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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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郑州市(荥阳市、二七区、新密市、金水区、惠济区、中牟县、管城回族区、登封市、中原区、巩义市、新郑市、上街区)
五指山市(定安县、白沙黎族自治县、万宁市、文昌市、屯昌县、陵水黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、临高县、东方市、琼中黎族苗族自治县、澄迈县、琼海市、昌江黎族自治县、乐东黎族自治县)
阜阳市(颍上县、颍东区、临泉县、颍泉区、界首市、太和县、颍州区、阜南县)
荆门市(京山市、东宝区、沙洋县、钟祥市、掇刀区)
白城市(通榆县、洮北区、大安市、洮南市、镇赉县)
株洲市(醴陵市、炎陵县、茶陵县、石峰区、渌口区、攸县、天元区、荷塘区、芦淞区)
双鸭山市(饶河县、友谊县、宝清县、四方台区、宝山区、岭东区、集贤县、尖山区)
巴彦淖尔市(五原县、杭锦后旗、乌拉特中旗、磴口县、乌拉特前旗、乌拉特后旗、临河区)
甘孜藏族自治州(丹巴县、甘孜县、巴塘县、炉霍县、康定市、德格县、色达县、泸定县、九龙县、得荣县、白玉县、乡城县、石渠县、稻城县、道孚县、新龙县、雅江县、理塘县)
鹤岗市(兴安区、萝北县、兴山区、工农区、向阳区、绥滨县、南山区、东山区)
铜仁市(万山区、松桃苗族自治县、沿河土家族自治县、德江县、碧江区、石阡县、思南县、印江土家族苗族自治县、江口县、玉屏侗族自治县)
福州市(平潭县、台江区、晋安区、鼓楼区、罗源县、永泰县、闽侯县、连江县、闽清县、仓山区、长乐区、福清市、马尾区)
澳门特别行政区
桂林市(兴安县、七星区、恭城瑶族自治县、象山区、秀峰区、阳朔县、灌阳县、永福县、资源县、灵川县、平乐县、龙胜各族自治县、全州县、叠彩区、雁山区、临桂区、荔浦市)
湛江市(霞山区、雷州市、徐闻县、廉江市、遂溪县、赤坎区、麻章区、坡头区、吴川市)
广元市(剑阁县、利州区、苍溪县、青川县、朝天区、昭化区、旺苍县)
黔南布依族苗族自治州(都匀市、龙里县、惠水县、罗甸县、长顺县、瓮安县、贵定县、三都水族自治县、平塘县、独山县、福泉市、荔波县)
舟山市(岱山县、定海区、普陀区、嵊泗县)
延安市(宝塔区、子长市、甘泉县、黄龙县、吴起县、延川县、安塞区、宜川县、志丹县、洛川县、富县、延长县、黄陵县)
黔西南布依族苗族自治州(望谟县、普安县、册亨县、兴义市、兴仁市、贞丰县、晴隆县、安龙县)
新余市(渝水区、分宜县)
唐山市(路北区、丰南区、滦州市、迁安市、开平区、丰润区、玉田县、迁西县、路南区、古冶区、乐亭县、曹妃甸区、滦南县、遵化市)
兰州市(安宁区、榆中县、七里河区、城关区、红古区、永登县、西固区、皋兰县)
白山市(浑江区、靖宇县、抚松县、长白朝鲜族自治县、临江市、江源区)
呼伦贝尔市(新巴尔虎左旗、根河市、鄂温克族自治旗、满洲里市、海拉尔区、牙克石市、额尔古纳市、新巴尔虎右旗、阿荣旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、扎赉诺尔区、陈巴尔虎旗、鄂伦春自治旗、扎兰屯市)
张家口市(沽源县、崇礼区、尚义县、康保县、蔚县、桥西区、涿鹿县、万全区、怀安县、阳原县、赤城县、桥东区、张北县、怀来县、宣化区、下花园区)
