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太原4月24日电题:太原老字号茶庄:从一杯茶品出一座城的气质
作者李新锁
20元一斤的茉莉花茶,30多年没涨价,只为供应给老茶客;可凉可热的杯杯茶,3元一杯无添加,成了年轻人逛街的“心头好”;几代太原人追随的“中华老字号”,外地游客打卡热议的景点。
23日下午,在国家级旅游休闲街区——山西太原钟楼街,乾和祥茶庄(简称“乾和祥”)门前,冷泡、热泡的原叶茶灌入杯中,伴随着往来游客一路看古建、读城读历史;走进茶庄,淡淡茶香环绕中,货架上整齐摆放的斗形茶包,寓意“方方正正做人,踏踏实实做事,方可日进斗金”;见有客来,身着中式服装的店员有分寸地问候,就像太原这座城“热情不喧嚣,厚道不憨直”。
乾和祥茉莉花茶融萃(拼配)技艺第四代传承人张俐丽说,“我们一方面利用短视频平台推介茶文化,同时也谨慎评判第三方平台的商业介入,守正创新、扎扎实实往前走”。
老字号有故人念
钟楼街是太原百余年来的商业街区,自然也是远近太原人的城市记忆所在。
喝“宁化府”的醋,吃“恒义诚”的元宵,品“乾和祥”的茉莉花茶,这曾是几代太原人的品质生活追求。
23日,钟楼街上游客熙攘。民国风格的乾和祥临街而立。作为山西唯一经营茶叶的中华老字号,茶庄大门两侧“茶采岳嶷无双处,庄设香极第一家”的对联,透出一股穿越时间的自信。
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