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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
阿拉善盟(阿拉善右旗、阿拉善左旗、额济纳旗)
昌吉回族自治州(吉木萨尔县、阜康市、奇台县、呼图壁县、木垒哈萨克自治县、昌吉市、玛纳斯县)
抚州市(南城县、东乡区、南丰县、宜黄县、黎川县、金溪县、乐安县、资溪县、临川区、广昌县、崇仁县)
毕节市(威宁彝族回族苗族自治县、金沙县、织金县、大方县、七星关区、赫章县、黔西市、纳雍县)
金昌市(永昌县、金川区)
仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)
洛阳市(洛宁县、洛龙区、宜阳县、栾川县、偃师区、伊川县、瀍河回族区、新安县、汝阳县、涧西区、孟津区、老城区、嵩县、西工区)
许昌市(禹州市、襄城县、魏都区、鄢陵县、长葛市、建安区)
沈阳市(苏家屯区、沈河区、新民市、于洪区、皇姑区、沈北新区、康平县、铁西区、浑南区、大东区、和平区、法库县、辽中区)
鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)
朝阳市(龙城区、双塔区、建平县、朝阳县、凌源市、北票市、喀喇沁左翼蒙古族自治县)
黄山市(徽州区、休宁县、屯溪区、黟县、祁门县、歙县、黄山区)
广元市(朝天区、苍溪县、旺苍县、昭化区、利州区、剑阁县、青川县)
克拉玛依市(独山子区、乌尔禾区、白碱滩区、克拉玛依区)
乌鲁木齐市(沙依巴克区、乌鲁木齐县、头屯河区、水磨沟区、天山区、达坂城区、新市区、米东区)
长沙市(宁乡市、天心区、长沙县、芙蓉区、雨花区、开福区、浏阳市、望城区、岳麓区)
鸡西市(恒山区、梨树区、虎林市、城子河区、鸡东县、滴道区、麻山区、密山市、鸡冠区)
漳州市(南靖县、云霄县、平和县、诏安县、芗城区、龙海区、长泰区、东山县、华安县、漳浦县、龙文区)
庆阳市(环县、华池县、宁县、庆城县、镇原县、西峰区、合水县、正宁县)
巴中市(恩阳区、巴州区、平昌县、通江县、南江县)
长治市(平顺县、屯留区、长子县、壶关县、黎城县、沁县、武乡县、襄垣县、上党区、潞州区、沁源县、潞城区)
汉中市(南郑区、汉台区、留坝县、西乡县、略阳县、城固县、佛坪县、宁强县、洋县、镇巴县、勉县)
包头市(白云鄂博矿区、东河区、青山区、土默特右旗、九原区、石拐区、达尔罕茂明安联合旗、昆都仑区、固阳县)
黔南布依族苗族自治州(贵定县、罗甸县、瓮安县、平塘县、福泉市、三都水族自治县、都匀市、长顺县、惠水县、独山县、荔波县、龙里县)
日照市(莒县、岚山区、东港区、五莲县)
北海市(合浦县、银海区、铁山港区、海城区)
天水市(清水县、麦积区、甘谷县、秦安县、张家川回族自治县、秦州区、武山县)
来宾市(忻城县、合山市、武宣县、兴宾区、象州县、金秀瑶族自治县)
杭州市(拱墅区、西湖区、钱塘区、萧山区、余杭区、临安区、滨江区、富阳区、桐庐县、淳安县、建德市、临平区、上城区)
铁岭市(银州区、调兵山市、西丰县、铁岭县、昌图县、开原市、清河区)
景德镇市(浮梁县、珠山区、昌江区、乐平市)
衡水市(故城县、武强县、桃城区、枣强县、饶阳县、武邑县、阜城县、深州市、冀州区、安平县、景县)
阳江市(阳西县、阳春市、江城区、阳东区)
三明市(建宁县、三元区、宁化县、泰宁县、沙县区、明溪县、将乐县、清流县、尤溪县、永安市、大田县)
红河哈尼族彝族自治州(河口瑶族自治县、屏边苗族自治县、蒙自市、开远市、个旧市、红河县、元阳县、建水县、石屏县、金平苗族瑶族傣族自治县、绿春县、泸西县、弥勒市)
镇江市(丹徒区、扬中市、京口区、润州区、句容市、丹阳市)
甘南藏族自治州(碌曲县、临潭县、舟曲县、合作市、卓尼县、夏河县、玛曲县、迭部县)
娄底市(新化县、涟源市、双峰县、冷水江市、娄星区)
鞍山市(铁西区、铁东区、岫岩满族自治县、千山区、立山区、海城市、台安县)
淮北市(濉溪县、相山区、杜集区、烈山区)
新余市(渝水区、分宜县)
张家界市(慈利县、武陵源区、永定区、桑植县)
福州市(连江县、长乐区、平潭县、鼓楼区、晋安区、台江区、闽侯县、永泰县、马尾区、罗源县、仓山区、福清市、闽清县)