红河哈尼族彝族自治州(绿春县、开远市、石屏县、屏边苗族自治县、建水县、红河县、弥勒市、蒙自市、金平苗族瑶族傣族自治县、个旧市、泸西县、元阳县、河口瑶族自治县)
吴忠市(利通区、同心县、青铜峡市、红寺堡区、盐池县)
泰安市(肥城市、泰山区、东平县、宁阳县、岱岳区、新泰市)
迪庆藏族自治州(德钦县、维西傈僳族自治县、香格里拉市)
云浮市(郁南县、云城区、云安区、新兴县、罗定市)
临沧市(沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、镇康县、凤庆县、云县、永德县、耿马傣族佤族自治县、临翔区)
襄阳市(襄州区、南漳县、枣阳市、襄城区、宜城市、老河口市、保康县、樊城区、谷城县)
昌都市(江达县、洛隆县、察雅县、丁青县、芒康县、左贡县、边坝县、类乌齐县、卡若区、八宿县、贡觉县)
安康市(镇坪县、宁陕县、紫阳县、汉滨区、平利县、石泉县、白河县、汉阴县、旬阳市、岚皋县)
塔城地区(乌苏市、托里县、沙湾市、裕民县、塔城市、和布克赛尔蒙古自治县、额敏县)
咸阳市(武功县、泾阳县、兴平市、淳化县、礼泉县、乾县、长武县、彬州市、渭城区、旬邑县、杨陵区、秦都区、三原县、永寿县)
通化市(梅河口市、二道江区、东昌区、柳河县、辉南县、集安市、通化县)
防城港市(防城区、东兴市、上思县、港口区)
南宁市(青秀区、江南区、上林县、武鸣区、邕宁区、横州市、隆安县、宾阳县、西乡塘区、良庆区、马山县、兴宁区)
阜新市(太平区、新邱区、阜新蒙古族自治县、清河门区、细河区、彰武县、海州区)
运城市(新绛县、永济市、闻喜县、万荣县、垣曲县、芮城县、盐湖区、河津市、稷山县、临猗县、夏县、绛县、平陆县)
成都市(简阳市、双流区、温江区、锦江区、龙泉驿区、郫都区、大邑县、邛崃市、金牛区、青羊区、都江堰市、成华区、青白江区、金堂县、蒲江县、武侯区、新津区、彭州市、崇州市、新都区)
阳泉市(郊区、城区、矿区、盂县、平定县)
濮阳市(华龙区、南乐县、台前县、清丰县、濮阳县、范县)
北京市(昌平区、通州区、房山区、延庆区、朝阳区、石景山区、门头沟区、海淀区、平谷区、大兴区、丰台区、顺义区、东城区、西城区、怀柔区、密云区)
安庆市(宜秀区、怀宁县、望江县、岳西县、大观区、宿松县、太湖县、桐城市、潜山市、迎江区)
喀什地区(英吉沙县、泽普县、塔什库尔干塔吉克自治县、巴楚县、莎车县、疏勒县、伽师县、喀什市、叶城县、麦盖提县、疏附县、岳普湖县)
金华市(义乌市、永康市、东阳市、浦江县、婺城区、磐安县、兰溪市、武义县、金东区)
武威市(民勤县、天祝藏族自治县、古浪县、凉州区)
黑河市(五大连池市、孙吴县、嫩江市、北安市、逊克县、爱辉区)
徐州市(泉山区、新沂市、鼓楼区、邳州市、睢宁县、丰县、云龙区、铜山区、贾汪区、沛县)
海东市(民和回族土族自治县、化隆回族自治县、循化撒拉族自治县、乐都区、互助土族自治县、平安区)
六盘水市(水城区、盘州市、钟山区、六枝特区)
伊春市(金林区、铁力市、嘉荫县、汤旺县、大箐山县、友好区、丰林县、南岔县、伊美区、乌翠区)
宜春市(万载县、丰城市、高安市、宜丰县、铜鼓县、靖安县、上高县、樟树市、奉新县、袁州区)
河池市(金城江区、巴马瑶族自治县、天峨县、罗城仫佬族自治县、东兰县、南丹县、大化瑶族自治县、环江毛南族自治县、凤山县、都安瑶族自治县、宜州区)
