巫山县、渝北区、江北区、奉节县、南川区、九龙坡区、长寿区、南岸区、璧山区、沙坪坝区、梁平区、酉阳土家族苗族自治县、江津区、綦江区、巫溪县、万州区、石柱土家族自治县、黔江区、巴南区、城口县、铜梁区、北碚区、秀山土家族苗族自治县、大渡口区、合川区、涪陵区、荣昌区、丰都县、潼南区、垫江县、永川区、武隆区、云阳县、渝中区、开州区)

中山市

曲靖市(会泽县、师宗县、罗平县、富源县、宣威市、沾益区、麒麟区、陆良县、马龙区)

泰安市(新泰市、宁阳县、泰山区、肥城市、岱岳区、东平县)

　　► 文 观察者网 阮佳琪

　　美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

　　《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

　　报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。

　　关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。

　　雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

　　根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。

　　“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

　　行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。

　　NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

　　美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

　　在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

　　高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

　　在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。

　　严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”

　　他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。

　　美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。

　　在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。

　　旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

　　在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。

　　“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。

　　马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

　　“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。

　　在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。

　　“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

　　加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

　　“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。

　　Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

　　Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。

　　他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

　　尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

　　“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”

　　Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。