鹤岗市(南山区、兴安区、向阳区、绥滨县、工农区、东山区、兴山区、萝北县)
石嘴山市(大武口区、惠农区、平罗县)
宿州市(泗县、砀山县、灵璧县、埇桥区、萧县)
淄博市(张店区、沂源县、淄川区、博山区、桓台县、周村区、临淄区、高青县)
滁州市(全椒县、来安县、南谯区、琅琊区、凤阳县、天长市、明光市、定远县)
贵阳市(息烽县、白云区、云岩区、南明区、观山湖区、清镇市、开阳县、花溪区、修文县、乌当区)
莆田市(涵江区、荔城区、秀屿区、城厢区、仙游县)
楚雄彝族自治州(禄丰市、南华县、双柏县、元谋县、大姚县、楚雄市、牟定县、武定县、永仁县、姚安县)
舟山市(定海区、嵊泗县、岱山县、普陀区)
西宁市(大通回族土族自治县、城东区、城北区、城西区、城中区、湟中区、湟源县)
大庆市(大同区、肇源县、萨尔图区、杜尔伯特蒙古族自治县、让胡路区、龙凤区、肇州县、林甸县、红岗区)
济宁市(任城区、曲阜市、兖州区、微山县、泗水县、金乡县、梁山县、嘉祥县、汶上县、邹城市、鱼台县)
海南藏族自治州(贵德县、贵南县、兴海县、同德县、共和县)
阿勒泰地区(布尔津县、福海县、富蕴县、哈巴河县、吉木乃县、青河县、阿勒泰市)
黔西南布依族苗族自治州(兴仁市、贞丰县、册亨县、安龙县、晴隆县、兴义市、普安县、望谟县)
阿坝藏族羌族自治州(黑水县、小金县、壤塘县、金川县、红原县、理县、阿坝县、茂县、松潘县、汶川县、若尔盖县、马尔康市、九寨沟县)
博尔塔拉蒙古自治州(博乐市、阿拉山口市、温泉县、精河县)
黄冈市(黄州区、黄梅县、麻城市、蕲春县、浠水县、武穴市、英山县、红安县、罗田县、团风县)
合肥市(巢湖市、包河区、瑶海区、长丰县、肥东县、庐阳区、肥西县、蜀山区、庐江县)
随州市(广水市、随县、曾都区)
临夏回族自治州(东乡族自治县、和政县、广河县、临夏县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、永靖县、康乐县、临夏市)
阳泉市(城区、矿区、盂县、郊区、平定县)
山南市(措美县、隆子县、贡嘎县、扎囊县、乃东区、桑日县、加查县、错那市、洛扎县、浪卡子县、曲松县、琼结县)
锡林郭勒盟(苏尼特右旗、太仆寺旗、西乌珠穆沁旗、正蓝旗、苏尼特左旗、多伦县、阿巴嘎旗、锡林浩特市、正镶白旗、东乌珠穆沁旗、二连浩特市、镶黄旗)
防城港市(防城区、港口区、上思县、东兴市)
那曲市(巴青县、聂荣县、比如县、色尼区、嘉黎县、尼玛县、申扎县、索县、班戈县、安多县、双湖县)
攀枝花市(仁和区、西区、东区、盐边县、米易县)
云浮市(罗定市、云安区、云城区、郁南县、新兴县)
广安市(华蓥市、前锋区、武胜县、邻水县、广安区、岳池县)
呼伦贝尔市(鄂温克族自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、海拉尔区、满洲里市、鄂伦春自治旗、根河市、新巴尔虎右旗、新巴尔虎左旗、阿荣旗、陈巴尔虎旗、扎兰屯市、牙克石市、扎赉诺尔区、额尔古纳市)
资阳市(雁江区、乐至县、安岳县)
南充市(蓬安县、嘉陵区、南部县、仪陇县、西充县、高坪区、营山县、阆中市、顺庆区)
忻州市(岢岚县、代县、保德县、偏关县、宁武县、繁峙县、忻府区、神池县、原平市、五寨县、河曲县、五台县、静乐县、定襄县)
德阳市(什邡市、绵竹市、广汉市、罗江区、中江县、旌阳区)
西双版纳傣族自治州(勐海县、景洪市、勐腊县)
泰安市(岱岳区、东平县、肥城市、泰山区、宁阳县、新泰市)
葫芦岛市(南票区、兴城市、连山区、建昌县、龙港区、绥中县)
七台河市(勃利县、茄子河区、新兴区、桃山区)
常州市(金坛区、武进区、溧阳市、天宁区、新北区、钟楼区)
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嘉峪关市
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来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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