林芝市(朗县、工布江达县、巴宜区、察隅县、米林市、波密县、墨脱县)
漯河市(源汇区、临颍县、召陵区、郾城区、舞阳县)
南昌市(进贤县、青山湖区、红谷滩区、东湖区、青云谱区、南昌县、西湖区、新建区、安义县)
西藏自治区
吉安市(吉安县、新干县、吉州区、永丰县、井冈山市、万安县、安福县、遂川县、吉水县、永新县、青原区、泰和县、峡江县)
松原市(宁江区、扶余市、前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县、长岭县)
上饶市(铅山县、广信区、信州区、余干县、婺源县、广丰区、德兴市、万年县、横峰县、玉山县、弋阳县、鄱阳县)
济宁市(曲阜市、嘉祥县、金乡县、微山县、梁山县、任城区、泗水县、鱼台县、兖州区、汶上县、邹城市)
益阳市(沅江市、安化县、赫山区、南县、资阳区、桃江县)
晋城市(陵川县、沁水县、泽州县、城区、阳城县、高平市)
曲靖市(宣威市、沾益区、马龙区、罗平县、会泽县、师宗县、富源县、陆良县、麒麟区)
黔东南苗族侗族自治州(黄平县、雷山县、锦屏县、天柱县、从江县、镇远县、剑河县、丹寨县、麻江县、黎平县、岑巩县、施秉县、榕江县、台江县、三穗县、凯里市)
内蒙古自治区
宜昌市(长阳土家族自治县、夷陵区、远安县、当阳市、兴山县、宜都市、枝江市、点军区、秭归县、伍家岗区、西陵区、猇亭区、五峰土家族自治县)
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怒江傈僳族自治州(贡山独龙族怒族自治县、福贡县、泸水市、兰坪白族普米族自治县)
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石家庄市(深泽县、行唐县、灵寿县、井陉矿区、平山县、高邑县、辛集市、晋州市、藁城区、井陉县、无极县、长安区、赞皇县、桥西区、赵县、新乐市、元氏县、裕华区、正定县、栾城区、鹿泉区、新华区)
乌鲁木齐市(天山区、达坂城区、新市区、乌鲁木齐县、水磨沟区、头屯河区、米东区、沙依巴克区)
重庆市(沙坪坝区、城口县、铜梁区、黔江区、梁平区、垫江县、云阳县、永川区、丰都县、潼南区、彭水苗族土家族自治县、开州区、石柱土家族自治县、江北区、秀山土家族苗族自治县、南岸区、荣昌区、合川区、武隆区、巫溪县、万州区、大渡口区、长寿区、巴南区、綦江区、璧山区、巫山县、江津区、渝中区、酉阳土家族苗族自治县、南川区、大足区、涪陵区、九龙坡区、北碚区、渝北区、奉节县、忠县)
保山市(施甸县、龙陵县、隆阳区、腾冲市、昌宁县)
绍兴市(新昌县、嵊州市、柯桥区、越城区、上虞区、诸暨市)
肇庆市(怀集县、封开县、鼎湖区、高要区、广宁县、四会市、端州区、德庆县)
清远市(清城区、连南瑶族自治县、英德市、佛冈县、连山壮族瑶族自治县、连州市、阳山县、清新区)
泉州市(泉港区、惠安县、洛江区、晋江市、金门县、石狮市、鲤城区、丰泽区、安溪县、永春县、南安市、德化县)
珠海市(香洲区、斗门区、金湾区)
丹东市(东港市、凤城市、元宝区、振安区、宽甸满族自治县、振兴区)
南通市(海安市、如东县、如皋市、海门区、通州区、启东市、崇川区)
嘉兴市(海宁市、平湖市、桐乡市、秀洲区、南湖区、海盐县、嘉善县)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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