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果洛藏族自治州(达日县、久治县、玛多县、班玛县、玛沁县、甘德县)

赣州市(宁都县、寻乌县、赣县区、于都县、信丰县、龙南市、会昌县、石城县、兴国县、章贡区、大余县、安远县、全南县、上犹县、瑞金市、南康区、崇义县、定南县)

中山市

娄底市(双峰县、娄星区、新化县、涟源市、冷水江市)  克拉玛依市(克拉玛依区、独山子区、白碱滩区、乌尔禾区)

鹤壁市(鹤山区、淇滨区、山城区、淇县、浚县)

张家口市(桥西区、蔚县、万全区、赤城县、崇礼区、阳原县、沽源县、张北县、涿鹿县、下花园区、尚义县、宣化区、怀安县、康保县、桥东区、怀来县)

嘉峪关市玉树藏族自治州(曲麻莱县、囊谦县、称多县、玉树市、杂多县、治多县)

岳阳市(岳阳县、汨罗市、湘阴县、云溪区、平江县、临湘市、岳阳楼区、华容县、君山区)  忻州市(五寨县、保德县、静乐县、河曲县、宁武县、原平市、偏关县、神池县、岢岚县、代县、繁峙县、忻府区、五台县、定襄县)

黔东南苗族侗族自治州(麻江县、岑巩县、从江县、施秉县、黄平县、镇远县、榕江县、黎平县、天柱县、三穗县、雷山县、剑河县、锦屏县、台江县、凯里市、丹寨县)

承德市(鹰手营子矿区、双桥区、围场满族蒙古族自治县、兴隆县、宽城满族自治县、承德县、丰宁满族自治县、滦平县、平泉市、隆化县、双滦区)

普洱市(宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、景谷傣族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、思茅区、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县)

淮安市(洪泽区、金湖县、淮阴区、清江浦区、淮安区、涟水县、盱眙县)

商丘市(梁园区、夏邑县、虞城县、永城市、睢阳区、睢县、柘城县、民权县、宁陵县)

延边朝鲜族自治州(图们市、珲春市、汪清县、安图县、延吉市、敦化市、和龙市、龙井市)

阿里地区(噶尔县、普兰县、日土县、革吉县、改则县、措勤县、札达县)

邵阳市(双清区、绥宁县、城步苗族自治县、新宁县、北塔区、武冈市、邵阳县、大祥区、邵东市、新邵县、隆回县、洞口县)

永州市(新田县、江华瑶族自治县、蓝山县、双牌县、道县、祁阳市、东安县、宁远县、零陵区、江永县、冷水滩区)

荆州市(江陵县、公安县、沙市区、松滋市、石首市、监利市、洪湖市、荆州区)

梧州市(藤县、蒙山县、龙圩区、岑溪市、长洲区、苍梧县、万秀区)

佛山市(高明区、三水区、南海区、顺德区、禅城区)

营口市(盖州市、站前区、西市区、鲅鱼圈区、大石桥市、老边区)

百色市(德保县、那坡县、西林县、右江区、凌云县、田林县、靖西市、隆林各族自治县、田阳区、乐业县、平果市、田东县)

南京市(建邺区、浦口区、秦淮区、鼓楼区、六合区、高淳区、溧水区、玄武区、雨花台区、栖霞区、江宁区)

洛阳市(瀍河回族区、宜阳县、洛龙区、老城区、涧西区、新安县、孟津区、伊川县、嵩县、洛宁县、西工区、偃师区、栾川县、汝阳县)

汕头市(南澳县、濠江区、潮阳区、澄海区、龙湖区、金平区、潮南区)

新乡市(卫辉市、红旗区、牧野区、获嘉县、长垣市、封丘县、辉县市、凤泉区、延津县、卫滨区、原阳县、新乡县)

天津市(河北区、东丽区、津南区、蓟州区、河东区、北辰区、静海区、和平区、宁河区、滨海新区、河西区、西青区、宝坻区、南开区、武清区、红桥区)

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钦州市(浦北县、钦南区、灵山县、钦北区)

云浮市(新兴县、罗定市、郁南县、云城区、云安区)

黔西南布依族苗族自治州(兴仁市、晴隆县、望谟县、安龙县、贞丰县、普安县、册亨县、兴义市)

西藏自治区  咸宁市(崇阳县、咸安区、通城县、通山县、赤壁市、嘉鱼县)

深圳市(宝安区、罗湖区、福田区、盐田区、南山区、坪山区、龙岗区、光明区、龙华区)

阳江市(阳春市、江城区、阳西县、阳东区)

济源市贵阳市(花溪区、清镇市、修文县、云岩区、白云区、观山湖区、南明区、开阳县、乌当区、息烽县)

沧州市(献县、东光县、运河区、海兴县、吴桥县、沧县、河间市、青县、孟村回族自治县、任丘市、南皮县、泊头市、肃宁县、新华区、盐山县、黄骅市)  清远市(阳山县、清新区、连州市、连南瑶族自治县、清城区、连山壮族瑶族自治县、英德市、佛冈县)

宣城市(宣州区、泾县、郎溪县、广德市、旌德县、宁国市、绩溪县)

吐鲁番市(托克逊县、鄯善县、高昌区)

锡林郭勒盟(东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、正蓝旗、锡林浩特市、太仆寺旗、正镶白旗、苏尼特右旗、镶黄旗、苏尼特左旗、多伦县、阿巴嘎旗、二连浩特市)杭州市(富阳区、临安区、钱塘区、淳安县、萧山区、余杭区、桐庐县、西湖区、滨江区、上城区、临平区、拱墅区、建德市)

朝阳市(双塔区、北票市、朝阳县、建平县、喀喇沁左翼蒙古族自治县、凌源市、龙城区)

常德市(临澧县、安乡县、石门县、澧县、武陵区、桃源县、津市市、鼎城区、汉寿县)

乌海市(海南区、乌达区、海勃湾区)

阳泉市(郊区、矿区、盂县、平定县、城区)

铜陵市(铜官区、郊区、枞阳县、义安区)

厦门市(湖里区、翔安区、海沧区、思明区、集美区、同安区)

文山壮族苗族自治州(文山市、西畴县、砚山县、富宁县、丘北县、马关县、广南县、麻栗坡县)

太原市(娄烦县、杏花岭区、迎泽区、小店区、万柏林区、晋源区、阳曲县、清徐县、古交市、尖草坪区)

乐山市(沐川县、犍为县、马边彝族自治县、沙湾区、金口河区、夹江县、井研县、市中区、峨眉山市、峨边彝族自治县、五通桥区)

迪庆藏族自治州(香格里拉市、德钦县、维西傈僳族自治县)

淮南市(凤台县、大通区、八公山区、潘集区、谢家集区、田家庵区、寿县)

昆明市(石林彝族自治县、嵩明县、宜良县、呈贡区、安宁市、禄劝彝族苗族自治县、西山区、五华区、东川区、官渡区、盘龙区、富民县、寻甸回族彝族自治县、晋宁区)

南宁市(武鸣区、上林县、马山县、邕宁区、兴宁区、横州市、良庆区、江南区、隆安县、青秀区、宾阳县、西乡塘区)

六盘水市(盘州市、水城区、六枝特区、钟山区)

唐山市(路北区、开平区、迁西县、丰润区、曹妃甸区、滦州市、乐亭县、丰南区、路南区、玉田县、古冶区、迁安市、遵化市、滦南县)

三明市(明溪县、三元区、宁化县、尤溪县、沙县区、建宁县、大田县、永安市、将乐县、泰宁县、清流县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